Пряники «в последний момент»

Выпечка

2023-12-01

Ингредиенты:

2 стакана муки + немного муки для подпыла
1/4 стакана мёда
60 г (5 ст. л.) мягкого сливочного масла
1/3 стакана сахара
1 яйцо
1 ч. л. соды
1 ч. л. корицы
1 пакетик смеси специй для пряников
1 ч. л. перца
1 ст. л. какао

для глазури:
сок из 1 лимона
вода
сахарная пудра

Пряники — многие не представляют без них Рождества! Тесто для пряников готовится просто — однако начинать работу нужно заранее, ведь и печенье, и старопольский пряник требуют вылеживания теста до 4 недель! Поскольку до Рождества осталась неделя — у нас есть для вас спасительный рецепт! Рецепт быстрых пряников «в последний момент», которые можно приготовить даже за день до кануна Рождества! Приготовление этих пряников занимает ок. 20 минут, и их можно есть сразу — не дожидаясь, пока печенье размягчится!

Рецепт быстрых пряников

Приготовление

Просейте муку в миску. Добавьте остальные ингредиенты, тщательно перемешайте и замесите тесто. Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто до толщины около 3 мм. Вырежьте пряники любимых форм. Застелите противень бумагой для выпечки и разложите на ней печенье. Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте пряники примерно 8–10 минут. Остудите и украсьте на свой вкус. Для украшения можно использовать шоколадную глазурь, цветные готовые кондитерские маркеры с айсингом или домашнюю сахарную глазурь.

Как приготовить глазурь для пряников?

Сок и воду подогрейте в пропорции 1 столовая ложка воды на 1 столовую ложку сока. Когда смесь станет тёплой, постепенно добавляйте к ней сахарную пудру — постоянно помешивая, пока не получите нужную консистенцию глазури. Затем переложите глазурь в кондитерский мешок с тонкой насадкой и украсьте пряники.