Щепа для копчения/гриля, яблоня, 450 г, фракция 8

Коптильная щепа из яблони — идеально подходит для копчения и гриля свинины, рыбы и ягнятины. С этой щепой блюда обретают желанный аромат и вкус, а также привлекательный светло-коричневый цвет.

• 100% натуральная яблоневая древесина. Щепа не содержит пропиток и консервантов, без пылящих фракций.
• Помогает добиться профессиональных результатов при копчении и жарке на гриле.
• Обеспечивает отличный аромат, вкус и внешний вид приготовленной свинины, ягнятины и рыбы.
• Оптимальная влажность - ниже 11%.
• Безопасная, чистая, тщательно подготовленная - продукт высокого качества, который удовлетворит ожидания самых требовательных любителей копченостей и блюд с гриля. 

Класс 8 (средняя фракция) - благодаря размеру (6-8 мм) щепа подходит как для больших, так и для маленьких коптилен.

Количества щепы в упаковке (450 г) хватит на несколько часов дымления (в зависимости от используемого оборудования) - без опасений, что ее не хватит во время приготовления Ваших любимых блюд.

Натуральная высококачественная щепа из яблони — идеальна для копчения и гриля свинины, ягнятины и рыбы. Благодаря правильной дозировке и стабильному тлению процесс приготовления будет профессиональным, а готовые блюда обретут нужные аромат, вкус и внешний вид. Преимущества этой щепы оценит каждый поклонник вкусных копченостей и блюд на гриле — ее можно использовать как в малых, так и в больших коптильнях, а также в связке с дымогенератором. Оптимальная влажность облегчает розжиг щепы и эффективное образование коптильного дыма. 

Больше о щепе читайте в нашей статье на блоге Выбираем щепу и наводим дым!

Загляните в наш Калькулятор колбасных изделий - поможет Вам приготовить вкусные домашние деликатесы.

Способ применения: 

Гриль: Вокруг тлеющих углей древесного угля уложите слой щепы толщиной около 2 см — не размещайте ее прямо на раскаленных углях, иначе она моментально сгорит. Для максимально экономного расхода щепу можно слегка увлажнить водой — так образуется больше дыма. Сразу после выкладки продуктов накройте гриль крышкой. Время приготовления — от 10 до 30 минут (в зависимости от размера и вида мяса). 

Копчение: В зависимости от типа Вашей коптильни разместите щепу в дымогенераторе или непосредственно в коптильне — в предназначенном для этого месте, либо в топке вокруг тлеющих дров. 

Щепа идеально подходит для использования в дымогенераторе. Применение такого устройства дает максимально профессиональный результат — изделия с превосходным вкусом, ароматом и цветом.

Внимание: Эксплуатацией коптильни и гриля должны заниматься только взрослые, соблюдая правила пожарной безопасности и ознакомившись с инструкцией к конкретному устройству и рекомендациями по использованию щепы. Будьте осторожны при розжиге и подсыпании щепы во время работы гриля, коптильни или дымогенератора, чтобы избежать ожогов. Следите, чтобы дети и домашние животные не имели доступа к разогретому оборудованию. 

Храните щепу в сухом, прохладном месте. 

Упаковка содержит 450 г щепы.