Коптильная щепа из яблони — предназначена для копчения и приготовления на гриле свинины, рыбы и ягнятины. Благодаря этой щепе блюда приобретут желанный аромат и вкус, а также привлекательный светло-коричневый цвет.
- На 100% натуральная яблоневая древесина. Щепа не содержит пропиток и консервантов, не включает пылящих фракций.
- Позволяет добиться профессиональных результатов в процессе копчения и приготовления на гриле.
- Гарантирует отличный аромат, вкус и внешний вид готовых блюд из свинины, ягнятины и рыбы.
- Оптимальная влажность - ниже 11%.
- Безопасная, чистая, тщательно подготовленная - высококачественный продукт, который оправдает ожидания самых требовательных любителей копчёностей и блюд с гриля.
Щепа 2 класса (мелкая фракция) - благодаря степени измельчения (1-3 мм) может с успехом использоваться в дымогенераторах с автоматической шнековой подачей.
Количество щепы в упаковке (450 г) хватает на несколько часов дымления (в зависимости от используемого оборудования) - без опасений, что её не хватит во время приготовления Ваших любимых блюд.
Натуральная, высококачественная яблоневая щепа, идеальная для копчения и приготовления на гриле свинины, ягнятины и рыбы. Благодаря правильной дозировке и прожигу процесс приготовления блюд будет максимально профессиональным, а готовые изделия обретут нужные аромат, вкус и внешний вид. Преимущества этой щепы оценит каждый любитель вкусных копчёностей и блюд с гриля - её можно использовать как в небольших, так и в больших коптильнях, в том числе в комплекте с дымогенератором. Оптимальная влажность обеспечивает лёгкий розжиг щепы и эффективное образование коптильного дыма.
Больше о щепе Вы узнаете из нашей статьи в блоге Выбирайте щепу и делайте дым!
Загляните в наш Калькулятор колбас - он поможет Вам приготовить вкусные домашние изделия.
Способ использования:
Приготовление на гриле: Вокруг тлеющего древесного угля уложите слой щепы толщиной около 2 см — не размещайте её непосредственно на топке, иначе она сгорит мгновенно. Чтобы использовать щепу максимально экономно, можно слегка увлажнить её водой — это поможет получить больше дыма. Накройте гриль крышкой сразу после укладки продуктов на решётку. Время приготовления на гриле - от 10 до 30 минут (в зависимости от размера и вида мяса).
Копчение: В зависимости от типа коптильни, которой Вы пользуетесь, поместите щепу в дымогенератор или непосредственно в коптильню — в предназначенный для этого отсек, либо в топку — вокруг тлеющих дров.
Щепа идеальна для использования в дымогенераторе. Применение такого дымогенератора обеспечивает самые профессиональные результаты - изделия с превосходным вкусом, ароматом и цветом.
Внимание: Эксплуатацией коптильни и гриля должны заниматься только взрослые, с соблюдением правил пожарной безопасности и после ознакомления с инструкцией к данному устройству, а также с рекомендациями по использованию щепы. При розжиге щепы и её досыпании во время работы гриля, коптильни и дымогенератора соблюдайте осторожность, чтобы избежать возможных ожогов. Проследите, чтобы дети и домашние животные не имели доступа к раскалённому оборудованию.
Храните щепу в сухом, прохладном месте.
Упаковка содержит 450 г щепы.
