Коптильня dragON PLYWOOD NATURE – безрамная, модульная, с Wi‑Fi‑контроллером, 320 л

Коптильня dragON PLYWOOD NATURE — это вкус традиций в гармонии с природой и максимум возможностей благодаря большой вместимости (целых 320 л!) и современным модулям с управлением процессом копчения по Wi‑Fi.

 Безрамная, мобильная коптильня dragON PLYWOOD NATURE 320 л — это инновационное устройство из высококачественной фанеры из лиственных пород (с сертификатом FSC), с пищевым допуском, с запатентованным, высокоэффективным генератором дыма dragON Jet, а также с нагревательными модулями и контроллером Wi‑Fi.

Пользуясь этой коптильней, Вы оцените её профессиональные возможности, удобство управления, большую вместимость, долговечность, а также качество и эстетику исполнения. Это идеальное оборудование, с которым приготовление собственных копчёностей станет настоящим увлечением.

Почему стоит выбрать коптильню dragON PLYWOOD NATURE 320 л с модулями и Wi‑Fi‑контроллером?

• Универсальность копчения — обсушивайте, коптите холодным, тёплым или горячим способом, прогревайте или подпекайте — и всё это под Ваши задачи (диапазон работы нагревателя от +1°C до +90°C).
• Удобство и полный контроль — благодаря панели управления с Wi‑Fi Вы можете вести процесс копчения как непосредственно у коптильни, так и через фирменное приложение на смартфоне. Управлять и задавать параметры копчения ещё никогда не было так удобно! Легко изменяйте температуру, выставляйте время и включайте конвекцию.
• Безупречный результат каждый раз — уникальный генератор дыма dragON Jet 1 и конвекция обеспечивают равномерное копчение на каждом уровне камеры, независимо от объёма загрузки. Специальная конструкция генератора предотвращает зависание щепы, а дым всегда имеет идеальную плотность.
• Очень большая вместимость и свобода выбора — коптильня вмещает 320 л и имеет 8 уровней – помещается (для продуктов среднего размера) ок. 24 окорока или 27 порций свиной корейки либо грудинки, или 60 вырезок либо форелей, или 54 кольца колбасы. Высота камеры (148,5 см) позволяет коптить длинные колбасы или рыбу. 
• Для интенсивной эксплуатации на долгие годы — фанера с экологическим сертификатом FSC обладает лучшей стойкостью, чем массив, долговечнее и легче в уходе. Благодаря этой сертифицированной фанере коптильня более стабильна, герметична, устойчива к влаге, температуре и вредителям, не ведёт и не трескается, что заметно продлевает срок службы.
• Безопасность для продуктов — подтверждена пищевым сертификатом и испытаниями независимой лаборатории.
• Полный комплект — вместе с этим модульным набором Вы получаете стальные балки, крюки и щепу для копчения.

В комплекте с коптильней Вы найдёте фирменные модули dragON:

• Модуль генератора дыма dragON Jet 1
• Модуль нагревателя с модулем термозащиты и термопарой
• Модуль контроллера Wi‑Fi

Эти преимущества коптильни Вы оцените на практике:

• Отсутствие рамы (с верхней перемычкой) — точная стыковка стенок без конструкционного каркаса обеспечивает очень удобный, свободный доступ к коптильной камере (при открытых дверце и крыше). Дверной проём во всю ширину камеры упрощает установку решёток и балок.
• Конвекция — тепло равномерно распределяется по всему объёму камеры, что делает процесс копчения гораздо быстрее и эффективнее.
• Каплесборный поддон из нержавеющей стали и дополнительная вентиляция — поддон легко вынимается и моется; при его определённом выдвижении можно дополнительно регулировать приток воздуха в камеру.
• Капельники из нержавеющей стали — обеспечивают лучшее отведение конденсата в поддон.
• Открывающаяся крыша с дымоходом и шибером — открытие крыши обеспечивает лёгкий доступ внутрь коптильни, а дымоход со стальным шибером отвечает за корректный, регулируемый отвод дыма. Возможность подключения к выходу дымохода дополнительной выпускной трубы (fi 80 mm).
• 3 ригеля/замка на дверце — обеспечивают лучшую герметичность и позволяют регулировать циркуляцию воздуха в камере.
• Мобильность — 4 колёса, обеспечивающие удобную транспортировку и установку коптильни.
• Гребёнчатые поперечины — предотвращают смещение поперечных балок.

Эстетика и персонализация — коптильню легко пропитывать маслом и декорировать, так что она идеально впишется в стиль Вашего сада или дачи.

Чем отличается запатентованный генератор дыма dragON Jet 1?

Благодаря уникальной конструкции он обеспечивает равномерный поток дыма, сводит к минимуму образование налёта, устраняет проблему зависания щепы, стабильно работает вне зависимости от фракции щепы и, к тому же, легко и быстро подключается к коптильне.

Приложение Browin Control (Android/iOS):

• Задавайте и контролируйте температуру и время копчения.
• Управляйте конвекцией и температурным зондом — удалённо или на месте.
• Наслаждайтесь простотой управления и экономией времени.

Перед первым использованием коптильню необходимо пропитать снаружи – рекомендуем использовать 100% льняное масло или 100% тунговое масло для защиты древесины и повышения её долговечности.

Безопасность!

Перед началом эксплуатации коптильни с модулями ознакомьтесь со всеми предупреждениями и рекомендациями по безопасному монтажу и использованию комплекта. Несоблюдение этих указаний может привести к поражению электрическим током, пожару и/или серьёзным травмам.

Советы по безопасности при работе с электрооборудованием Вы найдёте в инструкциях, прилагаемых к модулям.

Внимание: к разъёму на контроллере, предназначенному для подключения помпы, нельзя подключать другие устройства.

Коптильней можно пользоваться и без подключения к электричеству, используя камеру, например, для созревания колбас и ветчин. 

Элементы набора:

• коптильная камера с дверцей, с 3 ригелями, с откидной крышкой, дымоходом и стальным шибером
• 4 колеса
• модуль контроллера Wi‑Fi, боковой блок с дисплеем из стали с порошковым покрытием, основной кабель для подключения к нагревательному модулю
• нагревательный модуль — ТЭН с вентилятором, задний блок из стали с порошковым покрытием, сетевой кабель
• модуль термозащиты и термопары
• генератор дыма dragON Jet 1 (патент компании BROWIN) — с помпой с регулировкой скорости потока дыма
• крепёжные элементы
• стальные балки для подвешивания продуктов (8 шт.)
• коптильные крюки (5 шт.) 
• щепа для копчения (1 упак.) 
• инструкции по монтажу и эксплуатации

Вместимость коптильни: 320 л

Загрузка: 25–30 кг

Мощность нагревателя: 2700 Вт

Габариты:

• общая высота: 180 см
• высота коптильной камеры: 148,5 см
• ширина основания: 49,5 см
• ширина крыши: 57,6 см
• ширина боковой стенки: 49,5 см

Ищете особенный подарок? Отличный выбор — эта топовая коптильня!

Ссылка на политику конфиденциальности PL