Бескаркасная коптильня dragON PLYWOOD NATURE с контроллером Wi-Fi, 200 л

Коптильня dragON PLYWOOD NATURE — это вкус традиций в гармонии с природой и максимум возможностей благодаря объёму 200 л и использованию современных модулей с опцией управления копчением через Wi‑Fi.

Безрамная коптильня dragON PLYWOOD NATURE — это инновационная коптильня, выполненная из высококачественной фанеры из лиственных пород (с сертификатом FSC), с пищевым сертификатом, с запатентованным, высокоэффективным дымогенератором dragON Jet, а также с нагревательными модулями и контроллером Wi‑Fi.

Пользуясь этой коптильней, вы оцените её профессиональные возможности, удобство эксплуатации, долговечность, а также качество и эстетику исполнения. Это идеальное оборудование, благодаря которому приготовление собственных вкусных копчёных изделий выходит на ещё более высокий уровень.

Почему стоит выбрать коптильню dragON PLYWOOD NATURE с модулями и контроллером Wi‑Fi?

• Универсальность копчения — подсушивайте, коптите холодным, тёплым или горячим способом, подогревайте или поджаривайте — и всё это, настроенное под ваши потребности (в диапазоне работы нагревателя от +1⁰C до +90°C).
• Удобство и контроль — благодаря панели управления с Wi‑Fi вы можете управлять процессом копчения как непосредственно у коптильни, так и через специализированное приложение на своём смартфоне. Контроль и настройка параметров копчения ещё никогда не были настолько удобными! Вы с лёгкостью измените температуру, зададите время и включите конвекцию.
• Идеальный результат каждый раз - уникальный дымогенератор dragON Jet 1 и конвекция гарантируют равномерное копчение на каждом уровне камеры коптильни, независимо от количества продуктов. Специальная конструкция дымогенератора предотвращает зависание щепы, а дым всегда имеет идеальную интенсивность.
• Большой объём и свобода выбора - коптильня объёмом 200 л вмещает (для продуктов среднего размера) ок. 16 окороков или 18 порций свиной корейки либо грудинки, или 40 вырезок либо форелей, или 36 петель колбасы. Высота камеры (100 см) позволяет коптить длинные колбасы или рыбу.
• Для интенсивного использования на протяжении долгого времени - фанера с экологическим сертификатом FSC обеспечивает лучшую стойкость, чем массив древесины, она долговечнее и легче в уходе. Благодаря этой аттестованной фанере коптильня более стабильна, герметична, устойчива к влаге, температуре и вредителям, не коробится и не трескается, что существенно продлевает её срок службы.
• Безопасность для пищевых продуктов - подтверждена пищевым сертификатом, а также испытаниями независимой лаборатории.
• Полный комплект - вместе с этим модульным набором вы получаете, в частности, стальные перекладины, крюки и щепу для копчения.
• Эстетика и персонализация - коптильню легко пропитывать маслом и декорировать, благодаря чему она идеально впишется в стиль вашего сада или дачи.

В комплекте с коптильней вы найдёте фирменные модули dragON:

• Модуль дымогенератора dragON Jet 1
• Модуль нагревателя с модулем термики и термопары
• Модуль контроллера Wi‑Fi

Эти преимущества коптильни вы оцените на практике:

• Отсутствие рамной конструкции (с верхней перекладиной) - решение обеспечивает очень удобный, свободный доступ к камере коптильни (при открытых дверце и крыше). Дверной проём по ширине камеры обеспечивает удобную установку решёток и перекладин.
• Конвекция - тепло идеально распределяется по всему объёму камеры, что делает процесс копчения намного быстрее и эффективнее.
• Открывающаяся крыша - облегчает доступ внутрь коптильни.
• Два колеса и надёжная рукоятка - обеспечивают лёгкую транспортировку и установку коптильни.
• Регулируемые опоры - возможность выровнять коптильню и обеспечить лучшую устойчивость.
• Два ригеля/замка на дверце - обеспечивают лучшую герметичность и позволяют регулировать циркуляцию воздуха в камере.
• Каплесборный поддон и дополнительная вентиляция - выдвижной поддон из нержавеющей стали легко вынуть и помыть; а при его соответствующем выдвижении можно дополнительно регулировать количество воздуха в камере коптильни.
• 7 уровней - возможность подготовить большую загрузку для каждого процесса копчения.
• Возможность подключения к выпуску дымохода дополнительной выпускной трубы (fi 80 mm).
• Шибер - позволяет регулировать выход дыма из дымохода.
• Гребенчатые поперечины - препятствуют смещению поперечных перекладин
• Капельники из нержавеющей стали - обеспечивают лучшее отведение конденсата в каплесборный поддон.

Чем отличается запатентованный дымогенератор dragON Jet 1?

Благодаря уникальной конструкции он обеспечивает равномерный поток дыма, позволяет свести к минимуму образование осадка, устраняет проблему зависания щепы, безупречно работает независимо от фракции щепы, а также обеспечивает лёгкое и быстрое подключение к коптильне.

Приложение Browin Control (Android/iOS):

• Задавайте и контролируйте температуру и время копчения.
• Управляйте конвекцией и датчиком температуры — удалённо или на месте.
• Наслаждайтесь простотой управления и экономией времени.

Безопасность!

Прежде чем начать пользоваться коптильней с модулями, ознакомьтесь со всеми предупреждениями и рекомендациями по безопасной сборке и эксплуатации комплекта. Несоблюдение этих указаний может привести к поражению электрическим током, пожару и/или серьёзным травмам.

Рекомендации по безопасной работе с электроустройствами вы найдёте в инструкциях, прилагаемых к модулям.

Внимание: к разъёму на контроллере, предназначенному для подключения помпы, нельзя подключать другие устройства.

Коптильней можно пользоваться также без подключения к сети, используя камеру копчения, например, для созревания колбасных изделий. 

Элементы набора:

• камера коптильни с дверцей, с 2 ригелями, с откидывающейся крышей, дымоходом, отделочными планками и стальным шибером
• 2 колеса и 2 опоры
• модуль контроллера Wi‑Fi, боковой корпус с дисплеем, из порошково окрашенной стали, основной соединительный кабель для подключения к нагревательному модулю
• нагревательный модуль - нагреватель с вентилятором, задний корпус из порошково окрашенной стали, сетевой шнур
• модуль термики и термопары
• дымогенератор dragON Jet 1 (патент компании BROWIN) - с помпой с регулируемой скоростью потока дыма
• монтажные элементы
• стальные перекладины для подвешивания продуктов (8 шт.)
• коптильные крюки (5 шт.)
• щепа для копчения (1 уп.)
• инструкции по сборке и эксплуатации

Объём коптильни: 200 л

Мощность нагревателя: 1500 Вт

Размеры:

• высота: 126 см
• ширина основания: 49,5 см
• ширина крыши: 57,6 см
• ширина боковой стороны: 49,5 см

Что-то на особый подарок? Им станет эта топовая коптильня!