Виноделие
Сливы идеально подходят к мясу, выпечке и десертам. Благодаря своей структуре они отлично подходят и для выпечки. Достаточно дрожжевого теста, нескольких слив и капельки терпения, чтобы насладиться домашними булочками, которые покоряют вкусовые рецепторы. Рецепт без труда можно модифицировать в части начинки в зависимости от вкусовых предпочтений или сезонности фруктов. Особенно рекомендуем сладкие булочки со сливами, но их можно заменить яблоками, ревенем, черникой, клубникой, а также малиной. Выпечка, приготовленная своими руками, — это гарантия свежих и натуральных ингредиентов, благодаря которым её без зазрения совести можно подавать детям. Из опыта знаем, что они обожают домашние сладости и выпечку.
Рецепт домашних булочек со сливовой начинкой
Приготовление:
В тёплое молоко добавьте дрожжи, 2 столовые ложки сахара и перемешайте. Оставьте в тёплом месте на 10 минут. Затем добавьте в смесь 2 целых яйца и 2 желтка, оставшееся количество сахара, муку, 1/2 пачки мягкого сливочного масла, растительное масло и лимонный ароматизатор. Затем аккуратно вымесите тесто. Если тесто будет липнуть, добавьте больше муки. Готовое тесто оставьте для подъёма, а затем раскатайте до толщины ок. 1 см. Из полученного пласта вырежьте при помощи стакана кружки и заворачивайте в них фрукты, скрепляя края теста швом вниз. Готовые булочки оставьте на 15 минут для расстойки, затем смажьте их яйцом, посыпьте заранее приготовленной крошкой и выпекайте ок. 15–20 минут при температуре 160°C. После остывания наслаждайтесь вкусом домашних булочек со сливовой начинкой.
