Виноделие
Голубика — одна из самых вкусных ягод лета: сладкая, сочная и ароматная. Закрытая в банку в виде домашнего джема, она сохраняет свой цвет и неповторимый вкус на долгие месяцы. Благодаря добавлению пектина джем быстро густеет, а несколько капель эссенции Jänek-Majster усиливают его аромат и делают его ещё более особенным. Это простой, проверенный рецепт, который всегда получается!
Рецепт джема из голубики с эссенцией Jänek-Majster
Приготовление:
- Голубику высыпьте в кастрюлю, добавьте сок лимона и половину сахара, варите на слабом огне, пока ягоды не дадут сок.
- Оставшийся сахар смешайте с пектином и всыпьте к ягодам, помешивая, чтобы не образовались комки.
- Варите ещё 5–7 минут, пока масса не загустеет.
- Снимите с огня, немного остудите и добавьте эссенцию Jänek-Majster.
- Горячий джем разложите по простерилизованным банкам и закрутите.
Приятного аппетита! ...ведь домашнее — лучше!
