Виноделие
Красная смородина — растение, которое часто можно встретить в приусадебных садах. Её ягоды — с удовольствием поедаемые как детьми, так и взрослыми — отличное дополнение к десертам и выпечке, в том числе к сладкой меренге. Благодаря своим полезным свойствам ягоды смородины стоит использовать и для приготовления полезных заготовок на зиму. Как приготовить джем из красной смородины? Рецепт действительно прост, а сладость готового джема вы можете настроить по своему вкусу!
Рецепт джема из красной смородины
Приготовление:
Смородину вымойте, удалите веточки, слегка обсушите и переложите в кастрюлю. Добавьте упаковку Frukta-Żelu, а также сахар. Его количество подберите по своему вкусу и в зависимости от кислотности ягод. Всё перемешайте и доведите до кипения, не допуская пригорания массы. Когда на поверхности соберётся пена — снимите её и варите ещё 3–5 минут. Горячий джем разложите по простерилизованным, чистым банкам. Плотно закройте и оставьте остывать, поставив вверх дном. Банки можно также пастеризовать.
