Коптильная щепа из древесины черешни предназначена для копчения и приготовления на гриле птицы, говядины, свинины и рыбы. Благодаря этой щепе блюда приобретут желаемые аромат и вкус, а также привлекательный золотисто-красный цвет.


  • На 100% натуральная древесина черешни. Щепа не содержит пропиточных и консервирующих веществ, а также пылевидных фракций.
  • Позволяет получать профессиональные результаты при копчении и приготовлении на гриле.
  • Обеспечивает превосходные аромат, вкус и внешний вид приготовленной птицы, говядины, свинины и рыбы.
  • Отличается оптимальным содержанием воды — менее 11%.
  • Безопасная, чистая, тщательно подготовленная — высококачественный продукт, который оправдает ожидания самых требовательных любителей копчёностей и блюд на гриле. 


Класс 8 (средняя фракция) — благодаря своему размеру (6–8 мм) щепа подходит как для больших, так и для маленьких коптилен.

Количества щепы в упаковке (450 г) хватит на несколько часов дымления (в зависимости от используемого оборудования) — Вы можете не опасаться, что её не хватит во время приготовления Ваших любимых блюд.


Натуральная высококачественная щепа из древесины черешни идеально подходит для копчения и приготовления на гриле основных видов мяса и рыбы. Благодаря правильному дозированию и тлению щепы процесс приготовления блюд будет проходить профессионально, а готовые блюда приобретут гармоничные аромат, вкус и внешний вид. Преимущества этой щепы оценит каждый любитель вкусных копчёностей и блюд на гриле — её можно использовать как в маленьких, так и в больших коптильнях, в том числе в сочетании с дымогенератором. Оптимальное содержание воды обеспечивает лёгкое разжигание щепы и эффективное образование коптильного дыма. 


Подробнее о щепе Вы узнаете из нашей статьи в блоге Выбирайте щепу и коптите!

Воспользуйтесь нашим калькулятором для домашних колбас — он поможет Вам приготовить вкусные домашние изделия.


Способ применения: 


Приготовление на гриле: Выложите вокруг раскалённых древесных углей слой щепы толщиной 2 см — не размещайте её непосредственно в топке, поскольку она сразу сгорит. Чтобы использовать щепу максимально экономно, можно слегка смочить её водой — это поможет образовать больше дыма. Сразу после размещения продуктов на решётке накройте гриль крышкой. Время приготовления на гриле — от 10 до 30 минут (в зависимости от размера и вида приготавливаемого мяса).


Копчение: В зависимости от типа имеющейся у Вас коптильни поместите щепу в дымогенератор или в саму коптильню — в предназначенное для этого место, а при необходимости — в топку, вокруг тлеющих дров.


Щепа идеально подходит для использования в дымогенераторе. Применение такого дымогенератора позволяет получать наиболее профессиональные результаты — изделия с превосходными вкусом, ароматом и цветом.


Внимание: Обслуживанием коптильни и гриля должны заниматься только взрослые, соблюдая правила пожарной безопасности и предварительно ознакомившись с инструкцией по эксплуатации конкретного устройства, а также с рекомендациями по использованию щепы. При разжигании щепы и её добавлении во время работы гриля, коптильни или дымогенератора соблюдайте осторожность, чтобы избежать возможных ожогов. Не допускайте детей и домашних животных к нагретому оборудованию. 


Щепу следует хранить в сухом прохладном месте.  


Упаковка содержит 450 г щепы.