Виноделие
Ревень — ценный источник антиоксидантов, кроме того, он содержит клетчатку, фолиевую кислоту и важные для организма микроэлементы. Стебли этого растения имеют характерный терпко-кислый вкус, который идеально сочетается с различной выпечкой и десертами. Июнь — последняя возможность для сбора ревеня. Поэтому не ждите — приготовьте заготовки с ним. Рекомендуем наш рецепт.
Рецепт конфитюра из ревеня
Приготовление:
Вымытый ревень нарежьте небольшими кусочками по 1,5 см и переложите в кастрюлю. Добавьте Frukta-Żel, лимонный сок и имбирь. Уваривайте, тщательно помешивая, 2–3 минуты, затем добавьте сахар. Помешивайте, пока сахар не растворится. Затем уварите ещё в течение 10 минут, однако не допускайте полного разваривания кусочков ревеня. Разлейте по простерилизованным банкам и пастеризуйте.
