Электрическая коптильня dragON PLYWOOD NATURE 100E с электрическим нагревательным модулем и контроллером

Коптильня dragON PLYWOOD — вкус традиций в гармонии с природой — полнота возможностей, которую вы оцените.

Готовьте полезные, ароматные копчености экологично и с комфортом! Коптильня dragON PLYWOOD NATURE 100E — это инновационная коптильня из высококачественной фанеры из древесины лиственных пород (с сертификатом FSC), с допуском к контакту с пищевыми продуктами, с запатентованным генератором дыма, нагревательными модулями и цифровым контроллером. Тепло идеально распределяется по всему объему камеры, благодаря чему процесс копчения становится намного быстрее и эффективнее. Выбор этой коптильни — решение в духе экологичности, обеспечивающее простоту эксплуатации, долговечность, эстетику на годы — и собственные, вкусные изделия.

Почему стоит выбрать коптильню dragON PLYWOOD NATURE?

• Универсальность копчения — обсушивайте, коптите холодным, тёплым и горячим способом, подогревайте или запекайте — всё в одном устройстве, под ваши потребности (в диапазоне работы нагревателя от +1⁰C до +90°C). Коптильня оправдает ожидания как любителя, так и профессионала.
• Удобство и контроль — благодаря панели управления вы можете управлять процессом копчения и контролировать заданные параметры на дисплее. С помощью контроллера вы легко измените температуру, зададите время и включите конвекцию. Откидная крыша облегчает доступ внутрь камеры.
• Безупречные результаты каждый раз — уникальный генератор дыма dragON Jet 1 и конвекция гарантируют равномерное копчение на каждом уровне камеры коптильни, независимо от количества продуктов. Специальная конструкция генератора дыма предотвращает зависание щепы, а дым всегда имеет идеальную интенсивность.
• Большой объем и свобода выбора — коптильня объемом 200 л вмещает (при расчете на продукты среднего размера) ок. 16 окороков или 18 порций корейки либо бекона, или 40 вырезок или форелей, или 36 петель колбасы. Высота камеры (100 см) позволяет коптить длинные колбасы или рыбу.
• Для интенсивного использования в течение долгого времени — фанера с экологическим сертификатом FSC обеспечивает лучшую стойкость, чем массивная древесина, она более долговечна и легче в уходе. Благодаря этой сертифицированной фанере коптильня более стабильна, устойчива к влаге, температуре и вредителям, не коробится и не растрескивается, что значительно продлевает срок ее службы.
• Безопасность для пищевых продуктов — подтверждена сертификатом на контакт с пищевыми продуктами и исследованиями независимой лаборатории.
• Эстетика и персонализация — легко поддается масляной пропитке и декорированию, благодаря чему идеально впишется в стиль вашего сада или дачи.

В комплекте с коптильней вы получаете фирменные модули dragON:

• Модуль генератора дыма dragON Jet 1
• Модуль нагревателя с модулем термозащиты и термопары
• Модуль цифрового контроллера

К каждому модулю прилагается комплект крепежных элементов. Модули имеют отдельные упаковки. Модули набора для самостоятельной установки упакованы внутри камеры коптильни.

В боковой стенке деревянной камеры выполнены отверстия для установки генератора дыма dragON JET.

Чем отличается запатентованный генератор дыма dragON Jet 1? Благодаря уникальной конструкции он обеспечивает равномерный поток дыма, позволяет свести к минимуму образование осадка, устраняет проблему зависания щепы, безупречно работает независимо от фракции щепы, а также обеспечивает легкое и быстрое подключение к коптильне.

Монтаж быстрый и интуитивно понятный, а эргономичные и прочные ручки, закрепленные на корпусе, обеспечивают удобную переноску и установку коптильни в любом месте.

Внимание — важные преимущества!

• Корпус коптильни изготовлен из древесины лиственных пород (ольхово-березовая фанера), что выгодно отличает dragON PLYWOOD на фоне типичных коптилен, выполненных из хвойной древесины. Ольхово-березовая плита образует точно подогнанную, прочную и герметичную конструкцию, устойчивую к влаге и короблению.
• Коптильня сохраняет эстетичный вид — не имеет характерных для древесины дефектов, таких как сучки, трещины, следы смолы. Меньшее количество элементов — это преимущество в виде идеально подогнанных конструктивных частей.
• Благодаря элегантной гладкости плит вам не грозят занозы, неприятное расслоение планок или следы нежелательной «работы» дятла.
• Безопасность — коптильня аттестована и сертифицирована, полностью безопасна для пользователей и продуктов.
• Экологичный и биоразлагаемый материал — фанера с сертификатом FSC — выбор, благоприятный для окружающей среды.
• Легкая очистка и обслуживание — гладкие и ровные поверхности камеры коптильни облегчают уборку и консервацию на период хранения.

Перед первым использованием коптильню необходимо пропитать снаружи – рекомендуем применять 100% льняное масло или 100% тунговое масло для защиты древесины и повышения ее долговечности.

Безопасность!

Прежде чем начать использовать коптильню с модулями, ознакомьтесь со всеми предупреждениями и рекомендациями по безопасному монтажу и эксплуатации набора. Несоблюдение этих указаний может привести к поражению электрическим током, пожару и/или серьезным травмам.

Советы по безопасности работы с электрооборудованием вы найдете в инструкциях, прилагаемых к модулям.

Внимание: к разъему в контроллере, предназначенному для подключения помпы, нельзя подключать другие устройства.

Коптильней можно пользоваться и без подключения к сети, используя камеру, например, для созревания мясных деликатесов. 

Элементы набора:

• камера коптильни с дверцей с засовом, с откидной крышей, дымоходом, отделочными планками и стальным шибером
• основание из нержавеющей стали на ножках
• модуль контроллера PID, боковой короб из порошково окрашенной стали, основной кабель для соединения с нагревательным модулем
• нагревательный модуль — нагреватель с вентилятором, задний короб из порошково окрашенной стали, кабель питания
• модуль термозащиты и термопары
• генератор дыма dragON Jet 1 (патент компании BROWIN) — с помпой с регулируемой скоростью потока дыма
• монтажные элементы
• балки для подвешивания продуктов (8 шт.)
• коптильные крюки (5 шт.)
• коптильная щепа (1 уп.)
• инструкции по монтажу и эксплуатации

Объем коптильни: 200 л

Высота камеры: 100 см

Загрузка: 15–20 кг

Мощность нагревателя: 1500 Вт

Ответы на часто задаваемые вопросы:

- Можно ли коптить в гараже?

Коптильней следует пользоваться исключительно на открытом воздухе, под навесом или под навесной крышей, на устойчивом и негорючем основании.

- Требуется ли сезонирование?

Конструкция нашей коптильни не требует сезонирования.

- Можно ли коптить в коптильне с электрическим модулем во время дождя и при плохой погоде? Запрещается подвергать устройство воздействию атмосферных факторов, таких как дождь, снег, чрезмерная инсоляция и т. п.

- Как чистить и хранить коптильню?

Коптильню вы без труда очистите — в соответствии с рекомендациями инструкции. Устройство храните в сухом, крытом и желательно закрывающемся помещении.

Факты, которые помогают развеять возможные сомнения:

• Долговечность — Коптильня dragON PLYWOOD NATURE 100E разработана с расчетом на долгий срок службы. Благодаря специальной конструкции фанеры с повышенной стойкостью к влаге, температурам и вредителям она более прочная, чем большинство коптилен из массива. Это подтверждают лабораторные испытания и реальные условия эксплуатации, указывающие на ее долговечность в течение многих сезонов.
• Возможность персонализации — Коптильня dragON PLYWOOD дает возможность персонализации — вы можете красить, пропитывать маслом или украшать ее по своему вкусу, чтобы она идеально вписалась в стиль вашего сада. В результате вы получаете не только функциональность, но и исключительную эстетику, адаптированную к вашим потребностям.
• Экологичный материал — Применяемая в dragON PLYWOOD фанера поступает от производителя, имеющего сертификат FSC, что гарантирует происхождение сырья из ответственных, устойчивых источников. Производство фанеры позволяет более эффективно использовать древесину, что выгоднее для окружающей среды по сравнению с традиционными методами.
• Легкая и быстрая сборка — Модульная коптильня dragON PLYWOOD спроектирована так, чтобы ее сборка не требовала специализированных инструментов или опыта. Каждый сможет собрать ее и подготовить к использованию за короткое время, независимо от уровня подготовки.
• Безопасность для пищевых продуктов — Коптильня dragON PLYWOOD имеет пищевые допуски, выданные независимыми лабораториями (Świadectwo Jakości Zdrowotnej из Zakład Bezpieczeństwa Żywności NIZP PZH и отчет лаборатории J.S. Hamilton Poland, подтверждающий соответствие действующему стандарту). Это гарантирует полную безопасность при контакте с пищей, благодаря чему вы уверены, что ваши продукты полезны и не содержат вредных веществ.
• Вы можете рассчитывать на профессиональную поддержку — Мы обеспечиваем комплексную маркетинговую поддержку, включая видео-уроки, рецепты и советы по копчению, которые позволят каждому — даже новичку — освоить процесс приготовления копченостей. Таким образом, вы получаете не только коптильню, но и готовые подсказки, облегчающие использование устройства.
• Выгодное вложение и развитие кулинарных увлечений — Коптильня dragON PLYWOOD — это многосезонная инвестиция во вкус и здоровье, которая также позволяет сэкономить на покупке готовых колбас, рыбы или копченых сыров. Самостоятельное копчение — это меньшие расходы и полный контроль над качеством и составом приготовленных изделий.
• Копчение — это просто (с подходящей коптильней) — Запатентованный генератор дыма устраняет самые частые проблемы, такие как зависание щепы или неравномерное копчение. Благодаря этому процесс становится простым и приятным даже для людей без опыта. Другие модули обеспечивают удобное управление процессом и получение превосходных результатов. Имея даже небольшое крытое пространство, вы легко найдете место для установки своей садовой коптильни dragON PLYWOOD.

Нужна идея для особенного подарка? Ею станет эта уникальная коптильня J.