Коптильня dragON PLYWOOD NATURE — безрамная, модульная, с контроллером Wi‑Fi, 320 л

Коптильня dragON PLYWOOD NATURE — это вкус традиций в гармонии с природой и максимальные возможности благодаря большой вместимости (целых 320 л!) и применению современных модулей с опцией управления копчением через Wi‑Fi.

 Безрамная, мобильная коптильня dragON PLYWOOD NATURE 320 л — инновационная коптильня из высококачественной фанеры из лиственных пород (сертификат FSC), с пищевым допуском, с запатентованным, производительным генератором дыма dragON Jet и модулями нагрева и контроллером Wi‑Fi.

Пользуясь этой коптильней, вы оцените ее профессиональные возможности, удобство эксплуатации, большую вместимость, долговечность, а также качество и эстетичность исполнения. Это идеальное оборудование, благодаря которому создание собственных копченых изделий станет настоящим увлечением.

Почему стоит выбрать коптильню dragON PLYWOOD NATURE 320 л с модулями и контроллером Wi‑Fi?

• Универсальность копчения — осушайте, коптите холодным, теплым и горячим способом, подогревайте или подпекайте — и все это под ваши потребности (диапазон работы нагревателя от +1°C до +90°C).
• Удобство и контроль — благодаря панели управления с Wi‑Fi вы можете управлять процессом копчения как непосредственно у коптильни, так и через фирменное приложение на своем смартфоне. Контроль и настройка параметров копчения еще никогда не были столь удобными! Вы с легкостью измените температуру, зададите время и включите конвекцию.
• Идеальный результат каждый раз — уникальный генератор дыма dragON Jet 1 и конвекция гарантируют равномерное копчение на каждом уровне камеры, независимо от количества продуктов. Специальная конструкция генератора дыма предотвращает зависание щепы, а дым всегда имеет идеальную интенсивность.
• Очень большая вместимость и свобода выбора — объем коптильни 320 л и 8 уровней — вмещает (изделия среднего размера) ок. 24 окорока или 27 порций корейки либо бекона, или 60 вырезок либо форелей, или 54 кольца колбасы. Высота камеры (148,5 см) позволяет коптить длинные колбасы или рыбу. 
• Для интенсивного использования на длительный срок — фанера с экологическим сертификатом FSC обладает лучшей стойкостью, чем массив дерева, более долговечна и легче в уходе. Благодаря этой сертифицированной фанере коптильня более стабильна, герметична, устойчива к влаге, температуре и вредителям, не коробится и не трескается, что существенно продлевает срок службы.
• Безопасность для пищевых продуктов — подтверждена пищевым допуском и испытаниями независимой лаборатории.
• Полная комплектация — вместе с этим модульным набором вы получаете стальные балки, крюки и щепу для копчения.

В комплекте с коптильней вы найдете фирменные модули dragON:

• Модуль генератора дыма dragON Jet 1
• Модуль нагревателя с модулем термозащиты и термопарой
• Модуль контроллера Wi‑Fi

Эти преимущества коптильни вы оцените на практике:

• Отсутствие рамы (с верхней поперечиной) — это решение (точное соединение стенок без использования конструкционной рамы) обеспечивает очень удобный, свободный доступ к коптильной камере (при открытых дверце и крыше). Дверной проем, равный ширине камеры, обеспечивает удобное задвигание решеток и балок.
• Конвекция — тепло идеально распределяется по всему объему камеры, что делает процесс копчения гораздо быстрее и эффективнее.
• Выдвижной каплеуловительный поддон из нержавеющей стали и дополнительная вентиляция — поддон легко вынуть и вымыть; при соответствующем выдвижении им дополнительно можно регулировать количество воздуха в камере коптильни.
• Капельники из нержавеющей стали — обеспечивают лучшее отведение конденсата в каплеуловительный поддон.
• Откидная крыша с дымоходом и шибером — открытие крыши обеспечивает легкий доступ к внутреннему пространству коптильни, а дымоход со стальным шибером отвечает за правильный, регулируемый вывод дыма. Возможность подключения к выходу дымохода дополнительной выпускной трубы (Ø 80 мм).
• 3 ригеля/замка на дверце — обеспечивают лучшую герметичность и позволяют регулировать циркуляцию воздуха в камере.
• Мобильность — 4 колесика для удобной транспортировки и установки коптильни.
• Гребенчатые перекладины — предотвращают смещение поперечных балок.

Эстетика и персонализация — коптильню легко пропитывать маслом и декорировать, благодаря чему она идеально впишется в стиль вашего сада или участка.

Чем отличается запатентованный генератор дыма dragON Jet 1?

Благодаря уникальной конструкции он обеспечивает равномерный поток дыма, минимизирует накопление налета, устраняет проблему зависания щепы, безупречно работает независимо от фракции щепы, а также позволяет легко и быстро подключить его к коптильне.

Приложение Browin Control (Android/iOS):

• Задавайте и контролируйте температуру и время копчения.
• Управляйте конвекцией и температурным зондом — удаленно или на месте.
• Наслаждайтесь простотой управления и экономией времени.

Безопасность!

Прежде чем начать использовать коптильню с модулями, ознакомьтесь со всеми предупреждениями и рекомендациями по безопасному монтажу и эксплуатации набора. Несоблюдение этих указаний может привести к поражению электрическим током, пожару и/или серьезным травмам.

Рекомендации по безопасной работе с электрическими устройствами вы найдете в инструкциях, прилагаемых к модулям.

Внимание: к гнезду контроллера, предназначенному для подключения помпы, нельзя подключать другие устройства.

Коптильней можно пользоваться и без подключения к сети, применяя коптильную камеру, например, для созревания мясных изделий. 

Элементы набора:

• коптильная камера с дверцей, с 3 ригелями, с откидной крышей, дымоходом и стальным шибером
• 4 колесика
• модуль контроллера Wi‑Fi, боковой блок с дисплеем, из порошково‑окрашенной стали, основной кабель для подключения к модулю нагрева
• модуль нагрева — нагреватель с вентилятором, задний блок из порошково‑окрашенной стали, сетевой кабель
• модуль термозащиты и термопары
• генератор дыма dragON Jet 1 (патент компании BROWIN) — с помпой с регулируемой скоростью потока дыма
• монтажные элементы
• стальные балки для подвешивания продуктов (8 шт.)
• коптильные крюки (5 шт.) 
• щепа для копчения (1 уп.) 
• инструкции по монтажу и эксплуатации

Объем коптильни: 320 л

Загрузка: 25–30 кг

Мощность нагревателя: 1500 Вт

Габариты:

• общая высота: 180 см
• высота коптильной камеры: 148,5 см
• ширина основания: 49,5 см
• ширина крыши: 57,6 см
• ширина боковой панели: 49,5 см

Ищете особенный подарок? Им станет эта топовая коптильня!