Добавьте своим блюдам особую, глубокую ноту копчености — без традиционной коптильни! Используйте наши жидкие ароматы дымка — это идеальный способ быстро и удобно добиться эффекта настоящего копчения.


Почему стоит выбрать набор жидких ароматов дымка?

  • Широкие возможности применения — подберите аромат под блюдо и ощутите нюансы выбранной ноты — классической, дубовой или вишнёвой. Отлично подходят к мясу, рыбе, сырам, супам, соусам, овощам, блюдам с гриля, для изготовления колбас, а также для авторских веганских и вегетарианских рецептов.
  • Эффект настоящего копчения — насыщенный аромат передаёт характер традиционного копчения без долгих подготовок, без использования дымогенератора и без спецоборудования.
  • Быстро и просто — достаточно добавить аромат в рассол, маринад, суп или фарш, либо нанести прямо на продукт — и вы получите выразительную копчёную ноту.
  • Экономично — одного флакона хватает примерно на 3 кг мяса!
  • Безопасно — каждый аромат получают из натуральных конденсатов древесного дыма.


🔥 Классический аромат — идеально подходит для маринадов, соусов BBQ, супов (в т. ч. горохового и журека), чили кон карне, дрессингов, а также при подготовке мяса для гриля, домашних колбас и ветчин, рыбы (например, лосося, скумбрии) и сыров.

🌳 Дубовый аромат — превосходен для мяса, птицы, рыбы, сыров и блюд на гриле. Отлично сочетается с насыщенными вкусами (BBQ, тушёные рёбрышки, запечённое мясо и сыры). Подойдёт как добавка к супам: журек, гороховый, фасолевый, капустняк, квасница, суп-гуляш, а также к крем‑супам.

🍒  Вишнёвый аромат — рекомендуем прежде всего для супов: журек, гороховый, фасолевый, капустняк, квасница, суп-гуляш, луковый, картофельный, красный борщ (пикантный, несладкий), а также для крем‑супов из тыквы, цветной капусты, сельдерея и супов на основе чечевицы или нута.

 

Способ применения одного аромата (флакон 40 мл):

Перед использованием встряхнуть.

  1. Для посола/маринования: 25 мл аромата на 1 л маринада или рассола.
  2. Для супов и соусов: 15–25 мл на 1 л.
  3. Непосредственно на продукт: нанесите аромат кисточкой прямо на мясо или рыбу перед запеканием, жаркой либо грилем (без разведения).
  4. Для изготовления колбас: 6–10 мл на 1 кг фарша.


Состав:

— классический аромат: вода, ароматизатор, красители (карамель, экстракт паприки)

— вишнёвый аромат: вода, ароматизатор, натуральный вишнёвый ароматизатор 4,6%, красители (карамель, экстракт паприки)

— дубовый аромат: вода, ароматизатор, дубовый ароматизатор 4,3%, красители (карамель, экстракт паприки)

 

Объем нетто каждого из 6 ароматов: 40 мл

 

Условия хранения:

Хранить плотно закрытым, вдали от солнечного света, при комнатной температуре. После открытия использовать в течение 30 дней.

Продукт не предназначен для непосредственного употребления в пищу.


Безопасность и соответствие требованиям


Наши ароматы дымка безопасны в использовании и полностью соответствуют действующим нормам Европейского союза, касающимся ароматизирующих веществ.

Продукты не содержат веществ, изъятых из обращения или запрещённых на основании:

  • Постановления Комиссии (ЕС) 2024/234, изменяющего приложение I к Регламенту (EC) № 1334/2008,
  • Постановления Комиссии (ЕС) 2024/2067, изменяющего Регламент (ЕС) № 1321/2013 в части ароматизирующих веществ древесного дыма.

Состав каждого аромата соответствует всем действующим правовым требованиям, а соответствие подтверждено на основании актуальной документации и информации от поставщиков сырья.

Мы заботимся о качестве, прозрачности и безопасности наших продуктов — благодаря этому Вы можете пользоваться ароматом дымка с полным доверием и по назначению.


Аромат дымка можно получить по‑разному! Жидкая форма — простой и быстрый способ придать блюдам копчёную нотку без коптильни — попробуйте!