Эра Конэсера - это садовая коптильня с внутренней камерой, выполненной из высококачественной нержавеющей стали. Идеально подходит для копчения собственноручно приготовленного мяса.
- Инновационная конструкция - двойные стенки обеспечивают теплоизоляцию, вентиляционные отверстия в задней стенке обеспечивают достаточную циркуляцию воздуха и отвод дыма, а диафрагма, отделяющая топку от коптильной камеры, позволяет более стабильно поддерживать температуру внутри устройства.
- Высокое качество - материал, из которого изготовлена коптильня, стоек к воздействию коррозии, а внутренняя поверхность камеры отделана под зеркало. Все это дополняется магнитной дверцей, которая предотвращает самопроизвольное открытие коптильни.
- Соответствующий цвет и вкус копченостей - внутренняя перфорация крыши (четырехскатной) направляет конденсат в стороны, в поддон, а не на продукты, что положительно сказывается на их конечном вкусе и внешнем виде.
- Возможность регулировки температуры - с помощью специальных нижних заслонок и заслонки в дымоходе.
- Безопасные решения - коптильня оснащена съемной ручкой, позволяющей безопасно выдвигать топку в любой момент без риска получения ожогов.
Садовая коптильня Эра Конэсера - устройство, позволяющее коптить продукты разного размера. Благодаря высокому качеству изготовления это устройство прослужит Вам долгие годы. Коптильня изготовлена из антикоррозийного материала - внутренняя поверхность отделана под зеркало. Устройство необычайно безопасно в эксплуатации. Магнитная дверца предотвращает самопроизвольное открытие коптильни, а съемная ручка позволяет в любой момент безопасно выдвинуть топку, не рискуя получить ожоги. Инновационная конструкция, в которой диафрагма отделяет топку от коптильной камеры, позволяет более стабильно контролировать температуру внутри коптильни. Двойные стенки обеспечивают теплоизоляцию, а вентиляционные отверстия в задней стенке коптильни обеспечивают достаточную циркуляцию воздуха и поток коптильного дыма. Коптильня позволяет регулировать температуру через специально установленные заслонки: нижнюю и дымоходную. Благодаря этому устройству цвет и вкус Ваших копченостей всегда будут идеальными! Это связано с внутренней перфорацией четырехскатной крыши, благодаря которой образующийся при копчении конденсат стекает в стороны - на поддон для капель, а не на готовящиеся блюда. Коптильня необычайно безопасна в эксплуатации.
Внимание!
Перед каждым использованием коптильню следует вымыть с использованием специального средства для мытья гриля. Это необходимо для продления срока службы устройства.
Подготовка продуктов для копчения:- Посол или маринование - можно выбрать любой способ.
- Стекание и сушка - эти процессы можно выполнять дома при комнатной температуре с помощью вентилятора для ускорения процесса. Продукты можно развесить в проветриваемом месте, важно, чтобы в конечном результате они были полностью сухими на ощупь. Процесс сушки может длиться от нескольких до более десяти часов. После сушки не следует помещать продукты в холодильник, так как они могут снова увлажниться. После сушки продукты следует сразу же переложить в коптильню, можно далее подвергнуть продукты сушке (без дыма), а затем коптить согласно выбранному методу.
В комплект входят:коптильня, коптильные крюки 5 шт., деревянные прутья для развешивания копченостей 4 шт., термометр, поддон для щепы, поддон для конденсата, руководство по эксплуатации.
высота 80 см
длина 32,7 см
ширина 25,5 см
объем 70 л
2. коптильни:
высота 121,8 см
длина 37,5 см
ширина 30 см
Материал:
- внешний слой - стальной оцинкованный лист 0,7 мм,
- внутренний слой - лист нержавеющей стали 0,8 мм.