Электрическая коптильня dragON PLYWOOD 100E с нагревательным модулем и контроллером

Коптильня dragON PLYWOOD — вкус традиций в гармонии с природой и максимум возможностей, которые Вы по достоинству оцените.

Готовьте полезные, ароматные деликатесы в духе экологии и удобства! Коптильня dragON PLYWOOD NATURE 100E — это инновационная коптильня с камерой из высококачественной фанеры из лиственных пород с пищевым допуском, с запатентованным генератором дыма, нагревательными модулями и цифровым контроллером. Тепло идеально распределяется по всему объему камеры, благодаря чему процесс копчения становится значительно быстрее и эффективнее. Выбор этой коптильни — решение в эко-стиле: простое управление, долговечность, эстетика на годы — и собственные, восхитительные изделия.

Почему стоит выбрать коптильню dragON PLYWOOD NATURE?

• Универсальность копчения — осушайте, коптите холодным, тёплым, горячим дымом, подогревайте или подпекайте — всё в одном устройстве, под Ваши задачи. Коптильня оправдает ожидания и любителя, и профессионала.
• Удобство и контроль — панель управления позволяет вести процесс копчения и контролировать заданные параметры на дисплее. С помощью контроллера Вы легко измените температуру, зададите время и включите термообдув. Откидная крыша облегчает доступ к внутреннему пространству камеры.
• Безупречный результат каждый раз — уникальный генератор дыма dragON Jet 1 и термообдув обеспечивают равномерное копчение на каждом ярусе камеры, независимо от количества продуктов. Особая конструкция генератора предотвращает зависание щепы, а дым всегда имеет идеальную интенсивность.
• Большая вместимость и свобода выбора — коптильня объёмом 200 L вмещает (среднего размера продукты) ок. 16 окороков или 18 порций свиной корейки либо грудинки, или 40 вырезок либо форелей, или 36 колец колбасы. Высота камеры (100 см) позволяет коптить длинные колбасы и рыбу.
• Для интенсивного использования на долгие годы — применяемая ольхово-берёзовая фанера обеспечивает устойчивость, долговечность и простоту ухода. Благодаря этой сертифицированной фанере коптильня более стабильна, устойчива к влаге, температуре и вредителям, не коробится и не трескается, что значительно продлевает срок службы.
• Безопасно для продуктов питания — подтверждено пищевыми сертификатами и исследованиями независимой лаборатории.
• Эстетика и персонализация — её легко пропитывать маслом и декорировать, чтобы идеально вписать в стиль Вашего сада или дачи.

В комплекте с коптильней Вы получаете фирменные модули dragON:

• Модуль генератора дыма dragON Jet 1
• Модуль нагревателя и модуль термозащиты и термопары
• Модуль цифрового контроллера

К каждому модулю прилагается набор крепежных элементов. Модули упакованы отдельно. Модули набора для самостоятельной установки упакованы внутри камеры коптильни.

В боковой стенке деревянной камеры выполнены отверстия для установки генератора дыма dragON JET.

Чем отличается запатентованный генератор дыма dragON Jet 1? Благодаря уникальной конструкции он обеспечивает равномерный поток дыма, сводит к минимуму образование осадка, устраняет проблему зависания щепы, безукоризненно работает вне зависимости от фракции щепы, а также позволяет быстро и легко подключить его к коптильне.

Монтаж быстрый и интуитивный, а эргономичные и прочные ручки, закреплённые на корпусе, позволяют удобно переносить и устанавливать коптильню в любом месте.

Внимание — ключевые преимущества!

• Корпус коптильни выполнен из лиственной древесины (ольхово-берёзовая фанера), что выгодно отличает dragON PLYWOOD от типичных коптилен из хвойных пород. Ольхово-берёзовая плита формирует точно подогнанную, прочную и герметичную конструкцию, устойчивую к влаге и короблению.
• Коптильня сохраняет эстетичный вид — без характерных для древесины дефектов: сучков, трещин, следов смолы. Меньшее количество деталей — это идеально подогнанные конструктивные элементы.
• Благодаря гладким плитам Вам не грозят занозы, неприятное расслоение планок и прочие «сюрпризы от дятла».
• Безопасность — безопасность контакта с пищевыми продуктами подтверждена соответствующими исследованиями и сертификатами.
• Экологичный и биоразлагаемый материал — фанера — это выбор в пользу окружающей среды.
• Лёгкая очистка и обслуживание — гладкие и ровные поверхности камеры упрощают чистку и консервацию коптильни на время хранения.

Безопасность 

Перед началом использования коптильни с модулями ознакомьтесь со всеми предупреждениями и рекомендациями по безопасному монтажу и эксплуатации набора. Несоблюдение этих указаний может привести к поражению электрическим током, пожару и/или серьёзным травмам.

Рекомендации по безопасности работы с электрическими устройствами Вы найдёте в инструкциях, прилагаемых к модулям.

Общие рекомендации по безопасности продукции GPSR доступны по адресу: https://browin.pl/static/download/gpsr_pl.pdf

Внимание: к гнезду контроллера, предназначенному для подключения помпы, нельзя подключать другие устройства.

Элементы набора:

• коптильная камера с дверцей с защёлкой, откидной крышей, дымоходом, отделочными планками и стальным шибером
• основание из нержавеющей стали на ножках
• модуль контроллера PID, боковой бокс из порошково окрашенной стали, главный кабель к нагревательному модулю
• нагревательный модуль — ТЭН с вентилятором, задний бокс из порошково окрашенной стали, силовой кабель
• модуль термозащиты и термопары
• генератор дыма dragON Jet 1 (патент компании BROWIN) — с помпой с регулировкой скорости потока дыма
• крепёжные элементы
• штанги для подвеса продуктов (8 шт.)
• коптильные крючья (5 шт.)
• коптильная щепа (1 уп.)
• инструкции по монтажу и эксплуатации

Объём коптильни: 200 L, высота камеры: 100 см, загрузка: 15–20 кг.

Мощность нагревателя: 1500 W

Ответы на часто задаваемые вопросы:

- Можно ли коптить в гараже?

Коптильней следует пользоваться только на открытом воздухе, под навесом или в беседке, на устойчивом негорючем основании. 

- Нуждается ли коптильня в «сезонировании»?

Конструкция нашей коптильни не требует сезонной выдержки. 

- Можно ли коптить в электрической коптильне во время дождя и в плохую погоду? Запрещается подвергать устройство воздействию атмосферных факторов, таких как дождь, снег, избыточная инсоляция и т.п.

- Как чистить и хранить коптильню?

Коптильню Вы без труда очистите — в соответствии с инструкцией. Храните устройство в сухом, крытом и желательно закрываемом помещении.

Факты, которые помогут развеять возможные сомнения:

• Долговечность

Коптильня dragON PLYWOOD NATURE 100E спроектирована с прицелом на долгую службу. Благодаря особой конструкции фанеры с повышенной стойкостью к влаге, температуре и вредителям она прочнее, чем большинство коптилен из массива дерева. Это подтверждают лабораторные испытания и практика эксплуатации: коптильня уверенно служит много сезонов.

• Возможность персонализации

Коптильня dragON PLYWOOD позволяет легко персонализировать внешний вид — можно красить, пропитывать маслом или декорировать по своему вкусу, чтобы идеально вписать её в стиль Вашего сада. В итоге Вы получаете не только функциональность, но и выразительную эстетику под Ваши задачи.

• Быстрый и простой монтаж

Модульная коптильня dragON PLYWOOD спроектирована так, чтобы сборка не требовала специальных инструментов или опыта. Каждый сможет быстро собрать её и подготовить к работе вне зависимости от уровня подготовки.

• Безопасность для пищевых продуктов

Коптильня dragON PLYWOOD имеет пищевые допуски, выданные независимыми лабораториями (Свидетельство о гигиеническом качестве из подразделения безопасности пищевых продуктов NIZP PZH и отчёт лаборатории J.S. Hamilton Poland, подтверждающий соответствие действующим нормам). Это гарантирует полную безопасность при контакте с пищей — Вы уверены, что Ваши продукты полезны и свободны от вредных веществ.

• Вы можете рассчитывать на профессиональную поддержку

Мы обеспечиваем всестороннюю информационную поддержку: видеоуроки, рецепты и советы по копчению помогут каждому — даже новичку — освоить процесс приготовления копчёностей. Так Вы получаете не просто коптильню, а и готовые подсказки, облегчающие работу с устройством.

• Выгодная инвестиция и развитие кулинарных увлечений

Коптильня dragON PLYWOOD — много-сезонная инвестиция во вкус и здоровье, позволяющая экономить на покупке готовых колбас, рыбы или копчёных сыров. Самостоятельное копчение — это меньшие расходы и полный контроль над качеством и составом продуктов.

• Коптить — это просто (с правильной коптильней)

Запатентованный генератор дыма устраняет самые частые проблемы — зависание щепы и неравномерное копчение. Поэтому процесс становится простым и приятным даже для тех, кто только начинает. Остальные модули обеспечивают удобное управление и безупречный результат. Имея хотя бы небольшой крытый уголок, Вы легко найдёте место для своей садовой коптильни dragON PLYWOOD.

Нужна идея для особенного подарка? Ею станет эта уникальная коптильня.