Безрамочная коптильня dragON PLYWOOD NATURE с цифровым контроллером, 200L

Коптильня dragON PLYWOOD NATURE — это вкус традиций в гармонии с природой и полные возможности благодаря объему 200 л и использованию современных модулей с опцией управления копчением через цифровой контроллер.

Безрамная коптильня dragON PLYWOOD NATURE — это инновационная коптильня, выполненная из высококачественной фанеры из лиственных пород (с сертификатом FSC), с пищевым сертификатом, с запатентованным, эффективным генератором дыма dragON Jet, а также с нагревательными модулями и цифровым контроллером.

Используя эту коптильню, вы оцените ее профессиональные возможности, комфорт в использовании, долговечность, а также качество и эстетику исполнения. Это идеальное оборудование, благодаря которому создание собственных копченых изделий станет настоящей страстью.

Почему стоит выбрать коптильню dragON PLYWOOD NATURE с модулями и цифровым контроллером?

• Универсальность копчения — сушите, коптите холодно, тепло, горячо, подогревайте или поджаривайте — и все это адаптировано к вашим потребностям (в диапазоне работы нагревателя от +1⁰C до +90°C).
• Удобство и контроль — благодаря цифровой панели управления вы можете управлять процессом копчения и контролировать установленные параметры на дисплее. С помощью контроллера вы с легкостью измените температуру, установите время и включите конвекцию.
• Идеальные результаты каждый раз — уникальный генератор дыма dragON Jet 1 и конвекция гарантируют равномерное копчение на каждом уровне коптильной камеры, независимо от количества продуктов. Специальная конструкция генератора дыма предотвращает зависание щепы, а дым всегда имеет идеальную интенсивность.
• Большая вместимость и свобода выбора — коптильня объемом 200 л вмещает (среднего размера продукты) около 16 окороков или 18 порций корейки или бекона, или 40 филе или форелей, или 36 колбасных петель. Высота камеры (100 см) позволяет коптить длинные колбасы или рыбу.
• Для интенсивного использования в течение длительного времени — фанера с экологическим сертификатом FSC обеспечивает лучшую устойчивость, чем массив дерева, она более долговечна и легче в уходе. Благодаря этой сертифицированной фанере коптильня более стабильна, герметична, устойчива к влаге, температуре и вредителям, не деформируется и не трескается, что значительно продлевает ее срок службы.
• Безопасность для продуктов питания — подтверждено пищевым сертификатом и исследованиями независимой лаборатории.
• Полный комплект — вместе с этим модульным комплектом вы получаете, среди прочего, стальные балки, крючки и щепу для копчения.
• Эстетика и персонализация — коптильня легко поддается масляной обработке и декорированию, благодаря чему идеально впишется в стиль вашего сада или участка.

В комплекте с коптильней вы найдете специальные модули dragON:

• Модуль генератора дыма dragON Jet 1
• Модуль нагревателя с модулем термики и термопары
• Модуль цифрового контроллера

Эти преимущества коптильни вы оцените на практике:

• Отсутствие рамы (с верхней перекладиной) — это решение обеспечивает очень удобный, свободный доступ к коптильной камере (при открытых дверях и крыше). Дверной проем шириной с камеру обеспечивает удобное вставление решетки и балок.
• Конвекция — тепло идеально распределяется по всей камере, что делает процесс копчения намного быстрее и эффективнее.
• Открывающаяся крыша — облегчает доступ к внутренней части коптильни.
• Два колеса и прочная ручка — обеспечивают легкую транспортировку и установку коптильни.
• Регулируемые ножки — возможность выравнивания коптильни и обеспечения ее лучшей устойчивости.
• Два задвижки/замка на дверях — обеспечивают лучшую герметичность и позволяют регулировать циркуляцию воздуха в камере.
• Капельный поддон и дополнительная вентиляция — поддон из нержавеющей стали легко вынимается и моется; при его правильном выдвижении можно дополнительно регулировать количество воздуха в коптильной камере.
• 7 уровней — возможность подготовки большего объема для каждого процесса копчения.
• Возможность подключения к выходу дымохода дополнительной выпускной трубы (диаметр 80 мм).
• Заслонка — позволяет регулировать выход дыма из дымохода.
• Гребенчатые перекладины — предотвращают смещение поперечных балок.
• Капельники из нержавеющей стали — обеспечивают лучшее отведение конденсата в капельный поддон.

Что отличает запатентованный генератор дыма dragON Jet 1?

Благодаря уникальной конструкции обеспечивает равномерный поток дыма, позволяет минимизировать накопление осадка, устраняет проблему зависания щепы, работает безупречно независимо от градации щепы, а также позволяет легко и быстро подключить его к коптильне.

Безопасность!

Перед началом использования коптильни с модулями ознакомьтесь со всеми предупреждениями и рекомендациями по безопасности монтажа и использования комплекта. Несоблюдение этих рекомендаций может привести к поражению электрическим током, пожару и/или серьезным травмам.

Советы по безопасности работы с электрическими устройствами вы найдете в инструкциях, прилагаемых к модулям.

Внимание: в разъем контроллера, предназначенный для подключения насоса, нельзя подключать другие устройства.

Коптильню можно использовать и без подключения к электричеству, используя коптильную камеру, например, для созревания колбас.

Элементы комплекта:

• коптильная камера с дверцами, с 2 задвижками, с открывающейся крышей, дымоходом, отделочными планками и стальной заслонкой
• 2 колеса и 2 ножки
• модуль контроллера PID, боковая коробка из стали с порошковым покрытием, основной кабель для подключения к нагревательному модулю
• нагревательный модуль — нагреватель с вентилятором, задняя коробка из стали с порошковым покрытием, питающий кабель
• модуль термики и термопары
• генератор дыма dragON Jet 1 (патент компании BROWIN) — с насосом с регулируемой скоростью потока дыма
• монтажные элементы
• стальные балки для подвешивания продуктов (8 шт.)
• крючки для копчения (5 шт.)
• щепа для копчения (1 упаковка)
• инструкции по монтажу и эксплуатации

Объем коптильни: 200 л

Мощность нагревателя: 1500 Вт

Размеры:

• высота: 126 см
• ширина основания: 49,5 см
• ширина крыши: 57,6 см
• ширина боковой стороны: 49,5 см

Что-то для особенного подарка? Это будет эта топовая коптильня!