Коптильня dragON PLYWOOD NATURE — безрамная, модульная, с контроллером Wi‑Fi, 320 л

Коптильня dragON PLYWOOD NATURE — это вкус традиций в гармонии с природой и максимум возможностей благодаря большой вместимости (целых 320 л!) и использованию современных модулей с опцией управления копчением через Wi‑Fi.

 Бесрамная, мобильная коптильня dragON PLYWOOD NATURE 320 л — инновационное устройство, выполненное из высококачественной фанеры из лиственной древесины (с сертификатом FSC), с пищевым допуском, с запатентованным, высокоэффективным генератором дыма dragON Jet, а также с нагревательными модулями и контроллером Wi‑Fi.

Пользуясь этой коптильней, вы оцените её профессиональные возможности, удобство управления, большую вместимость, долговечность, а также качество и эстетику исполнения. Это идеальное оборудование, благодаря которому создание собственных копчёных изделий станет настоящим увлечением.

Почему стоит выбрать коптильню dragON PLYWOOD NATURE 320 л с модулями и контроллером Wi‑Fi?

• Универсальность копчения — подсушивай, копти холодным, тёплым и горячим способом, подогревай или запекай — и всё это под ваши потребности (диапазон работы нагревателя от +1°C до +90°C).
• Удобство и контроль — благодаря панели управления с Wi‑Fi вы можете управлять процессом копчения как непосредственно у коптильни, так и через фирменное приложение на своём смартфоне. Контроль и настройка параметров копчения ещё никогда не были настолько удобными! Вы с лёгкостью измените температуру, зададите время и включите конвекцию.
• Идеальные результаты каждый раз — уникальный генератор дыма dragON Jet 1 и конвекция гарантируют равномерное копчение на каждом уровне камеры копчения, независимо от количества продуктов. Специальная конструкция генератора дыма предотвращает зависание щепы, а дым всегда имеет оптимальную интенсивность.
• Очень большая вместимость и свобода выбора — коптильня имеет объём 320 л и 8 уровней — вместит (при расчёте изделий среднего размера) ок. 24 окорока или 27 порций корейки либо грудинки, или 60 вырезок либо форелей, или 54 кольца колбасы. Высота камеры (148,5 см) позволяет коптить длинные колбасы или рыбу. 
• Для интенсивного использования в течение длительного времени — фанера с экологическим сертификатом FSC обеспечивает лучшую стойкость, чем массив, она долговечнее и легче в уходе. Благодаря этой сертифицированной фанере коптильня более стабильна, герметична, устойчива к влаге, температуре и вредителям, не коробится и не трескается, что значительно продлевает срок её службы.
• Безопасность для пищевых продуктов — подтверждена пищевым сертификатом и испытаниями независимой лаборатории.
• Полный комплект — вместе с этим модульным набором вы получаете стальные балки, крюки и щепу для копчения.

В комплекте с коптильней вы найдёте фирменные модули dragON:

• Модуль генератора дыма dragON Jet 1
• Модуль нагревателя с модулем термозащиты и термопарой
• Модуль контроллера Wi‑Fi

Эти преимущества коптильни вы оцените на практике:

• Отсутствие рамы (с верхней перекладиной) — это решение (точное соединение стен без использования несущей рамы) обеспечивает очень удобный, свободный доступ к камере копчения (при открытых дверях и крыше). Дверной проём, равный ширине камеры, обеспечивает удобное задвигание решёток и балок.
• Конвекция — тепло идеально распределяется по всему объёму камеры, что делает процесс копчения значительно быстрее и эффективнее.
• Каплеуловительный лоток из нержавеющей стали и дополнительная вентиляция — лоток легко вынуть и вымыть; а при его соответствующем выдвижении можно дополнительно регулировать количество воздуха в камере копчения.
• Капельники из нержавеющей стали — обеспечивают лучший отвод конденсата в каплеуловительный лоток.
• Открывающаяся крыша с дымоходом и шибером — открытие крыши обеспечивает лёгкий доступ к внутреннему пространству коптильни, а дымоход со стальным шибером отвечает за правильный, регулируемый вывод дыма. Возможность подключения к выходу дымохода дополнительной вытяжной трубы (Ø 80 мм).
• 3 ригеля/замка на дверях — обеспечивают лучшую герметичность и позволяют регулировать циркуляцию воздуха в камере.
• Мобильность — 4 колеса обеспечивают удобную транспортировку и установку коптильни.
• Гребенчатые поперечины — предотвращают смещение поперечных балок.

Эстетика и персонализация — коптильню легко пропитывать маслом и декорировать, благодаря чему она идеально впишется в стиль вашего сада или дачи.

Чем отличается запатентованный генератор дыма dragON Jet 1?

Благодаря уникальной конструкции он обеспечивает равномерный поток дыма, сводит к минимуму накопление налёта, устраняет проблему зависания щепы, безупречно работает независимо от фракции щепы, а кроме того, позволяет легко и быстро подключить его к коптильне.

Приложение Browin Control (Android/iOS):

• Задавайте и контролируйте температуру и время копчения.
• Управляйте конвекцией и температурным щупом — удалённо или на месте.
• Наслаждайтесь простотой управления и экономией времени.

Перед первым использованием коптильню необходимо пропитать снаружи — рекомендуем использовать 100% льняное масло или 100% тунговое масло для защиты древесины и повышения её долговечности.

Безопасность!

Прежде чем начать использовать коптильню с модулями, ознакомьтесь со всеми предупреждениями и рекомендациями по безопасному монтажу и эксплуатации набора. Несоблюдение этих указаний может привести к поражению электрическим током, пожару и/или серьёзным травмам.

Советы по безопасной работе с электрическими устройствами вы найдёте в инструкциях, прилагаемых к модулям.

Внимание: к розетке на контроллере, предназначенной для подключения помпы, нельзя подключать другие устройства.

Коптильней можно пользоваться также без подключения к электричеству, используя камеру копчения, напр., для созревания мясных изделий. 

Элементы набора:

• камера копчения с дверцей, с 3 ригелями, с открывающейся крышей, дымоходом и стальным шибером
• 4 колеса
• модуль контроллера Wi‑Fi, боковой бокс с дисплеем из стали с порошковым покрытием, основной кабель для соединения с нагревательным модулем
• нагревательный модуль — нагреватель с вентилятором, задний бокс из стали с порошковым покрытием, силовой кабель
• модуль термозащиты и термопары
• генератор дыма dragON Jet 1 (патент компании BROWIN) — с помпой с регулируемой скоростью потока дыма
• крепёжные элементы
• стальные балки для подвешивания продуктов (8 шт.)
• крюки для копчения (5 шт.) 
• щепа для копчения (1 уп.) 
• инструкции по сборке и эксплуатации

Объём коптильни: 320 л

Загрузка: 25–30 кг

Мощность нагревателя: 2700 Вт

Габариты:

• общая высота: 180 см
• высота камеры копчения: 148,5 см
• ширина основания: 49,5 см
• ширина крыши: 57,6 см
• ширина боковой стенки: 49,5 см

Нужен особенный подарок? Этой топовой коптильней он и станет!

Ссылка на политику конфиденциальности PL