Виноделие
Домашние мармеладки из манго — простой способ приготовить фруктовую, естественно сладкую закуску без сложных ингредиентов. Делают их из замороженного манго и пектина для джемов, благодаря чему получается приятная, жевательная текстура и яркий тропический вкус. Отличный вариант и для детей, и для взрослых.
Рецепт домашних мармеладок из манго с пектином
Приготовление:
- Выложите замороженное манго в кастрюлю и подогревайте на слабом огне, пока фрукты полностью не разморозятся и не станут мягкими. Затем пробейте их блендером до однородного пюре.
- В тёплое манговое пюре добавьте пектин и тщательно перемешайте, чтобы не образовались комочки. Снова поставьте на огонь и, помешивая, подогревайте, пока масса не начнёт густеть. Варите несколько минут на слабом огне.
- Остуженную массу аккуратно разлейте по силиконовым формам. Разровняйте поверхность и оставьте остывать.
- Затем переставьте формы в холодильник, чтобы мармеладки хорошо застынули. После охлаждения аккуратно извлеките готовые мармеладки из форм.
- Храните их в холодильнике, лучше всего в закрытом контейнере.
Приятного аппетита! ...потому что домашнее — лучше!
