Домашние мясные деликатесы получаются вкуснее, полезнее и выгоднее, чем их магазинные аналоги. Если Вы решили приготовить дома колбасу живецкую, краковскую или ветчинную, эта белковая оболочка станет идеальным выбором.


  • Для варки и копчения - колбасная белковая оболочка отлично подходит для приготовления варёных и копчёных домашних изделий — как при тёплом, горячем, так и при холодном копчении.
  • Для разных видов колбас - оболочка позволит Вам самостоятельно приготовить изысканные вяленые и копчёные деликатесы, такие как живецкая, краковская и ветчинная колбаса, а также колбасы длительного созревания.​
  • Простота использования - оболочка исключительно проста в работе: перед наполнением достаточно замочить её на 30 минут в солевом растворе, затем туго набить фаршем, завязать и подвергнуть нужной обработке.
  • Имеет аттестат PZH - продукт протестирован и допущен к контакту с пищевыми продуктами, в том числе с теми, что проходят термообработку при высоких температурах.
  • Подробные данные - оболочка обладает термостойкостью, позволяющей коптить при 90°C. В упаковке — оболочка карамельного цвета, длиной около 4 м и диаметром 65 мм.
  • Вместимость - оболочка позволяет приготовить около 13–15 кг мясного фарша (в зависимости от плотности набивки).


Высококачественная колбасная белковая оболочка животного происхождения — изготовлена из спилка говяжьей кожи. Идеальна для колбас, позволяет быстро и просто готовить домашние деликатесы. Оболочка, допущенная к контакту с пищевой продукцией, имеет термостойкость, позволяющую варку при макс. 75°C, копчение при 90°C и обработку холодным дымом при макс. 40°C. С её помощью Вы без лишних хлопот приготовите дома варёные и копчёные колбасы, такие как живецкая, краковская и ветчинная. Оболочка также подходит для колбас длительного созревания. Упаковка содержит оболочку карамельного цвета, длиной около 4 м и диаметром 65 мм.


Внимание!

Перед наполнением оболочку следует замачивать 30 мин при t 20 ±5°C в 10–15% растворе соли (1/2 стакана на 1 л воды). Плотно набитую оболочку необходимо завязать и подвергнуть обработке, соответствующей выбранному виду колбасы.

Перед употреблением изделия оболочку следует снять. Она не предназначена для еды.

Белковая оболочка животного происхождения, имеет аттестат PZH.


Индивидуальная упаковка содержит 4 погонных метра ± 5%

Диаметр: 65 мм

Произведено в ЕС