Виноделие
Тыква — недооценённый овощ. Богатая витаминами и питательными веществами, она отлично проявляет себя во многих вариантах — не только в виде крем-супа. Поэтому стоит поэкспериментировать на кухне и приготовить, например, вкусный, острый тыквенный соус, который идеально подойдёт в роли соуса к макаронам, пицце или как добавка к начос. Как сделать тыквенный соус? Вот простой и быстрый рецепт — шаг за шагом.
Рецепт острого тыквенного соуса
Приготовление:
Очистите тыкву и нарежьте кубиками. Затем обжарьте на сковороде, пока не станет мягкой. Добавьте измельчённый перец чили и чеснок, а также специи. Тушите всё 10 минут до тех пор, пока тыква не будет легко раздавливаться. Переложите всё в миску и разомните или измельчите блендером до однородной пасты. Затем оставьте остывать. Готовый соус с необычным вкусом и оригинальным цветом отлично подойдёт как основа для пиццы или дип к начос.
