Виномер - сахаромер для вина является незаменимым устройством для быстрого и точного определения количества сахара в винном сусле и в пивном сусле. Виномер - это ареометр с градуировкой в градусах Баллинга (°Blg) - 1 °Blg соответствует примерно 10 г сахара в 1 л сока (сусла). Благодаря наличию двух шкал, с его помощью вы также можете планировать крепость вашего вина.
Пробирка, в которой проводится измерение, сделана из пластика, поэтому в отличие от стеклянных аналогов она не бьется.
Для удобства пользования шкала имеет цветовую маркировку, показывающую рекомендуемые диапазоны начальной и конечной концентрации сахара для сусла и сусла - таким образом, вам не понадобятся дополнительные расчеты или таблицы:
- бордовая зона (22 - 25 °Blg) - начальная концентрация, десертное (сладкое) вино
- желтая зона (15 - 22 °Bg) - начальная концентрация, столовое вино (сухое)
- янтарная зона (9 - 11 °Bg) - начальная концентрация, пиво
- зеленая зона (0 - 2 °Bg) - конечная концентрация, пиво
- красная зона (-2 - 0 °Bg) - конечная концентрация, вино
Использование винного счетчика чрезвычайно просто. Просто поместите ареометр в пробирку и наполните ее достаточным количеством жидкости, чтобы поплавок свободно плавал. Результат считывается со шкалы на основании верхнего мениска.
Поскольку приборы калибруются при 20°C, рекомендуется снимать показания при той же температуре, чему способствует термометр, помещенный в винометр. Поскольку жидкость изменяет свою концентрацию (молекулы расширяются и сжимаются) под воздействием температуры, именно измерение, проведенное при 20°C, будет наиболее надежным и точным.
Указания по использованию:
Чтобы выполнить измерение в пробирке, поместите ареометр и влейте жидкость, свободную от твердых частиц и пузырьков газа. Количество жидкости должно быть таким, чтобы поплавок, помещенный в пробирку, плавал свободно и не касался дна или стенок пробирки.
Считываем значение концентрации сахара по верхнему жидкостному мениску.
После отмеривания жидкость вылейте, не употребляйте ее.
Планирование крепости вина: