Щепа для копчения/гриля, яблоня, 450 г, кл.10

Коптильная щепа из яблони - предназначена для копчения и приготовления на гриле свинины, рыбы и ягнятины. Благодаря этой щепе блюда приобретут правильный, желанный аромат и вкус, а также привлекательный светло-коричневый цвет.

• На 100% натуральная яблоневая древесина. Щепа не содержит пропиток и консервантов, не содержит пылящих фракций.
• Обеспечивает профессиональные результаты при копчении и приготовлении на гриле.
• Гарантирует превосходный аромат, вкус и внешний вид приготовленной свинины, ягнятины и рыбы.
• Отличается оптимальной влажностью - менее 11%.
• Безопасная, чистая, тщательно подготовленная - высококачественный продукт, который оправдает ожидания самых требовательных любителей копчёностей и блюд с гриля. 
• Класс 10 (крупная фракция) - благодаря своему размеру (8-12 мм) эта щепа особенно рекомендуется для так называемых балконных коптилен - небольших и переносных моделей, поскольку она даёт дым долго и равномерно. Отлично подойдёт и для генераторов дыма в более крупных коптильнях.

Количество щепы в упаковке (450 г) хватит на несколько часов дымления (в зависимости от используемого оборудования) - без риска, что её не хватит во время приготовления Ваших любимых блюд.

Натуральная, высококачественная яблоневая щепа, идеальна для копчения и гриля свинины, ягнятины и рыбы. При правильной дозировке и прожиге процесс приготовления пойдёт профессионально, а готовые блюда обретут нужные аромат, вкус и внешний вид. Преимущества этой щепы оценит каждый любитель вкусных копчёностей и блюд с гриля. Оптимальная влажность обеспечивает лёгкий розжиг щепы и эффективное образование коптильного дыма. 

Больше о щепе Вы узнаете из нашей статьи в блоге Выберите щепу и коптите!

Загляните в наш Колбасный калькулятор - он поможет Вам приготовить вкусные домашние изделия.

Способ применения: 

Гриль: Вокруг раскалённого древесного угля разложите двухсантиметровый слой щепы - не размещайте её непосредственно на топке, иначе она мгновенно сгорит. Чтобы расходовать щепу максимально экономно, можно слегка увлажнить её водой, что поможет образоваться большему количеству дыма. Накройте гриль крышкой сразу после того, как выложите продукты на решётку. Время приготовления на гриле - от 10 до 30 минут (в зависимости от размера и вида мяса). 

Копчение: В зависимости от типа коптильни, которой Вы располагаете, разместите щепу в коптильне - в специально отведённом для этого месте, либо в генераторе дыма или в топке - вокруг тлеющих дров.

Щепа идеально подходит для использования в генераторе дыма. Применение такого дымогенератора обеспечивает максимально профессиональные результаты — изделия с превосходным вкусом, ароматом и цветом.

Внимание: Эксплуатацией коптильни и гриля должны заниматься только взрослые, с соблюдением правил пожарной безопасности и после ознакомления с инструкцией по эксплуатации устройства и рекомендациями по использованию щепы. Во время розжига щепы и её подсыпки в процессе работы гриля, коптильни или генератора дыма соблюдайте осторожность, чтобы избежать возможных ожогов. Проследите, чтобы дети и домашние животные не имели доступа к нагретому оборудованию. 

Щепу следует хранить в сухом, прохладном месте.

Упаковка содержит 450 г щепы.