Пеклосоль – посолочная смесь для колбасы из мяса птицы, с функциональным белком, 60 г

Pekla dla kolbasy iz ptitsy, s funktsionalnym belkom – posolochnaya smes s aromatnymi pryanostyami i travami, kotoraya podcherknët vkusovye i aromaticheskie dostoinstva kolbasy iz ptitsy. Vy poluchite luchshuyu strukturu farsha i sochnost gotovogo izdeliya.

• 👉 Spetsialnaya retseptura - Pekla — eto idealno sbalansirovannaya smes, polnaya trav i pryanostey, s kotoroy vy prigotovite vkusnuyu domashnyuyu kolbasu iz ptitsy.
• 👉 Kolbasa iz ptitsy luchshe vo vsex otnosheniyax - blagodarya Pekla s funktsionalnym belkom vasha kolbasa priobretët prevoskhodnyy vkus i aromat, pravilnuyu konsistentsiyu, a takzhe estestvennuyu stabilnost.
• 👉 Preimushchestva funktsionalnogo belka - Pekla sochetaet vkus traditsiy s sovremennym podkhodom k kachestvu i funktsionalnosti – dobavlenie funktsionalnogo belka uluchshaet teksturu kolbasnyx izdeliy i povyshaet ikh sochnost. 
• 👉 Effektivnaya zashchita ot vozdeystviya nezhelatelnyx bakteriy - blagodarya pravilnomu posolu myaso dlya vashix izdeliy, pomimo luchshego vida i struktury, priobretët takzhe mikrobiologicheskuyu stabilnost (zashchitu ot vozdeystviya nezhelatelnyx bakteriy).
• 👉 Ekonomichnaya upakovka - 60 g Pekla khvatit dlya prigotovleniya 2 kg kolbasy.
• 👉 Prosta v ispolzovanii - s etoy posolochnoy smesyu vy legko i bystro prigotovite idealnyy posolochnyy rassol, chto pomozhet vam v itoge poluchit otlichnye varyonyye, podpechyonnye ili kopchyonnye kolbasy iz ptitsy.

Zabudte o suxyx i maloappetitnyx izdeliyax iz ptitsy - vybiraite Pekla s funktsionalnym belkom i prigotovte sobstvennuyu kolbasu iz ptitsy vysochayshego kachestva: vkusnuyu, appetitnuyu i nadolgo sokhranyayushchuyu svoi vkuso-aromaticheskie svojstva.

Funktsionalnyy belok:

• povyshaet sochnost i uprugost myasa
• uluchshaet teksturu (strukturu) myasa i umenshaet poteri pri teplovoy obrabotke
• eto polnotsennyy zhivotnyy belok, soderzhit vse nezamenimye aminokisloty, neobkhodimye dlya normalnogo funktsionirovaniya nashego organizma.

Retsept na 2 kg kolbasy iz ptitsy

Ingredienty:

• 1,3 kg byoder ptitsy (posle obvalki) 
• 0,7 kg grudki ptitsy 
• 1 up. PEKLA DLYA KOLBASY IZ PTITSY S FUNKTSIONALNYM BELKOM 
• 100 ml xolodnoy vody 

Prigotovlenie:

Myaso s byoder posle obvalki izmelchite cherez reshyotku s melkimi otverstiyami. Myaso grudki narezhte na nebolshie kusochki (2 cm). Smeshayte myaso byoder i grudki, dobavte vodu i Pekla. Tщatelno vymesite massu i ostavte na noch v xolodilnike. Dostav farsh iz xolodilnika, nafarsiruyte im svinye kishki — zaranee promytye i vymochennye v techenie 3 ch. Takuyu kolbasu mozhno zakoptit, podpech ili svarit. Chtoby kontrolirovat temperaturu, izmeryaite yeyo vnutri izdeliya — esli ona dostignet 70–72°C, zavershite protsess. Farsh takzhe mozhno ispolzovat dlya prigotovleniya varyonogo izdeliya v shinkovare ili pomestit v kollagennye obolochki i podvergnut dalneyshey obrabotke.

Sostav: sol (sol, antiślëzhivayushchiy agent: E 536), paprika sladkaya kopchyonnaya, chesnok granulirovannyy, gorchitsa belaya, funktsionalnyy svinoy belok (svinoy belok, antioksidant: E 306) 6,7%, perets chërnyy, cheremsha, mayoran, nitrit natriya.

Produkt mozhet soderzhat semena kunzhuta, glyuten, dioksid sery, araxis i soyu.

Massa netto: 60 g