6 июня 2024
Станьте нашим ПАРТНЕРОМ
СОТРУДНИЧЕСТВО = ВЫГОДА = УСПЕХ
Читать дальше
Блог BROWIN
Знания, которые окупаются на кухне.
Руководства, сравнения и истории тех, кто делает вино, сыр и колбасы дома.
Рекомендуем
25 сентября 2024
Откройте для себя сертифицированные, небьющиеся банки для капусты и других солений!
Блог
19 статей
6 июня 2024
18 ноября 2022
Не поддавайтесь инфляции - приготовьте себе молочные продукты
Для многих из нас молочные продукты являются неотъемлемой частью нашего ежедневного рациона. Согласно принципам здорового питания, мы должны каждый день есть йогурт, кефир или другие кисломолочные продукты. Желтый сыр богат кальцием (хотя некоторые продукты на растительной основе не уступают ему), а скир-йогурт, сыворотка и белый нежирный сыр богаты белком. Обычно мы едим различные виды молочных продуктов несколько раз в день, поэтому стоит подумать об их приготовлении в домашних условиях и тем самым иметь влияние на то, что будет на наших тарелках.
Читать дальше
18 ноября 2022
Прянички в последнюю минуту
Имбирные прянички - без них многие не представляют себе Рождество! Тесто для пряников легко приготовить, однако работу над ним следует начинать заблаговременно, ведь и печенье, и старопольские пряники требуют выдержки теста даже до 4 недель! Так как до Рождества осталась неделя - у нас есть для Вас спасательный круг! Рецепт быстрых имбирных пряничков в последнюю минуту, которые можно приготовить даже накануне Рождества! Приготовление этих пряничков займет у Вас около 20 минут и Вы можете есть их сразу же, не дожидаясь, пока пряники станут мягкими!
Читать дальше
25 августа 2022
Рулет из свинины и говядины из ветчинницы
Рулет из свинины и говядины – это вкуснейшее домашнее колбасное изделие. Он идеален как в горячем, так и в холодном виде. Он идеально подходит для повседневных завтраков, а также может стать изысканным блюдом на праздники. Этот мясной деликатес найдет место на каждом столе, для любого случая. Рулет из свинины – отличная альтернатива ветчине. Приготовленные с ним бутерброды порадуют любителей домашних изделий и позволят насладиться настоящим вкусом мяса с добавлением специй. В качестве основного блюда подойдет и домашняя колбаса в виде рулета. Все, что вам нужно сделать, это нарезать его на более толстые кусочки и подавать с соусом. Мясо, приготовленное в ветчиннице, станет для вас вкусным домашним продуктом. Выбирая первоклассное мясо и готовя его самостоятельно, вы избавляете готовое колбасное изделие от искусственных добавок и консервантов. Откройте для себя ветчину, которая порадует вас своим вкусом. Будьте уверены, что блюда, приготовленные с помощью ветчинницы, будут очень просты в приготовлении. Откройте для себя возможности этого небольшого устройства и используйте его для приготовления свиного ошейка, блюд из домашней птицы или даже паштетов. Сделайте домашнее колбасное производство своей страстью.
Читать дальше
21 февраля 2022
Картофельные оладьи
Хотя картофельные оладьи относительно легко приготовить, то Вы можете найти, наверное, миллион рецептов! Мы не знаем почему, но очевидно, что наилучшие результаты получаются, когда Вы добавляете все ингредиенты «на глаз». Однако, прежде чем Вы выработаете свой собственный стиль и вкус, рекомендуем простой рецепт, который может стать основой для Ваших оладьевых вариаций.
Читать дальше
16 декабря 2021
Внутренние и наружные термометры - маленькие устройства, имеющие большую силу!
Согласно исследованию одной из британских компаний, занимающихся установкой отопительных котлов и термостатов, 4 из 10 женщин тайно повышают температуру за спиной своего партнера. Голландские исследователи, в свою очередь, заявили, что 30 процентов пар ссорятся из-за того, что в доме слишком холодно или слишком жарко. Термометры... Хотя мысль о премьере новых моделей никого не доводит до кипения, нам хотелось бы бы немного согреть их имидж. Приглашаем к чтению!
Читать дальше
15 декабря 2021
Немного культур(-ы) при приготовлении колбасных изделий
Как известно, домашнее всегда лучше, потому что готовится на наш вкус, но, прежде всего, без лишних химических добавок. В случае с домашними колбасными изделиями актуальным становится вопрос: каков будет их срок хранения, если мы ограничим количество ингредиентов до необходимого минимума? Некоторые могут удивиться, но именно без длинного списка промышленных консервантов колбасы будут самыми долгоиграющими и безопасными для здоровья! Они смогут созревать на полках холодильника, оставаясь свежими до нескольких месяцев... будут только созревать и медленно сохнуть, но это совершенно естественный процесс, желанный для многих гурманов. Конечно, вяленую колбасу можно использовать даже тогда, когда ее уже сложно резать - ее всегда можно натереть на терке и посыпать, например, домашнюю запеканку (кто не пробовал, попробуйте - это вкусно!). Когда мы самостоятельно, не выходя из собственной кухни, делаем колбасные изделия мы обычно готовим колбасы, ветчину, филе, окорок, вырезку и т. д., Сначала их маринуют (влажным или сухим способом), а затем коптят, готовят на пару или запекают. Я предлагаю улучшить, обогатить, разнообразить этот репертуар - попробовать что-то новое, тоже очень простое и гарантирующее потрясающие результаты. Все, что вам нужно, - это немного желания, немного знаний, чтобы сделать первый шаг и... начать готовить свои собственные вкусные созревающие колбасные изделия.
Читать дальше
13 декабря 2021
Домашний натуральный йогурт
Приготовить домашний натуральный йогурт не так сложно, как кажется. Попробуйте сделать это самостоятельно в домашних условиях. Мы уверены, что йогурт по нашему рецепту понравится каждому. Натуральный йогурт - отличный источник кальция и витаминов, необходимых для правильного функционирования мышц, иммунной и нервной систем. Приготовленный в домашних условиях, он не содержит сахара и искусственных добавок. Подумайте о том, чтобы включить его в свой ежедневный рацион.
Читать дальше
7 декабря 2021
Праздничный запеченный окорок
Предстоящее Рождество - время, благоприятное для кулинарных свершений. Помимо обмена подарками, это время семейного застолья. На наших столах появляются приготовленные нами блюда. Рождественский окорок - один из тех пунктов меню, который обязательно появится во многих домах. Вместо того, чтобы покупать его в магазине, предлагаем Вам испечь традиционный окорок самостоятельно. На его приготовление нужно будет пару недель, но оно того стоит. Поэтому уже сейчас запланируйте это в своем графике подготовки к праздникам.
Читать дальше
Страница 1 из 2
Вперёд