Коптильня dragON PLYWOOD NATURE – безрамная, модульная, с цифровым контроллером, 320 л

Коптильня dragON PLYWOOD NATURE — вкус традиций в гармонии с природой и полный спектр возможностей благодаря большой вместимости (целых 320 л!) и применению современных модулей с опцией управления копчением через цифровой контроллер.

Безрамная, мобильная коптильня dragON PLYWOOD NATURE 320 л — инновационная коптильня, выполненная из высококачественной фанеры из лиственной древесины (с сертификатом FSC), с пищевым допуском, с запатентованным, эффективным дымогенератором dragON Jet, а также с нагревательными модулями и цифровым контроллером.

Пользуясь этой коптильней, вы оцените её профессиональные возможности, удобство эксплуатации, большую вместимость, долговечность, а также качество и эстетику исполнения. Это идеальное оборудование, благодаря которому создание собственных копчёных изделий станет настоящей страстью.

Почему стоит выбрать коптильню dragON PLYWOOD NATURE 320 л с модулями и цифровым контроллером?

• Универсальность копчения — осушайте, коптите холодным, тёплым или горячим способом, подогревайте или подпекайте - и всё это под ваши нужды (диапазон работы нагревателя от +1⁰C до +90°C).
• Комфорт и контроль – благодаря цифровой панели управления вы можете управлять процессом копчения и на дисплее контролировать заданные параметры. С помощью контроллера вы с лёгкостью измените температуру, зададите время и включите конвекцию.
• Идеальный результат каждый раз – уникальный дымогенератор dragON Jet 1 и конвекция гарантируют равномерное копчение на каждом уровне камеры, независимо от количества продуктов. Специальная конструкция дымогенератора предотвращает зависание щепы, а дым всегда имеет идеальную интенсивность.
• Очень большая вместимость и свобода выбора – коптильня имеет объём 320 л и 8 уровней – вмещает (для продуктов среднего размера) ок. 24 окорока или 27 порций корейки либо грудинки, или 60 вырезок либо форелей, или 54 кольца колбасы. Высота камеры (148,5 см) позволяет коптить длинные колбасы или рыбу. 
• Для интенсивного использования в течение долгого времени – фанера с экологическим сертификатом FSC обеспечивает лучшую стойкость, чем массив, она долговечнее и легче в уходе. Благодаря этой сертифицированной фанере коптильня более стабильна, герметична, устойчива к влаге, температуре и вредителям, не коробится и не трескается, что существенно продлевает срок службы.
• ·Безопасность для пищевых продуктов – подтверждена пищевым допуском и исследованиями независимой лаборатории.
• Полный комплект – вместе с этим модульным набором вы получаете стальные балки, крюки и щепу для копчения.

В комплекте с коптильней вы найдёте фирменные модули dragON:

·       Модуль дымогенератора dragON Jet 1

·       Модуль нагревателя с модулем термовыключателя и термопары

·       Модуль цифрового контроллера

Эти преимущества коптильни вы оцените на практике:

· Отсутствие рамной конструкции (с верхней перемычкой) – это решение (точное соединение стен между собой без использования несущей рамы) обеспечивает очень удобный, свободный доступ к коптильной камере (при открытых дверце и крыше). Дверной проём, равный ширине камеры, позволяет удобно вставлять решётки и балки.

· Конвекция – тепло идеально распределяется по всему объёму камеры, благодаря чему процесс копчения становится гораздо быстрее и эффективнее.

· Выдвижной поддон для сбора капель из нержавеющей стали и дополнительная вентиляция – поддон легко вынуть и помыть; а при его соответствующем выдвижении можно дополнительно регулировать количество воздуха в коптильной камере.

· Капельники из нержавеющей стали – обеспечивают лучшее отведение конденсата в поддон для сбора капель.

· Открывающаяся крыша с дымоходом и шибером – открытие крыши обеспечивает лёгкий доступ к внутреннему пространству коптильни, а дымоход со стальной заслонкой отвечает за правильный, регулируемый отвод дыма. Возможность подключения к выходу дымохода дополнительной выпускной трубы (fi 80 мм).

· 3 ригеля/замка на дверце – обеспечивают лучшую герметичность и позволяют регулировать циркуляцию воздуха в камере.

· Мобильность – 4 колеса обеспечивают удобную транспортировку и установку коптильни.

· Гребенчатые перекладины – препятствуют смещению поперечных балок.

Эстетика и персонализация – коптильню легко пропитывать маслом и декорировать, благодаря чему она идеально впишется в стиль вашего сада или дачи.

Чем выделяется запатентованный дымогенератор dragON Jet 1?

Благодаря уникальной конструкции он обеспечивает равномерный поток дыма, позволяет свести к минимуму накопление осадка, устраняет проблему зависания щепы, безупречно работает независимо от фракции щепы, а также позволяет легко и быстро подключить его к коптильне.

Безопасность!

Прежде чем начать использовать коптильню с модулями, ознакомьтесь со всеми предупреждениями и рекомендациями по безопасности монтажа и эксплуатации комплекта. Невыполнение этих требований может привести к поражению электрическим током, пожару и/или серьёзным травмам.

Советы по безопасной работе с электроприборами вы найдёте в инструкциях, прилагаемых к модулям.

Внимание: к гнезду в контроллере, предназначенному для подключения помпы, нельзя подключать другие устройства.

Коптильней можно пользоваться также без подключения к сети, используя камеру, например, для созревания мясных изделий. 

Элементы набора:

·       коптильная камера с дверцей, с 3 ригелями, с открывающейся крышей, дымоходом и стальным шибером

·       4 колеса

·       модуль контроллера PID, боковой бокс из стали с порошковым покрытием, основной кабель соединения с нагревательным модулем

·       нагревательный модуль – нагреватель с вентилятором, задний бокс из стали с порошковым покрытием, сетевой кабель

·       модуль термовыключателя и термопары

·       дымогенератор dragON Jet 1 (патент компании BROWIN) – с помпой с регулируемой скоростью потока дыма

·       монтажные элементы

·       стальные балки для подвешивания продуктов (8 шт.)

·       коптильные крюки (5 шт.) 

·       щепа для копчения (1 уп.) 

·       инструкции по сборке и эксплуатации

Вместимость коптильни: 320 л

Мощность нагревателя: 1500 Вт

Габариты:

·       общая высота: 180 см

·       высота коптильной камеры: 148,5 см

·       ширина основания: 49,5 см

·       ширина крыши: 57,6 см

·       ширина боковой панели: 49,5 см

Ищете особенный подарок? Им станет эта топовая коптильня!