Сухие кишки - инновационный продукт, 100% натуральный. Оболочки изготовлены из нескольких слоев свиных кишок самого высокого качества. Обязательно попробуйте нашу новинку. Сухие кишки - идеальный выбор! С их использованием можно приготовить домашние колбасы, мясные изделия, например, Живецкую колбасу, Краковскую колбасу и другие.


  • 100% натуральные - сухие кишки - полностью натуральный продукт, идеальная экологичная альтернатива пластиковым мешкам для приготовления ветчины, белковым и полиамидным колбасным оболочкам. Сухие кишки съедобны.
  • Отличная долговечность - с такими кишками можно не беспокоиться о растрескивании, это суперкрепкий продукт, который никогда Вас не подведет. Вы можете легко снять их с готового изделия.
  • Однородная калибровка - из сухих кишок Вы создадите идеальные колбаски одинакового диаметра, как у профессиональных мясников.
  • Идеальная посадка и отвод влаги - сухие оболочки идеально сочетаются с мясной начинкой и обеспечивают более быструю сушку и лучшее проникновение дыма при копчении колбас.
  • Примерно на 7 кг мяса - в упаковке 2 штуки сухих кишок, вмещающих до 7 кг мясного фарша.


Ознакомьтесь с нашими новинками! Идеальный продукт для домашнего приготовления колбас. Свиные кишки натуральные сушеные для колбас и колбасных изделий диаметром 100 мм. В упаковке 2 шт. сухих кишок длиной около 50 см.

Это продукт 100% натурального происхождения из свинины с отличной прочностью, однородностью и калибровкой. Оболочки идеально сочетаются с мясными изделиями, обеспечивают лучшее отведение влаги, что влияет на скорость сушки и лучшее проникновение дыма при копчении.

Благодаря тому, что кишки сухие - их можно хранить при комнатной температуре.


Способ применения:

Замочите кишки на 5 мин. в теплой воде. Затем нафаршируйте их фаршем и следуйте рецепту выбранного колбасного изделия. Каждая оболочка закрыта с одной стороны овальным профилем. Другой конец наполненной оболочки завяжите ниткой или используйте колбасный зажим. Таким образом Вы создадите мясной батончик размером 65 мм/25 см. При необходимости длина кишки может быть обрезана.

Если в качестве альтернативы фольге используется оболочка, то, как и в предыдущем случае, погрузите ее на 5 минут в теплую воду. Затем поместите ее в ветчинницу и заполните начинкой. Заверните конец оболочки и затяните ее с помощью пружины и крышки ветчинницы. При извлечении продукта просто потяните за оболочку, при необходимости подденьте начинку ножом.

Примечание: Вы можете оставить неиспользованную увлажненную оболочку сохнуть и использовать ее в другой раз.


Ингредиенты: кишки свиные