Любисток — это приправа, без которой мы не представляем себе бульона — благодаря ему подчёркиваются его овощной аромат и вкус. Это также один из основных компонентов популярной приправы MAGGI. Любисток отлично подходит как добавка к соусам, мясным блюдам, рыбе и морепродуктам. Интересную композицию он составляет и с салатами, и с домашними сырами. Помимо вкусовых достоинств, любисток обладает и целебными свойствами. Благотворно влияет на сердечно‑сосудистую, мочевыделительную и пищеварительную системы. Благодаря высокому содержанию витамина C любисток также укрепляет иммунитет. Кроме перечисленных свойств, это растение — известный на протяжении многих лет натуральный афродизиак, оказывающий стимулирующее действие как у женщин, так и у мужчин. Неважно, какое из свойств этой приправы покажется вам наиболее привлекательным. Одно несомненно — любисток стоит использовать. Ниже вы найдёте предельно простой рецепт пасты из любистока — иначе говоря, домашняя MAGGI без искусственных консервантов и усилителей вкуса. Для хранения лучше всего подойдут баночки небольшого объёма. Декоративные крышки придадут пасте из любистока ещё больше привлекательности.
Рецепт пасты из любистока
Приготовление:
Любисток вымойте, оберите листья и поместите их в посуду. Добавьте соль и измельчите всё погружным блендером, постепенно добавляя оливковое масло до получения однородной пасты. Готовую пасту разложите по небольшим простерилизованным баночкам. Такой любисток благодаря добавлению соли можно хранить и использовать как добавку к различным блюдам примерно до 1 года.
Виноделие
