Безрамная коптильня dragON PLYWOOD NATURE с контроллером Wi‑Fi, 200 л

Коптильня dragON PLYWOOD NATURE — это вкус традиций в гармонии с природой и максимум возможностей благодаря объему 200 л и современным модулям с опцией управления процессом копчения по Wi‑Fi.

Безрамная коптильня dragON PLYWOOD NATURE — инновационная модель из высококачественной фанеры из твердолиственных пород (сертификат FSC), с допуском к контакту с пищевыми продуктами, с запатентованным, высокоэффективным генератором дыма dragON Jet и нагревательными модулями и контроллером Wi‑Fi.

Пользуясь этой коптильней, Вы оцените ее профессиональные возможности, удобство в работе, долговечность, а также качество и эстетику исполнения. Это идеальное оборудование, с которым приготовление собственных, вкуснейших копченостей выходит на новый уровень.

Почему стоит выбрать коптильню dragON PLYWOOD NATURE с модулями и Wi‑Fi‑контроллером?

• Универсальность копчения — подсушивание, холодное, теплое и горячее копчение, подогрев и запекание — и все это под Ваши задачи (диапазон работы ТЭНа от +1°C до +90°C).
• Удобство и полный контроль - благодаря панели управления с Wi‑Fi Вы можете управлять процессом копчения как непосредственно у коптильни, так и через фирменное приложение на своем смартфоне. Настраивать и контролировать параметры копчения еще никогда не было так удобнее! Вы с легкостью измените температуру, зададите время и включите термообдув.
• Безупречный результат каждый раз - уникальный генератор дыма dragON Jet 1 и термообдув гарантируют равномерное копчение на каждом уровне камеры, независимо от количества продуктов. Особая конструкция генератора предотвращает зависание щепы, а дым всегда имеет идеальную интенсивность.
• Большой объем и свобода выбора - коптильня объемом 200 л вмещает (для продуктов среднего размера) ок. 16 окороков или 18 кусков корейки либо грудинки, или 40 вырезок либо форелей, или 36 петель колбасы. Высота камеры (100 см) позволяет коптить длинные колбасы и рыбу.
• Расчитана на интенсивную работу долгие годы - фанера с экологическим сертификатом FSC обладает большей стойкостью, чем массив древесины, долговечнее и проще в уходе. Благодаря этой сертифицированной фанере коптильня более стабильна, герметична, устойчива к влаге, температуре и вредителям, не коробится и не трескается, что значительно продлевает срок службы.
• Безопасность для пищевых продуктов - подтверждена пищевым допуском и исследованиями независимой лаборатории.
• Полный комплект - вместе с этим модульным набором Вы получаете, в том числе, стальные балки, крючья и щепу для копчения.
• Эстетика и персонализация - коптильню легко пропитывать маслами и декорировать, поэтому она идеально впишется в стиль Вашего сада или дачи.

В комплекте с коптильней идут фирменные модули dragON:

• Модуль генератора дыма dragON Jet 1
• Модуль нагревателя с модулем термозащиты и термопарой
• Модуль контроллера Wi‑Fi

Эти преимущества коптильни Вы оцените на практике:

• Отсутствие рамы (с верхней перемычкой) - решение это обеспечивает очень удобный, свободный доступ к коптильной камере (при открытых двери и крыше). Дверной проем во всю ширину камеры обеспечивает удобное вставление решеток и балок.
• Термообдув - тепло равномерно распределяется по всей камере, поэтому процесс копчения становится гораздо быстрее и эффективнее.
• Открывающаяся крыша - облегчает доступ к внутреннему пространству коптильни.
• Два колесика и прочная рукоять - обеспечивают легкую транспортировку и установку коптильни.
• Регулируемые ножки - возможность выровнять коптильню и обеспечить лучшую устойчивость.
• Два ригеля/замка на дверце - улучшают герметичность и позволяют регулировать циркуляцию воздуха в камере.
• Каплеуловительная выдвижная ванночка и дополнительная вентиляция - нержавеющая ванночка легко вынимается и моется; а при ее частичном выдвижении можно дополнительно регулировать приток воздуха в коптильной камере.
• 7 уровней - возможность подготовить большую загрузку для каждого процесса копчения.
• Возможность подключить к выходу дымохода дополнительную отводящую трубу (⌀ 80 мм).
• Шибер - позволяет регулировать выход дыма из дымохода.
• Гребенчатые поперечины - предотвращают смещение поперечных балок
• Капельники из нержавеющей стали - обеспечивают лучший отвод конденсата в каплеуловительную ванночку.

Чем отличается запатентованный генератор дыма dragON Jet 1?

Благодаря уникальной конструкции он обеспечивает равномерный поток дыма, сводит к минимуму образование налета, устраняет проблему зависания щепы, безупречно работает независимо от фракции щепы, а также позволяет легко и быстро подключить его к коптильне.

Приложение Browin Control (Android/iOS):

• Задавайте и контролируйте температуру и время копчения.
• Управляйте термообдувом и температурным зондом — удаленно или на месте.
• Наслаждайтесь простотой управления и экономией времени.

Перед первым использованием коптильню необходимо пропитать снаружи – рекомендуем 100% льняное масло или 100% тунговое масло для защиты древесины и повышения ее долговечности.

Безопасность!

Прежде чем использовать коптильню с модулями, ознакомьтесь со всеми предупреждениями и рекомендациями по безопасной сборке и эксплуатации набора. Несоблюдение этих указаний может привести к поражению электрическим током, возгоранию и/или серьезным травмам.

Советы по безопасной работе с электрооборудованием Вы найдете в инструкциях, прилагаемых к модулям.

Внимание: к гнезду в контроллере, предназначенному для подключения помпы, нельзя подключать другие устройства.

Коптильней можно пользоваться и без подключения к сети, применяя коптильную камеру, например, для созревания колбас и окороков. 

Состав набора:

• коптильная камера с дверцей, с 2 ригелями, с открывающейся крышей, дымоходом, отделочными планками и стальным шибером
• 2 колесика и 2 ножки
• модуль контроллера Wi‑Fi, боковой блок с дисплеем, из стали с порошковым покрытием, основной кабель для подключения к нагревательному модулю
• нагревательный модуль - ТЭН с вентилятором, задний блок из стали с порошковым покрытием, сетевой шнур
• модуль термозащиты и термопары
• генератор дыма dragON Jet 1 (патент компании BROWIN) - с помпой с регулируемой скоростью подачи дыма
• крепежные элементы
• стальные балки для подвешивания продуктов (8 шт.)
• коптильные крючья (5 шт.)
• щепа для копчения (1 уп.)
• инструкции по сборке и эксплуатации

Объем коптильни: 200 л

Мощность нагревателя: 1500 Вт

Габариты:

• высота: 126 см
• ширина основания: 49,5 см
• ширина крыши: 57,6 см
• ширина боковой стороны: 49,5 см

Ищете особенный подарок? Эта топовая коптильня — самое то!

Ссылка на политику конфиденциальности PL