Щепа для копчения/гриля, бук, 450 г, класс 8

Буковая щепа для копчения - предназначена для использования при копчении и жарке на гриле птицы, говядины, свинины, рыбы, ягнятины и дичи. Благодаря этой щепе блюда приобретут желанный аромат и вкус, а также привлекательный золотисто-желтый цвет.

• На 100% натуральная буковая древесина. Щепа не содержит пропиток и консервантов, не имеет пылевидных фракций.
• Обеспечивает профессиональные результаты при копчении и приготовлении на гриле.
• Гарантирует превосходный аромат, вкус и внешний вид приготовленной птицы, говядины, свинины, ягнятины, дичи и рыбы.
• Отличается оптимальной влажностью - ниже 11%.
• Безопасная, чистая, тщательно подготовленная - высококачественный продукт, который оправдает ожидания самых требовательных любителей копченостей и блюд с гриля.  

Класс 8 (средняя фракция) - благодаря размеру (6-8 мм) щепа подходит как для больших, так и для небольших коптилен.

Количество щепы в упаковке (450 г) хватит на несколько часов дымления (в зависимости от используемого оборудования) - без опасений, что ее не хватит во время приготовления Ваших любимых блюд.

Натуральная, высококачественная буковая щепа, идеальная для копчения и гриля всех основных видов мяса и рыбы. При правильной дозировке и прожиге процесс приготовления будет максимально профессиональным, а готовые блюда обретут нужный аромат, вкус и внешний вид. Достоинства этой щепы оценит каждый любитель вкусных копченостей и блюд с гриля - ее можно использовать как в малых, так и в больших коптильнях, в том числе вместе с генератором дыма. Оптимальная влажность обеспечивает легкий розжиг щепы и эффективное образование коптильного дыма. 

Больше о щепе Вы узнаете из нашей статьи в блоге Выберите щепу и делайте дым!

Воспользуйтесь нашим Калькулятором мясных изделий - он поможет Вам приготовить вкусные домашние деликатесы.

Способ применения: 

Гриль: Вокруг раскаленного древесного угля уложите двухсантиметровый слой щепы - не кладите ее прямо на угли, иначе она мгновенно сгорит. Чтобы использовать щепу максимально экономно, можете слегка увлажнить ее водой - так образуется больше дыма. Накройте гриль крышкой сразу после того, как выложите продукты на решетку. Время приготовления на гриле - от 10 до 30 минут (в зависимости от размера и вида мяса). 

Копчение: В зависимости от типа Вашей коптильни поместите щепу в генератор дыма или в саму коптильню - в специально отведенное место, либо в топку - вокруг раскаленных поленьев.  

Щепа идеальна для использования в генераторе дыма. Такой дымогенератор обеспечивает максимально профессиональные результаты - изделия с превосходным вкусом, ароматом и цветом.

Внимание: Управлять коптильней и грилем должны только взрослые, с соблюдением правил пожарной безопасности и после ознакомления с инструкцией по эксплуатации устройства и рекомендациями по использованию щепы. Во время розжига щепы и ее подсыпки при работе гриля, коптильни и генератора дыма соблюдайте осторожность, чтобы избежать возможных ожогов. Следите, чтобы дети и домашние животные не имели доступа к раскаленным устройствам. 

Храните щепу в сухом, прохладном месте. 

В упаковке 450 г щепы.