Виноделие
Наверное, не найдётся человека, который хотя бы раз не ел бургер. Это одно из самых популярных блюд последних лет, завоевавшее множество поклонников. Неудивительно, что, как грибы после дождя, появилось много заведений, подающих именно бургеры. Одно можно сказать наверняка: независимо от того, выберем ли мы классический мясной бургер, вегетарианский или веганский, их общим знаменателем останется булочка.
Благодаря рецепту, присланному Марисей и её мамой, первый шаг к домашним бургерам можно считать сделанным. От вас зависит, что вы положите внутрь — оставайтесь дома и экспериментируйте. Удовольствие для вашего нёба гарантировано.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешайте в миске тёплое молоко, сливочное масло и сахар. Добавьте дрожжи, снова перемешайте и оставьте на 15 минут.
Затем добавьте яйцо, соль, постепенно подсыпайте муку и вымесите тесто до гладкой однородной консистенции.
Готовое тесто оставьте на 1 час в миске, накрытой хлопчатобумажным полотенцем. После этого сформируйте из теста булочки и хорошо их приплюсните. Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки, или на камень для пиццы, снова накройте полотенцем и оставьте на 45 минут.
Перед выпечкой смажьте булочки желтком, взбитым с молоком, и посыпьте кунжутом.
Выпекайте в духовке, разогретой до 200℃, 12–15 минут.
