Познай тайну особенного вкуса домашних мясных изделий - Секрет Дедушки Феликса — это классическая смесь натуральных специй и трав, созданная для домашнего посола. Благодаря ей ваши мясные изделия обретут глубокий, травяной аромат и вкус, как в былые времена. Наслаждайтесь мясными деликатесами без химии, сохраняя при этом любимые семейные рецепты.


  • Универсальное применение и отличный результат каждый раз - смесь идеально подходит для свинины, дичи, телятины и баранины. Обогащает вкус мяса, приготовленного методом посола, запекания, копчения и варки. Состав смеси (кориандр, можжевельник, душистый перец, чёрный перец, лавровый лист, майоран, чабер, розмарин и тимьян) придадут вашим изделиям изысканный аромат и вкус.
  • Здоровый посол - 100% натуральные специи и травы, смесь без добавления соли, консервантов и усилителей вкуса.
  • Экономичная упаковка — на целых 142 кг мяса - одной упаковки массой 500 г хватает для посола до 142 кг мяса! Отличный вариант, если вы готовите домашние деликатесы к праздникам, семейным торжествам или большие партии изделий на каждый день. 


Мечтаете о посоленных, ароматных, нежных и вкусных мясных изделиях? Хотите вернуться во времена, когда блюда не были полны химии и искусственных добавок? Есть решение! С нашей смесью специй и трав вы без труда приготовите вкусные, ароматно-травяные и тающие во рту мясные блюда. Секрет Дедушки Феликса для посола — это специально отобранные натуральные специи и травы, без соли, консервантов и усилителей вкуса. Выбирая наш продукт, вы получаете гарантию безопасной и полезной пищи!

Порадуйте своих близких мясными блюдами в невероятном исполнении!


Способ применения:

Ингредиенты на 5 кг мяса: 

  • 5 кг мяса (желательно равными кусками)
  • 2 л холодной воды для рассола
  • 0,5 л воды для заваривания смеси
  • 160 г пеклосоли
  • 5 г сахара
  • 18 г смеси специй и трав СЕКРЕТ ДЕДУШКИ ФЕЛИКСА


Рецепт:

Залейте 18 г смеси специй и трав 0,5 л воды, доведите до кипения, затем остудите. Приготовьте рассол из 2 л воды, пеклосоли и сахара. Мясо нарежьте равными кусками (около 0,5 - 1 кг), поместите в ёмкость для посола и инъецируйте рассол из расчёта 60 мл на 1 кг. Затем к оставшемуся рассолу добавьте остывшую воду со смесью трав и специй, хорошо перемешайте и залейте им мясо так, чтобы оно было полностью погружено. Лучше прижать его сверху (например, гнётом), чтобы оно не всплывало из рассола. Проводите посол 10-14 дней в холодильнике. Засоленное, хорошо обсушенное мясо можно закоптить, запечь или проварить.


Состав: кориандр молотый, можжевельник молотый, душистый перец молотый, майоран лист, лавровый лист молотый, чёрный перец дроблёный, чабер лист, розмарин лист 5,5%, тимьян лист. Продукт может содержать семена кунжута, сельдерей, горчицу, глютен, диоксид серы, арахис и сою. 

Попробуйте также наш колбасный калькулятор.


Внимание!

  • Продукт не содержит соли, сахара, консервантов и глутамата натрия.
  • Хранить в сухом месте, вдали от УФ-лучей.
  • На территории предприятия используются аллергены: горчица, сельдерей, соя, кунжут, глютен, орехи.


Масса нетто: 500 г

Размеры упаковки:

  • высота 25 см
  • ширина 17 см