Стальная коптильня dragON позволит Вам наслаждаться вкусом превосходных копченостей и в полной мере использовать возможности этой современной коптильни большого объема 220 л, оснащенной инновационными модулями с опцией управления копчением через цифровую панель.


  • Универсальность копчения — подсушивайте, коптите холодным, теплым, горячим способом, подогревайте или подпекайте — и все это под Ваши задачи (в диапазоне работы нагревателя от +1°C до +90°C).
  • Удобство и контроль — благодаря цифровой панели управления Вы можете точно и комфортно контролировать процесс копчения. Легко меняйте температуру, задавайте время и включайте термообдув.
  • Безупречный результат каждый раз — уникальный дымогенератор dragON Jet 1 и термообдув гарантируют равномерное копчение на каждом уровне коптильной камеры, независимо от количества продуктов. Запатентованная конструкция дымогенератора предотвращает зависание щепы, а дым всегда имеет идеальную интенсивность.
  • Большой объем и свобода выбора — коптильня объемом 220 л вмещает 20-25 кг загрузки. Высота камеры позволяет коптить длинные колбасы и рыбу.
  • Функциональная конструкция и высокое качество — утепление минеральной ватой; внешняя стенка — оцинкованная сталь, внутри — нержавеющая сталь, 10 уровней копчения; планки гребенчатой конструкции — специальные выемки предотвращают смещение балок; регулировка прилегания дверцы и притока воздуха.
  • Чистое копчение и легкая уборка — внутренние каплеуловители защищают нагреватель и вентилятор (новаторское решение с вертикальным монтажом на задней стенке) от стекающих соков и жира и направляют их в удобный съемный поддон для сбора капель. Уплотнитель в дверце и каплеотводный желоб дополнительно предотвращают попадание капель на поверхность.
  • Полная комплектация — балки, крюки, дымоход (Ø 80) с шибером для регулировки потока дыма и возможность подключения к выходу дымохода дополнительной отводной трубы.
  • Мобильность и устойчивость — 2 колеса и 2 регулируемые ножки с возможностью выравнивания, а также задняя рукоятка для удобного перемещения коптильни.


Дверной уплотнитель позволяет ввести в коптильную камеру проводной зонд, подключенный к контроллеру и предназначенный для измерения температуры внутри загрузки.


В комплекте с коптильней Вы найдёте фирменные модули dragON:


Безопасность!

Прежде чем начать использовать коптильню с модулями, ознакомьтесь со всеми предупреждениями и рекомендациями по безопасному монтажу и эксплуатации комплекта. Несоблюдение этих требований может привести к поражению электрическим током, пожару и/или серьезным травмам.

Советы по безопасной работе с электрическими устройствами Вы найдете в инструкциях, прилагаемых к модулям.

Внимание: к гнезду в контроллере, предназначенному для подключения помпы, нельзя подключать другие устройства.


Коптильней можно пользоваться и без подключения к сети, применяя камеру, например, для созревания мясных изделий.


Комплектация:

  • стальная коптильная камера с дверцей, 2 ригелями, дымоходом с шибером
  • модуль цифрового контроллера, боковой блок с дисплеем из стали с порошковым покрытием, основной кабель для подключения к нагревательному модулю
  • нагревательный модуль — ТЭН с вентилятором, задний блок из стали с порошковым покрытием, сетевой кабель
  • модуль термозащиты и термопары
  • дымогенератор dragON Jet 1 (патент компании BROWIN) — с помпой с регулируемой скоростью подачи дыма
  • 2 колеса (задняя часть коптильни) и 2 регулируемые ножки (передняя часть)
  • стальные балки для подвешивания продуктов (8 шт.)
  • коптильные крюки (5 шт.)
  • монтажные элементы
  • инструкции по монтажу и эксплуатации


Объем коптильни: 220 л

Загрузка: 20-25 кг


Мощность ТЭНа: 1500 Вт

Габариты:

  • высота с дымоходом: 137 см
  • высота без дымохода: 126 см
  • ширина основания: 50 см


Ищете особенный подарок? Эта современная и многофункциональная коптильня — как раз то, что нужно!