Сахарометр - ареометр для измерения сахара в вине

​Ареометр для измерения концентрации сахара, выраженной в градусах Баллинга.

• ​Для вина, пива и сахарных сусел - счетчик необходим в производстве этих алкогольных напитков.
• Небьющаяся пробирка - изготовлена из пластика, благодаря чему она не бьется.
• Диапазоны рекомендуемых концентраций отмечены цветами - на шкале ареометра различными цветами обозначены диапазоны концентрации сахара, соответствующие данной стадии ферментации вина и пива.
• Шкала от 0 до 29°Blg - ареометр позволяет производить измерения в широком диапазоне.
• Легкость использования - устройство чрезвычайно простое в использовании. Измерение выполняется непосредственным способом.

Сахаромер - это измерительный прибор, незаменимый при закваске домашнего пива, вина и других алкогольных напитков. С его помощью можно быстро и легко измерить содержание сахара в тестируемой жидкости. ​Пластиковая пробирка, входящая в комплект прибора, прочная и небьющаяся.

Прибор откалиброван при температуре 20°С, поэтому лучше всего выполнять измерения в аналогичных условиях.

Считывание измерений облегчается цветными фрагментами, отмеченными на шкале, в зависимости от вида напитка и стадии ферментации.

Способ применения:

Тестирование винного муста

Для того чтобы произвести измерение, достаточно поместить сахаромер в пробирку и наполнить ее достаточным количеством жидкости, чтобы поплавок свободно плавал и не касался дна и стенок пробирки. Жидкость не должна содержать твердых частиц и пузырьков газа. Результат считывается со шкалы по верхнему мениску. Для удобства диапазоны начальных концентраций сахара в мусте отмечены на шкале разными цветами для различных сортов вин, которые мы хотим получить:

• темно-бордовый сегмент (22 - 25°Blg) - десертные вина (сладкие),
• желтый сегмент (15 - 22°Blg) - столовые вина (сухие)

Внимание:

Для правильного протекания ферментации важно, чтобы концентрация сахара перед ее началом не превышала 22-25°Blg.Если Вы предпочитаете очень сладкие вина, добавляйте сахар в несколько приемов, например, на 1-й, 5-й и 12-й день ферментации. Вино также можно подсластить после завершения ферментации.

Тестирование пивной бочки

Измерение содержания сахара в пивном сусле производится так же, как и в винном сусле.

Диапазон рекомендуемых начальных концентраций сахара в сусле отмечен на шкале янтарным цветом (8-10°Blg).

Ферментация пивного сусла считается завершенной, когда показания находятся в пределах, отмеченных зеленым цветом (0-2°Blg).

В состав набора входят:

• поплавок (ареометр) с нанесенной шкалой концентрации сахара в °Blg,
• пробирка (пластиковая) - для выполнения измерения.

Размеры изделия:

сахаромер:

• высота 16 см
• ширина 1,2 см

пробирка:

• высота 16,7 см
• нар. диаметр 2,5 см
• внутр. диаметр 1,95 см

ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ!

Во всех странах есть свои собственные правовые нормы, регулирующие производство этилового спирта, винодельческой продукции и спиртных напитков, вывод их на рынок, а также санкции за несоблюдение нормативных требований.