Коптильня dragON PLYWOOD NATURE — вкус традиций в гармонии с природой и максимум возможностей благодаря объёму 200 л и современным модулям с опцией управления копчением по Wi‑Fi.
Бесрамная коптильня dragON PLYWOOD NATURE — это инновационное решение из высококачественной фанеры лиственных пород, с пищевым сертификатом, с запатентованным, высокоэффективным генератором дыма dragON Jet, а также с нагревательными модулями и контроллером Wi‑Fi.
Пользуясь этой коптильней, Вы оцените её профессиональные возможности, комфорт в работе, надёжность, а также качество и эстетику исполнения. Это идеальное оборудование, с которым создание собственных, вкусных копчёностей выходит на ещё более высокий уровень.
Почему стоит выбрать коптильню dragON PLYWOOD NATURE с модулями и контроллером Wi‑Fi?
- Универсальность копчения — подсушивайте, коптите холодным, тёплым и горячим дымом, подогревайте или подпекайте — и всё это под Ваши задачи (диапазон работы нагревателя от +1°C до +90°C).
- Удобство и контроль — благодаря панели управления с Wi‑Fi Вы можете управлять процессом копчения как непосредственно у коптильни, так и через фирменное приложение на смартфоне. Контролировать и задавать параметры копчения ещё никогда не было удобнее! Вы легко измените температуру, установите время и включите термообдув (конвекцию).
- Идеальные результаты каждый раз — уникальный генератор дыма dragON Jet 1 и термообдув гарантируют равномерное копчение на каждом уровне камеры, независимо от объёма закладки. Специальная конструкция генератора предотвращает зависание щепы, а дым всегда имеет оптимальную интенсивность.
- Большая вместимость и свобода выбора — коптильня объёмом 200 л вмещает (средние по размеру продукты) около 16 окороков или 18 порций корейки либо бекона, или 40 вырезок либо форели, или 36 колец колбасы. Высота камеры (100 см) позволяет коптить длинные колбасы и рыбу.
- Для интенсивного использования на долгие годы — фанера обеспечивает лучшую стойкость, чем массив, она долговечнее и легче в уходе. Благодаря сертифицированной фанере коптильня более стабильна, герметична, устойчива к влаге, температуре и вредителям, не ведётся и не трескается, что значительно продлевает срок её службы.
- Безопасность для пищевых продуктов — подтверждена пищевым сертификатом и исследованиями независимой лаборатории.
- Полный комплект — вместе с этим модульным набором Вы получаете, в том числе, стальные поперечины, крюки и щепу для копчения.
- Эстетика и персонализация — коптильню легко пропитывать маслом и декорировать, чтобы она идеально вписалась в стиль Вашего сада или дачи.
В комплекте с коптильней Вы найдёте фирменные модули dragON:
- Модуль генератора дыма dragON Jet 1
- Модуль нагревателя с модулем термика и термопары
- Модуль контроллера Wi‑Fi
Эти преимущества коптильни Вы оцените на практике:
- Отсутствие рамы (с верхней перекладиной) — решение обеспечивает очень удобный, свободный доступ к камере копчения (при открытых дверце и крыше). Дверной проём шириной с камеру позволяет удобно задвигать решётки и поперечины.
- Термообдув — тепло идеально распределяется по всему объёму камеры, благодаря чему процесс копчения становится значительно быстрее и эффективнее.
- Открывающаяся крыша — облегчает доступ к внутреннему пространству коптильни.
- Два колеса и прочная рукоять — обеспечивают лёгкую транспортировку и установку коптильни.
- Регулируемые ножки — возможность выровнять коптильню и обеспечить ей лучшую устойчивость.
- Два ригеля/замка на дверце — обеспечивают лучшую герметичность и позволяют регулировать циркуляцию воздуха в камере.
- Сливной лоток (каплесборник) и дополнительная вентиляция — лоток из нержавеющей стали легко вынуть и вымыть; при его соответствующем выдвижении можно дополнительно регулировать приток воздуха в камере коптильни.
- 7 уровней — возможность подготовить большую закладку для каждого процесса копчения.
- Возможность подключения к выходу дымохода дополнительной вытяжной трубы (Ø 80 мм).
- Шибер — позволяет регулировать выход дыма из дымохода.
- Гребенчатые перекладины — препятствуют смещению поперечных балок.
- Каплеотбойники из нержавеющей стали — обеспечивают лучшее отведение конденсата в каплесборник.
Чем выделяется запатентованный генератор дыма dragON Jet 1?
Благодаря уникальной конструкции он обеспечивает равномерный поток дыма, минимизирует накопление осадка, исключает проблему зависания щепы, безотказно работает вне зависимости от фракции щепы, а также позволяет легко и быстро подключить его к коптильне.
Приложение Browin Control (Android/iOS):
- Настраивайте и контролируйте температуру и время копчения.
- Управляйте термообдувом и температурным зондом — удалённо или на месте.
- Наслаждайтесь простотой эксплуатации и экономией времени.
Перед первым использованием коптильню необходимо пропитать снаружи — рекомендуем использовать 100% льняное масло или 100% тунговое масло для защиты древесины и повышения её долговечности.
Безопасность!
Прежде чем начать пользоваться коптильней с модулями, ознакомьтесь со всеми предупреждениями и рекомендациями по безопасной сборке и эксплуатации комплекта. Несоблюдение этих указаний может привести к поражению электрическим током, пожару и/или серьёзным травмам.
Рекомендации по безопасности работы с электрооборудованием Вы найдёте в инструкциях, прилагаемых к модулям.
Внимание: к разъёму в контроллере, предназначенному для подключения помпы, нельзя подключать другие устройства.
Коптильней можно пользоваться также без подключения к сети, используя камеру, например, для созревания колбас и мясных деликатесов.
Элементы набора:
- камера копчения с дверцей, с 2 ригелями, с открывающейся крышей, дымоходом, отделочными планками и стальным шибером
- 2 колеса и 2 ножки
- модуль контроллера Wi‑Fi, боковой блок с дисплеем, из стали с порошковым покрытием, основной кабель для соединения с нагревательным модулем
- нагревательный модуль — ТЭН с вентилятором, задний блок из стали с порошковым покрытием, сетевой кабель
- модуль термика и термопары
- генератор дыма dragON Jet 1 (патент компании BROWIN) — с помпой с регулируемой скоростью подачи дыма
- крепёжные элементы
- стальные перекладины для подвешивания продуктов (8 шт.)
- коптильные крюки (5 шт.)
- коптильная щепа (1 уп.)
- инструкции по сборке и эксплуатации
Объём коптильни: 200 л
Мощность нагревателя: 1500 Вт
Габариты:
- высота: 126 см
- ширина основания: 49,5 см
- ширина крыши: 57,6 см
- ширина боковой стороны: 49,5 см
Ищете особенный подарок? Им станет эта топовая коптильня!
