Электрическая коптильня dragON PLYWOOD NATURE 100E с нагревательным модулем и контроллером

Коптильня dragON PLYWOOD — вкус традиций в гармонии с природой и полный набор возможностей, которые Вы оцените.

Готовьте полезные, ароматные копчености с заботой об экологии и удобстве! Коптильня dragON PLYWOOD NATURE 100E — это инновационная система из высококачественной фанеры из лиственных пород с пищевым сертификатом, оснащенная запатентованным дымогенератором, нагревательными модулями и цифровым контроллером. Тепло равномерно распределяется по всему объему камеры, благодаря чему процесс копчения идет заметно быстрее и эффективнее. Выбор этой коптильни — экологичное решение, простое в обращении, долговечное и эстетичное на годы — и с Вашими собственными, восхитительными деликатесами.

Почему стоит выбрать коптильню dragON PLYWOOD NATURE?

• Универсальность копчения — подсушивайте, коптите холодным, тёплым или горячим способом, подогревайте или запекайте — всё в одном устройстве, подстраивающемся под Ваши задачи (диапазон работы ТЭНа от +1°C до +90°C). Коптильня оправдает ожидания и любителя, и профессионала.
• Комфорт и полный контроль — с помощью панели управления Вы задаёте параметры и видите их на дисплее. Контроллер позволяет легко менять температуру, выставлять время и включать термообдув (конвекцию). Открывающаяся крыша облегчает доступ к внутреннему пространству камеры.
• Безупречный результат каждый раз — уникальный дымогенератор dragON Jet 1 и конвекция гарантируют равномерное копчение на всех уровнях камеры, независимо от объёма загрузки. Специальная конструкция генератора предотвращает зависание щепы, а дым всегда имеет оптимальную интенсивность.
• Большая вместимость и свобода выбора — коптильня объёмом 200 л вмещает (изделия среднего размера) примерно 16 окороков или 18 порций корейки либо грудинки, или 40 вырезок либо форели, либо 36 звеньев колбасы. Высота камеры (100 см) позволяет коптить длинные колбасы и рыбу.
• Рассчитана на интенсивную работу на долгие годы — фанера обеспечивает лучшую стойкость, чем массив, более долговечна и проще в уходе. Благодаря сертифицированной фанере коптильня стабильнее, устойчива к влаге, температуре и вредителям, не коробится и не растрескивается — срок службы значительно выше.
• Безопасность для пищевых продуктов — подтверждена пищевым аттестатом и исследованиями независимой лаборатории.
• Эстетика и персонализация — поверхность легко пропитывать маслом и декорировать, чтобы идеально вписать коптильню в стиль Вашего сада или дачи.

В комплекте с коптильней Вы получаете фирменные модули dragON:

• Модуль дымогенератора dragON Jet 1
• Нагревательный модуль с модулем термозащиты и термопары
• Модуль цифрового контроллера

К каждому модулю прилагается комплект крепёжных элементов. Модули упакованы отдельно. Комплект модулей для самостоятельной установки уложен внутри камеры коптильни.

В боковой стенке деревянной камеры выполнены отверстия для установки дымогенератора dragON JET.

Чем выделяется запатентованный дымогенератор dragON Jet 1? Благодаря уникальной конструкции он обеспечивает равномерный поток дыма, минимизирует образование осадка, исключает зависание щепы, безотказно работает вне зависимости от фракции щепы, а также позволяет быстро и просто подключить его к коптильне.

Сборка быстрая и интуитивная, а эргономичные и прочные ручки , закреплённые на корпусе, позволяют удобно переносить и устанавливать коптильню в любом месте.

Важно — ключевые преимущества!

• Корпус коптильни выполнен из лиственной древесины (ольхово-берёзовая фанера), что выгодно отличает dragON PLYWOOD от типичных коптилен из хвойных пород. Ольхово-берёзовые панели образуют точно подогнанную, прочную и герметичную конструкцию, устойчивую к влаге и короблению.
• Коптильня долго сохраняет безупречный внешний вид — без характерных для древесины дефектов вроде сучков, трещин и следов смолы. Меньшее число деталей — это идеально подогнанные элементы конструкции.
• Благодаря гладким панелям Вам не грозят занозы, раздражающее расслоение планок и, уж конечно, никакие следы «работы дятла».
• Безопасность — коптильня аттестована и сертифицирована, полностью безопасна для пользователей и продуктов.
• Лёгкая очистка и обслуживание — гладкие, ровные поверхности камеры упрощают мойку и защиту коптильни на время хранения.

Перед первым использованием коптильню следует пропитать снаружи — рекомендуем применять 100% льняное масло или 100% тунговое масло для защиты древесины и увеличения её долговечности.

Безопасность!

Прежде чем начать пользоваться коптильней с модулями, ознакомьтесь со всеми предупреждениями и рекомендациями по безопасному монтажу и эксплуатации комплекта. Несоблюдение этих требований может привести к поражению электрическим током, возгоранию и/или серьёзным травмам.

Рекомендации по безопасной работе с электрическими устройствами Вы найдёте в инструкциях, прилагаемых к модулям.

Внимание: к гнезду в контроллере, предназначенному для подключения помпы, нельзя подключать другие устройства.

Коптильней можно пользоваться и без подключения к электричеству, применяя камеру, например, для дозревания колбас и мясных изделий. 

Состав набора:

• коптильная камера с дверцей с засовом, с открывающейся крышей, дымовой трубой, отделочными планками и стальным шибером
• основание из нержавеющей стали на ножках
• модуль контроллера PID, боковой короб из порошково окрашенной стали, главный кабель для подключения к нагревательному модулю
• нагревательный модуль — ТЭН с вентилятором, задний короб из порошково окрашенной стали, силовой кабель
• модуль термозащиты и термопары
• дымогенератор dragON Jet 1 (патент компании BROWIN) — с помпой, регулирующей скорость потока дыма
• крепёжные элементы
• балки для подвешивания продуктов (8 шт.)
• коптильные крюки (5 шт.)
• коптильная щепа (1 уп.)
• инструкции по сборке и эксплуатации

Объём коптильни: 200 л

Высота камеры: 100 см

Загрузка: 15–25 кг

Мощность нагревателя: 1500 Вт

Ответы на часто задаваемые вопросы:

- Можно ли коптить в гараже?

Коптильней следует пользоваться только на открытом воздухе, под навесом или в беседке, на устойчивом и негорючем основании.

- Нуждается ли коптильня в сезонировании?

Конструкция нашей коптильни не требует сезонирования.

- Можно ли коптить в коптильне с электрическим модулем во время дождя и при плохой погоде? Запрещено подвергать устройство воздействию атмосферных факторов, таких как дождь, снег, избыточная инсоляция и т.п.

- Как чистить и хранить коптильню?

Очистить коптильню очень просто — действуйте по рекомендациям из инструкции. Храните устройство в сухом, крытом и желательно закрывающемся помещении.

Факты, которые помогут развеять возможные сомнения:

• Долговечность — Коптильня dragON PLYWOOD NATURE 100E спроектирована с расчётом на многолетнюю службу. Благодаря особой конструкции фанеры с повышенной стойкостью к влаге, температурам и вредителям она прочнее большинства коптилен из массива. Это подтверждено лабораторными тестами и практикой эксплуатации: устройство служит много сезонов.
• Возможность персонализации — dragON PLYWOOD можно красить, пропитывать маслом или декорировать по своему вкусу, чтобы идеально вписать её в стиль Вашего сада. В итоге Вы получаете не только функциональность, но и особую эстетику под Ваши задачи.
• Экологичный материал — фанера обеспечивает более эффективное использование древесины, что благоприятнее для окружающей среды по сравнению с традиционными решениями.
• Быстрая и простая сборка — модульная коптильня dragON PLYWOOD спроектирована так, что её монтаж не требует специнструмента и опыта. Собрать и подготовить к работе можно за короткое время, независимо от уровня навыков.
• Безопасность для пищи — коптильня dragON PLYWOOD имеет пищевые аттестаты, выданные независимыми лабораториями (Świadectwo Jakości Zdrowotnej из Zakładu Bezpieczeństwa Żywności NIZP PZH и отчёт Laboratorium J.S. Hamilton Poland о соответствии действующим нормам). Это гарантирует полную безопасность при контакте с продуктами, так что Вы уверены: Ваши изделия полезны и не содержат вредных веществ.
• Профессиональная поддержка — мы обеспечиваем комплексное маркетинговое сопровождение: видео-уроки, рецепты и советы по копчению, чтобы даже новичок легко освоил процесс. Вы получаете не просто коптильню, а готовые подсказки для удобного старта.
• Выгодное вложение и развитие кулинарных увлечений — dragON PLYWOOD — это многосезонная инвестиция во вкус и здоровье, которая помогает экономить на покупке готовых ветчин, рыбы и копчёных сыров. Самостоятельное копчение — это меньше расходов и полный контроль над качеством и составом.
• Коптить — легко (с правильной коптильней). Запатентованный дымогенератор устраняет типичные проблемы — зависание щепы и неравномерное копчение. Благодаря этому процесс становится простым и приятным даже для новичков. Другие модули обеспечивают удобное управление и безупречный результат. Имея хотя бы небольшую крытую площадку, Вы без труда найдёте место для своей садовой коптильни dragON PLYWOOD.

Нужна идея для особенного подарка? Эта коптильня — как раз то, что нужно.