Хлорид кальция - 10 г

Name: Хлорид кальция - 10 г
Brand: BROWIN
SKU: 411214
Price: 0.39 EUR
Availability: SoldOut

СИМВОЛ: 411214

EAN: 5904816001440

0,39 €

нет в наличии

39,00 EUR/kg

СИМВОЛ: 411214

EAN: 5904816001440

ОПИСАНИЕ

Для сыроварения – продукт, необходимый при использовании низкопастеризованного и свежего молока с низким содержанием кальция.Повышает производительность производства сыра – хлорид кальция улучшает свертываемость молока, связность сгустка и его переработку.Более легкая разрезка сгустка – плотный сгу... подробнее >

нет в наличии

ДОСТАВКА: на следующий рабочий день
Узнать больше »

14 ДНЕЙ НА ВОЗВРАТ ТОВАРА без объяснения причин!
Узнать больше »

Описание

Свойства

Комплементарные товары

Похожие товары

Для сыроварения – продукт, необходимый при использовании низкопастеризованного и свежего молока с низким содержанием кальция.
Повышает производительность производства сыра – хлорид кальция улучшает свертываемость молока, связность сгустка и его переработку.
Более легкая разрезка сгустка – плотный сгусток легче порезать, что увеличивает способность зерна сыра к постановке.
Высокое качество – предлагаемый хлорид кальция имеет пищевые сертификаты и безопасен для здоровья.
Для пивоварения – кальций придает пиву мягкий, полный, стабильный вкус и способствует флокуляции белка.

Хлорид кальция - это средство, используемое в сыроделии для повышения производительности производства сыра. Это необходимая добавка при использовании низкопастеризованного или свежего молока с низким содержанием кальция. Хлорид кальция улучшает консистенцию и свертываемость молока. Его применение снижает потерю казеина и жира.Благодаря хлориду кальция сырный сгусток более плотный и его легче обрабатывать, что упрощает постановку сырного зерна.

Наш продукт имеет высокую концентрацию 94-96% и очень эффективен.

Упаковки хватает на 100-142 л молока.

Пищевое качество предлагаемого хлорида кальция делает его безопасным для здоровья при правильной дозировке. Кроме того, это средство, которое также будет использоваться в пивоварении, в частности, для придания полного, стабильного вкуса.

Дозировка: Концентрированный хлорид кальция следует использовать из расчета 0,7-1 г (щепотка) хлорида кальция на 10 л молока.

Способ применения: Рекомендуемое количество хлорида кальция растворить в 50 мл теплой кипяченой воды и влить в молоко. Продукт следует добавлять перед инокуляцией бактериальными культурами и сычужным ферментом. Использовать согласно дозировке производителя - избыток хлорида кальция может способствовать горькому вкусу продукта.

ПРИМЕЧАНИЕ: Вызывает раздражение глаз. В случае попадания в глаза необходимо осторожно промыть их водой в течение нескольких минут.

вес нетто: 10 г

Свойства

Вес

10.0 g

Wydajność

на ок. 100–142 л молока

Przeznaczenie

для сыра

Дополнительные товары