Электрокоптильня dragON PLYWOOD NATURE 100E с электрическим нагревательным модулем и контроллером

Коптильня dragON PLYWOOD — вкус традиций в гармонии с природой и полный набор возможностей, который Вы по достоинству оцените.

Приготовьте полезные, ароматные деликатесы в духе экологии и удобства! Коптильня dragON PLYWOOD NATURE 100E — это инновационная коптильня из высококачественной фанеры лиственных пород (с сертификатом FSC), с пищевым допуском, запатентованным генератором дыма, нагревательными модулями и цифровым контроллером. Тепло идеально распределяется по всей камере, что делает процесс копчения значительно быстрее и эффективнее. Выбор этой коптильни — экологичное решение, простота в эксплуатации, долговечность, эстетика на годы — и Ваши собственные, невероятно вкусные изделия.

Почему стоит выбрать коптильню dragON PLYWOOD NATURE?

• Универсальность копчения — подсушивание, холодное, тёплое и горячее копчение, подогрев или запекание — всё в одном устройстве, подстроенном под Ваши задачи (в диапазоне работы нагревателя от +1°C до +90°C). Коптильня оправдает ожидания как любителя, так и профессионала.
• Удобство и контроль — с помощью панели управления Вы задаёте параметры процесса и контролируете их на дисплее. Через контроллер легко менять температуру, устанавливать время и включать конвекцию. Откидная крыша упрощает доступ к внутреннему пространству камеры.
• Безупречный результат каждый раз — уникальный генератор дыма dragON Jet 1 и конвекция гарантируют равномерное копчение на каждом уровне камеры, независимо от количества продуктов. Специальная конструкция генератора предотвращает зависание щепы, а интенсивность дыма всегда оптимальна.
• Большая вместимость и свобода выбора — коптильня объёмом 200 л вмещает (изделия среднего размера) ок. 16 окороков или 18 порций корейки либо грудинки, или 40 вырезок либо форелей, или 36 петель колбасы. Высота камеры (100 см) позволяет коптить длинные колбасы и рыбу.
• Для интенсивной эксплуатации на долгие годы — фанера с экологическим сертификатом FSC обеспечивает лучшую стойкость, чем массив, она долговечнее и проще в уходе. Благодаря этой сертифицированной фанере коптильня более стабильна, устойчива к влаге, температуре и вредителям, не коробится и не растрескивается, что заметно продлевает срок службы.
• Пищевая безопасность — подтверждена пищевым допуском и исследованиями независимой лаборатории.
• Эстетика и персонализация — поверхность легко пропитать маслом и декорировать, чтобы коптильня идеально вписалась в стиль Вашего сада или дачи.

В комплекте с коптильней Вы получаете фирменные модули dragON:

• Модуль генератора дыма dragON Jet 1
• Модуль нагревателя с модулем термозащиты и термопары
• Модуль цифрового контроллера

К каждому модулю прилагается набор крепёжных элементов. Модули упакованы раздельно. Модули набора для самостоятельной установки уложены внутрь камеры коптильни.

В боковой стенке деревянной камеры выполнены отверстия для монтажа генератора дыма dragON JET.

Чем отличается запатентованный генератор дыма dragON Jet 1? Благодаря уникальной конструкции он обеспечивает равномерный поток дыма, сводит к минимуму образование осадка, устраняет проблему зависания щепы, безупречно работает независимо от её фракции, а также позволяет легко и быстро подключить его к коптильне.

Сборка быстрая и интуитивная, а эргономичные и прочные рукоятки, закреплённые на корпусе, обеспечивают удобное переносование и установку коптильни в любом месте.

Важно — ключевые преимущества!

• Корпус коптильни выполнен из лиственной древесины (ольхово-берёзовая фанера), что выделяет dragON PLYWOOD на фоне типичных коптилен, производимых из хвойной древесины. Ольхово-берёзовая плита формирует точно подогнанную, прочную и герметичную конструкцию, устойчивую к влаге и короблению.
• Коптильня сохраняет эстетичный внешний вид — без дефектов, характерных для древесины: сучков, трещин, следов смолы. Меньшее число элементов — это преимущество в виде идеально подогнанных деталей конструкции.
• Благодаря гладкой, «шёлковой» поверхности плит Вам не грозят занозы, неприятное расслоение реек или «следы нежелательной работы дятла».
• Безопасность — коптильня аттестована и сертифицирована, полностью безопасна для пользователей и продуктов.
• Экологичный и биоразлагаемый материал — фанера с сертификатом FSC — выбор в пользу окружающей среды.
• Лёгкая чистка и обслуживание — гладкие и ровные поверхности камеры упрощают уборку и защиту коптильни на период хранения.

Перед первым использованием коптильню необходимо пропитать снаружи – рекомендуем 100% льняное масло или 100% тунговое масло для защиты древесины и увеличения её срока службы.

Безопасность!

Прежде чем начать использовать коптильню с модулями, ознакомьтесь со всеми предупреждениями и рекомендациями по безопасному монтажу и эксплуатации. Несоблюдение этих указаний может привести к поражению электрическим током, пожару и/или серьёзным травмам.

Советы по безопасной работе с электрооборудованием Вы найдёте в инструкциях, прилагаемых к модулям.

Внимание: к разъёму на контроллере, предназначенному для подключения помпы, запрещено подключать другие устройства.

Коптильней можно пользоваться и без подключения к электричеству, используя камеру, например, для дозревания колбас и мясных изделий. 

Элементы комплекта:

• коптильная камера с дверцей с засовом, с откидной крышей, дымовой трубой, отделочными рейками и стальным шибером
• основание из нержавеющей стали на ножках
• модуль PID‑контроллера, боковой короб из стали с порошковым покрытием, главный кабель для подключения к нагревательному модулю
• нагревательный модуль — ТЭН с вентилятором, задний короб из стали с порошковым покрытием, силовой кабель
• модуль термозащиты и термопары
• генератор дыма dragON Jet 1 (патент компании BROWIN) — с помпой с регулировкой скорости потока дыма
• крепёжные элементы
• рейки для подвешивания продуктов (8 шт.)
• коптильные крюки (5 шт.)
• щепа для копчения (1 уп.)
• инструкции по монтажу и эксплуатации

Объём коптильни: 200 л

Высота камеры: 100 см

Загрузка: 15–25 кг

Мощность нагревателя: 1500 Вт

Ответы на часто задаваемые вопросы:

- Можно ли коптить в гараже?

Пользоваться коптильней следует исключительно на улице, под навесом или в беседке, на устойчивом и негорючем основании.

- Требуется ли «сезонирование» коптильни?

Конструкция нашей коптильни не требует сезонирования.

- Можно ли в коптильне с электрическим модулем коптить во время дождя и в непогоду? Запрещается подвергать устройство воздействию атмосферных факторов, таких как дождь, снег, избыточная инсоляция и т. п.

- Как чистить и хранить коптильню?

Коптильню легко очистить — следуйте рекомендациям инструкции. Храните устройство в сухом, крытом и по возможности закрывающемся помещении.

Факты, которые помогут развеять возможные сомнения:

• Долговечность — Коптильня dragON PLYWOOD NATURE 100E спроектирована на долгие годы. Благодаря специальной конструкции фанеры с повышенной стойкостью к влаге, температурам и вредителям она прочнее большинства коптилен из массива. Это подтверждают лабораторные тесты и реальная эксплуатация, показывающие её надёжную работу в течение многих сезонов.
• Возможность персонализации — Коптильня dragON PLYWOOD позволяет персонализировать внешний вид — можно красить, покрывать маслом или декорировать по своему вкусу, чтобы она идеально вписалась в стиль Вашего сада. В результате Вы получаете не только функциональность, но и индивидуальную эстетику, подстроенную под Ваши потребности.
• Экологичный материал — Фанера, применённая в dragON PLYWOOD, поступает от производителя, имеющего сертификат FSC, что гарантирует ответственное, устойчивое происхождение сырья. Производство фанеры обеспечивает более эффективное использование древесины, что благоприятнее для окружающей среды по сравнению с традиционными методами.
• Лёгкая и быстрая сборка — Модульная коптильня dragON PLYWOOD спроектирована так, чтобы её сборка не требовала специальных инструментов и опыта. Каждый сможет собрать и подготовить её к работе за короткое время, независимо от уровня подготовки.
• Пищевая безопасность — Коптильня dragON PLYWOOD имеет пищевые допуски, выданные независимыми лабораториями (Świadectwo Jakości Zdrowotnej z Zakładu Bezpieczeństwa Żywności NIZP PZH и отчёт Laboratorium J.S. Hamilton Poland, подтверждающий соответствие действующему стандарту). Это гарантирует полную безопасность при контакте с пищей, так что Вы уверены: Ваши продукты полезны и не содержат вредных веществ.
• Вы можете рассчитывать на профессиональную поддержку — Мы предоставляем комплексную маркетинговую поддержку, включая видеоуроки, рецепты и советы по копчению, чтобы каждый — даже новичок — быстро освоил процесс приготовления копчёностей. Таким образом, Вы получаете не только коптильню, но и готовые подсказки, упрощающие работу с устройством.
• Выгодная инвестиция и развитие кулинарных увлечений — Коптильня dragON PLYWOOD — это многосезонная инвестиция во вкус и здоровье, позволяющая экономить на покупке готовых колбас, рыбы и копчёных сыров. Самостоятельное копчение — это меньшие расходы и полный контроль над качеством и составом изделий.
• Коптить — легко (с правильной коптильней) — Запатентованный генератор дыма устраняет самые частые проблемы, такие как зависание щепы или неравномерное копчение. Благодаря этому процесс становится простым и приятным даже для людей без опыта. Другие модули обеспечивают удобное управление процессом и отличный результат. Имея даже небольшую крытую площадку, Вы без труда найдёте место для своей садовой коптильни dragON PLYWOOD.

Нужна идея для особенного подарка? Им станет эта уникальная коптильня :-)