Коптильня dragON PLYWOOD NATURE — безрамная, модульная, с контроллером Wi‑Fi, 320 л

Коптильня dragON PLYWOOD NATURE — это вкус традиций в гармонии с природой и максимум возможностей благодаря большому объёму (целых 320 л!) и современным модулям с управлением копчением по Wi‑Fi.

 Безрамная, мобильная коптильня dragON PLYWOOD NATURE 320 л — это инновационная коптильня из высококачественной фанеры из лиственной древесины (сертификат FSC), с пищевым допуском, с запатентованным, высокопроизводительным дымогенератором dragON Jet и с нагревательными модулями и контроллером Wi‑Fi.

Пользуясь этой коптильней, Вы оцените её профессиональные возможности, удобство управления, большую вместимость, долговечность, а также качество и эстетику исполнения. Это идеальный аппарат, с которым приготовление собственных копчёностей станет настоящим увлечением.

Почему стоит выбрать коптильню dragON PLYWOOD NATURE 320 л с модулями и контроллером Wi‑Fi?

• Универсальные режимы копчения — подсушивайте, коптите холодным, тёплым или горячим способом, подогревайте или подпекайте — и всё это точно под Ваши задачи (в диапазоне работы нагревателя от +1⁰C до +90°C).
• Комфорт и полный контроль — благодаря панели управления с Wi‑Fi Вы можете управлять процессом копчения как непосредственно у коптильни, так и через фирменное приложение на смартфоне. Контроль и настройка параметров копчения ещё никогда не были столь удобными! Вы легко измените температуру, зададите время и включите термообдув.
• Безупречный результат каждый раз — уникальный дымогенератор dragON Jet 1 и термообдув гарантируют равномерное копчение на каждом уровне камеры, независимо от количества продуктов. Специальная конструкция дымогенератора предотвращает зависание щепы, а дым всегда имеет идеальную интенсивность.
• Очень большая вместимость и свобода выбора — объём коптильни 320 л и 8 уровней — вмещает (для продуктов среднего размера) ок. 24 окорока или 27 порций корейки либо бекона, или 60 вырезок либо форели, или 54 звена колбасы. Высота камеры (148,5 см) позволяет коптить длинные колбасы и рыбу. 
• Для интенсивного использования на долгие годы — фанера с экологическим сертификатом FSC обладает большей стойкостью, чем массив, долговечнее и проще в уходе. Благодаря этой сертифицированной фанере коптильня более стабильна, герметична, устойчива к влаге, температуре и вредителям, не коробится и не растрескивается, что существенно продлевает срок службы.
• Безопасность для пищевых продуктов — подтверждена пищевым сертификатом и исследованиями независимой лаборатории.
• Полный комплект — вместе с этим модульным набором Вы получаете стальные перекладины, крюки и коптильную щепу.

В комплекте с коптильней Вы найдёте фирменные модули dragON:

• Модуль дымогенератора dragON Jet 1
• Модуль нагревателя с модулем термозащиты и термопарой
• Модуль контроллера Wi‑Fi

Эти преимущества коптильни Вы оцените на практике:

• Отсутствие рамы (с верхней перемычкой) — точная стыковка стен без каркасной рамы обеспечивает очень удобный, свободный доступ к коптильной камере (при открытых дверях и крыше). Дверной проём во всю ширину камеры облегчает установку решёток и перекладин.
• Термообдув — тепло идеально распределяется по всему объёму камеры, что делает процесс копчения гораздо быстрее и эффективнее.
• Выдвижной каплесборник из нержавеющей стали и дополнительная вентиляция — лоток легко вынуть и вымыть; а при его частичном выдвижении можно дополнительно регулировать приток воздуха в камере.
• Каплеотбойники из нержавеющей стали — обеспечивают лучшее отведение конденсата в каплесборник.
• Открывающаяся крыша с дымоходом и шибером — открытие крыши обеспечивает лёгкий доступ внутрь коптильни, а дымоход со стальным шибером отвечает за корректируемый выпуск дыма. Возможность подключения к выходу дымохода дополнительной выпускной трубы (fi 80 мм).
• 3 ригеля/замка на дверях — обеспечивают лучшую герметичность и позволяют регулировать циркуляцию воздуха в камере.
• Мобильность — 4 колеса для удобной транспортировки и установки коптильни.
• Гребенчатые планки — предотвращают смещение поперечных перекладин.

Эстетика и персонализация — коптильню легко покрывать маслом и декорировать, поэтому она идеально впишется в стиль Вашего сада или дачи.

Чем отличается запатентованный дымогенератор dragON Jet 1?

Благодаря уникальной конструкции он обеспечивает равномерный поток дыма, сводит к минимуму образование налёта, устраняет проблему зависания щепы, безукоризненно работает независимо от фракции щепы, а также позволяет легко и быстро подключить его к коптильне.

Приложение Browin Control (Android/iOS):

• Настраивайте и контролируйте температуру и время копчения.
• Управляйте термообдувом и щупом‑термодатчиком — удалённо или на месте.
• Наслаждайтесь простотой управления и экономией времени.

Перед первым использованием коптильню следует пропитать снаружи — рекомендуем использовать 100% льняное масло или 100% тунговое масло для защиты древесины и повышения её долговечности.

Безопасность!

Прежде чем начать использовать коптильню с модулями, ознакомьтесь со всеми предупреждениями и рекомендациями по безопасному монтажу и эксплуатации комплекта. Несоблюдение этих правил может привести к поражению электрическим током, пожару и/или серьёзным травмам.

Советы по электробезопасности Вы найдёте в инструкциях, прилагаемых к модулям.

Внимание: к гнезду контроллера, предназначенному для подключения помпы, нельзя подключать другие устройства.

Коптильней можно пользоваться и без подключения к сети, применяя камеру, например, для созревания мясных деликатесов. 

Элементы комплекта:

• коптильная камера с дверцей, с 3 ригелями, с открывающейся крышей, дымоходом и стальным шибером
• 4 колеса
• модуль контроллера Wi‑Fi, боковой бокс с дисплеем, из стали с порошковым покрытием, основной кабель для подключения к нагревательному модулю
• нагревательный модуль — нагреватель с вентилятором, задний бокс из стали с порошковым покрытием, сетевой кабель
• модуль термозащиты и термопары
• дымогенератор dragON Jet 1 (патент компании BROWIN) — с помпой с регулируемой скоростью подачи дыма
• крепёжные элементы
• стальные перекладины для подвешивания продуктов (8 шт.)
• коптильные крюки (5 шт.) 
• коптильная щепа (1 уп.) 
• инструкции по сборке и эксплуатации

Объём коптильни: 320 л

Загрузка: 25–30 кг

Мощность нагревателя: 2700 Вт

Габариты:

• общая высота: 180 см
• высота коптильной камеры: 148,5 см
• ширина основания: 49,5 см
• ширина крыши: 57,6 см
• ширина боковой стенки: 49,5 см

Ищете особенный подарок? Эта топовая коптильня — то, что нужно!

Ссылка на политику конфиденциальности PL