Fermivin PDM - сушеные, благородные универсальные винные дрожжи Saccharomyces cerevisiae var. bayanus родом из региона Шампань во Франции.

• ​Для белых, красных, игристых вин и медовух - Fermivin PDM - универсальные дрожжи для всех сортов вин, в том числе игристых. Благодаря стойкости к высокой концентрации сахаров они также идеально подходят для медовух.
• Вина до 16% - дрожжи Fermivin PDM стойки к высокой концентрации спирта и обеспечивают сбраживание до 16%.
• Идеально подходят для «перезапуска» ферментации - «запуска» сусла, когда вино вследствие различных причин перестает ферментировать до достижения предполагаемых свойств.
• Очень широкий температурный диапазон - дрожжи Fermivin PDM ферментируют в широком диапазоне температур - от 13 до 30°C.
• На 10-35 л - один пакетик дрожжей Fermivin PDM является соответствующим количеством для приготовления от 10 до 35 л сусла.

Fermivin PDM - это ферментирующие до 16% винные дрожжи BAYANUS, которые благодаря своей универсальности прекрасно подходят в качестве добавок к винам из крыжовника, груш, абрикосов, клубники, злаков, боярышника, яблок, плодов шиповника, белого и черного винограда, ревеня, изюма, черешни, вишни, малины, сливы ренклод и венгерки, ежевики, черной, белая и красной смородины, черники, бузины, терна. Они имеют умеренное влияние на ароматический профиль вина, сохраняя, таким образом, ароматы фруктов, из которых делается напиток.

Эти дрожжи ферментируют даже в сложных условиях высокой концентрации сахара, высокой концентрации спирта или низкой температуры. Поэтому их также рекомендуют для ферментации медового сусла и возобновления ферментации вина, так называемого перезапуска.

Очень широкий диапазон, в котором ферментируются дрожжи Fermivin PDM, делает целесообразным их использование при ферментации в погребах или комнатах, где температура ниже комнатной.

Один пакетик дрожжей подходит для приготовления от 10 до 35 л винного сусла.

Сухие винные дрожжи Fermivin PDM очень удобны в использовании, достаточна непродолжительная регидратация - гидратация.

Способ применения

Содержимое пакетика размешать в 100 мл кипяченой и охлажденной до темп. 30°С воды, все оставить на 20 мин. при комнатной температуре. По истечении этого времени влить раствор в емкость для ферментации или бутыль с винным суслом.

Полнота свойств дрожжей раскрывается при использовании питательных веществ: с витамином B1 и Kombi Vita Подробный паспорт безопасности находится в прилагаемых файлах.

Состав: винные дрожжи Saccharomyces cerevisiae var. bayanus, эмульгатор: сорбитан моностеарат.

Вес нетто: 7 г

Примечание: упаковку использовать полностью.