Секрет Дедушки Феликса для посола - Смесь специй и трав — это тщательно подобранная композиция, придающая мясу, приготовленному в домашних условиях, уникальный травяной вкус и аромат. 


  • Превосходный вкус, новая упаковка - теперь вашу любимую смесь специй и трав мы упаковали в бумажный барьерный дой-пак с зип‑застёжкой, чтобы вы могли долго наслаждаться стойким ароматом смеси.
  • Универсальная - для дичи, свинины, баранины, телятины - готовьте как любите! Смесь специй и трав подойдёт для всех ваших любимых мясных блюд, не только для посола!
  • Натуральные ингредиенты - кориандр, можжевельник, душистый перец, чёрный перец, лавровый лист, майоран, чабер, розмарин и тимьян — это залог успеха: фантастического аромата и незабываемого вкуса!
  • Без химических добавок - наша смесь не содержит соли, консервантов и усилителей вкуса. Выбирая наш продукт, вы получаете гарантию натуральных, полезных и безопасных ингредиентов!
  • Экономичная упаковка - одного пакетика массой 35 г хватает для посола до 10 кг мяса! Без труда подготовите изделие к празднику или встрече у гриля в большой компании друзей!


Мечтаете о посоленном, ароматном, нежном и необыкновенно вкусном мясе? Хотите вернуться во времена, когда блюда не были наполнены химией и искусственными добавками? Есть решение! С нашей смесью специй и трав вы с лёгкостью приготовите вкусные, ароматно-травяные и тающие во рту мясные блюда только из натуральных ингредиентов! Секрет Дедушки Феликса для посола — это смесь специально отобранных натуральных специй и трав без соли, консервантов и усилителей вкуса. В состав смеси входят: кориандр, можжевельник, душистый перец, чёрный перец, лавровый лист, майоран, чабер, розмарин и тимьян — выбирая наш продукт, вы получаете гарантию безопасной и здоровой пищи! Одной упаковки 35 г хватает для посола до 10 кг мяса! Универсальность продукта позволяет использовать смесь как для ваших любимых блюд из свинины, так и из дичи, баранины или телятины. После посола с использованием этой смеси мясо приобретёт особые вкусовые и ароматические качества — отлично подойдёт как для копчения, так и для запекания или отваривания. Порадуйте своих близких мясными блюдами в удивительном исполнении!


Способ применения:

Ингредиенты на 5 кг мяса: 

  • 5 кг мяса (лучше равными кусками)
  • 2 л холодной воды для посолочного рассола
  • 0,5 л воды для заваривания смеси
  • 160 г пеклосоли
  • 5 г сахара
  • 1/2 уп. смеси специй и трав СЕКРЕТ ДЕДУШКИ ФЕЛИКСА


Рецепт:

Половину упаковки смеси залейте 0,5 л воды и доведите до кипения, затем охладите. Приготовьте рассол из 2 л воды, пеклосоли и сахара. Мясо нарежьте на равные куски (около 0,5 - 1 кг), поместите в ёмкость для посола и введите шприцем рассол из расчёта 60 мл на 1 кг. Затем к оставшемуся посолочному рассолу добавьте остывшую воду со смесью трав и специй, хорошо перемешайте и залейте мясо так, чтобы оно было полностью погружено. Лучше прижать его сверху (например, прижимным камнем), чтобы оно не всплывало из рассола. Солите 10 - 14 дней в холодильнике. Посоленное, хорошо обсушенное мясо можно закоптить, запечь или отварить.


Состав: кориандр молотый, можжевельник молотый, душистый перец молотый, майоран лист, лавровый лист молотый, чёрный перец дроблёный, чабер лист, розмарин лист 5,5%, тимьян лист. Продукт может содержать семена кунжута, сельдерей, горчицу, глютен, диоксид серы, арахис и сою. 

Попробуйте также наш калькулятор колбасных изделий.


Масса нетто: 35 г


Внимание!

Не содержит соли, сахара, консервантов и глутамата натрия.

Хранить в сухом месте, не подвергать прямому воздействию УФ-лучей.

На территории предприятия используются продукты-аллергены: горчица, сельдерей, соя, кунжут, глютен, орехи.


Размеры упаковки:

  • длина 11 см
  • ширина 1 см
  • высота 18 см