Ареометр для измерения концентрации сахара по шкале Баллинга (°Blg). 


  • Для вина, пива и сахарных растворов - прибор незаменим при приготовлении домашних вин, пива и других ферментированных напитков.
  • Небьющаяся пробирка - изготовлена из пластика, благодаря чему прочная и устойчива к ударам.
  • Цветовые зоны рекомендуемых концентраций - на шкале ареометра цветом отмечены диапазоны содержания сахара, соответствующие разным напиткам и этапам брожения.
  • Расширенная шкала от -5 до 29°Blg - позволяет контролировать как начальную концентрацию сахара, так и финальную стадию брожения, когда показания могут опускаться ниже 0°Blg.
  • Простой замер - устройство легко в использовании, измерение проводится прямо в пробе исследуемой жидкости.


Сахаромер — это измерительный прибор, полезный при приготовлении домашних вин, пива и других напитков. С его помощью Вы быстро и просто проверите концентрацию сахара в образце и проконтролируете ход брожения.

В комплект к прибору входит прочная пластиковая пробирка, которая не бьется.

Прибор откалиброван при температуре 20°C, поэтому для максимально точных результатов лучше проводить измерение в близких условиях.

Считывание упрощают цветовые зоны на шкале, соответствующие типу напитка и отдельным этапам брожения.


Способ применения:

Измерение виноградного сусла:

Для проведения измерения наполните пробирку исследуемым суслом примерно на 2/3 высоты. Жидкость не должна содержать твердых частиц и пузырьков газа. Затем поместите сахаромер в пробирку. Объем жидкости должен быть таким, чтобы поплавок свободно плавал и не касался дна и стенок пробирки.

Для удобства на шкале цветом отмечены диапазоны начальной концентрации сахара для разных видов вин:

  • бордовая зона (22-25°Blg) - десертные (сладкие) вина,
  • желтая зона (15-22°Blg) - столовые (сухие) вина.

Брожение столовых вин можно считать завершенным, когда показания в финальной фазе брожения находятся в красной зоне (-5-0°Blg). В ходе брожения образующийся алкоголь снижает плотность жидкости, поэтому показания сахаромера могут опускаться ниже 0°Blg.

Внимание: Для правильного протекания брожения важно, чтобы начальная концентрация сахара перед его началом не превышала 22-25°Blg.

Если Вы предпочитаете очень сладкие вина, добавляйте сахар несколькими порциями, например на 1-й, 5-й и 12-й день брожения. Подсластить вино можно и после завершения ферментации.


Измерение пивного сусла:

Измерение содержания сахара в пивном сусле выполняется аналогично измерению виноградного сусла.

На шкале янтарным цветом отмечен рекомендуемый диапазон начальной концентрации сахара в сусле (8-10°Blg).

Брожение пивного сусла можно считать завершенным, когда показания попадают в зону, отмеченную зеленым цветом (-2-2°Blg).

После проведения измерения исследуемый образец жидкости вылейте — употреблять его нельзя.


Точность измерения: ±0,5°Blg


В состав набора входят:

  • поплавок (ареометр) с нанесенной шкалой концентрации сахара в °Blg,
  • пластиковая пробирка - для проведения измерения.


Габариты изделия:

сахаромер:

  • высота: 16 см
  • ширина: 1,2 см

пробирка:

  • высота: 16,7 см
  • наружный диаметр: 2,5 см
  • внутренний диаметр: 1,95 см