Щепа для копчения/гриля, черешня, 450 г, кл. 8

Древесная щепа из черешни для копчения — предназначена для использования при копчении и приготовлении на гриле птицы, говядины, свинины и рыбы. Благодаря этой щепе блюда приобретут желанный аромат и вкус, а также аппетитный золотисто‑красный цвет.

• На 100% натуральная древесина черешни. Щепа не содержит пропиток и консервантов, без пылящих фракций.
• Помогает добиться профессиональных результатов при копчении и приготовлении на гриле.
• Гарантирует отличный аромат, вкус и внешний вид приготовленной птицы, говядины, свинины и рыбы.
• Отличаются оптимальной влажностью — ниже 11%.
• Безопасные, чистые, тщательно подготовленные — высококачественный продукт, который удовлетворит ожидания самых требовательных любителей копчёностей и блюд с гриля. 

Класс 8 (средняя фракция) - благодаря размеру (6–8 мм) щепа подходит как для больших, так и для маленьких коптилен.

Количество щепы в упаковке (450 г) хватает на несколько часов дымления (в зависимости от используемого оборудования) — без опасений, что её не хватит во время приготовления Ваших любимых блюд.

Натуральная, высококачественная щепа из черешни, идеальна для копчения и приготовления на гриле основных видов мяса и рыбы. При правильной дозировке и тлении процесс будет максимально профессиональным, а готовые блюда обретут нужные аромат, вкус и цвет. Преимущества этой щепы оценит каждый любитель вкусных копчёностей и блюд с гриля — её можно использовать как в небольших, так и в больших коптильнях, в том числе вместе с генератором дыма. Оптимальная влажность обеспечивает лёгкий розжиг и эффективное образование коптильного дыма. 

Больше о щепе Вы узнаете из нашей статьи в блоге Выбирайте щепу и коптите!

Загляните в наш Калькулятор колбасных изделий - он поможет Вам приготовить вкусные домашние изделия.

Способ применения: 

Гриль: Вокруг тлеющего древесного угля уложите двухсантиметровый слой щепы — не кладите её прямо на угли, иначе она мгновенно сгорит. Для более экономного расхода щепу можно слегка увлажнить водой — так дыма будет больше. Закройте крышку гриля сразу после того, как выложите продукты на решётку. Время приготовления — от 10 до 30 минут (в зависимости от размера и вида мяса).

Копчение: В зависимости от типа Вашей коптильни поместите щепу в генератор дыма или в саму коптильню — в специально отведённое место, либо в топку — вокруг тлеющих поленьев.

Щепа идеально подходит для использования в генераторе дыма. Применение такого дымогенератора обеспечивает максимально профессиональный результат — изделия с превосходными вкусом, ароматом и цветом.

Внимание: Обслуживанием коптильни и гриля должны заниматься только взрослые, соблюдая правила пожарной безопасности и ознакомившись с инструкцией к оборудованию, а также с рекомендациями по использованию щепы. При розжиге щепы и её подсыпке во время работы гриля, коптильни или генератора дыма будьте осторожны, чтобы избежать ожогов. Следите, чтобы дети и домашние животные не имели доступа к нагретым приборам. 

Щепу храните в сухом, прохладном месте.  

Упаковка содержит 450 г щепы.