Кальция хлорид жидкий, 50 мл

• Повышает производительность производства сыра - хлорид кальция улучшает свертываемость молока, связность сгустка и его переработку.

• Более легкая разрезка сгустка - плотный сгусток легче порезать, что увеличивает способность зерна сыра к постановке.

• Высокое качество - предлагаемый хлорид кальция имеет пищевые сертификаты и безопасен для здоровья.

• Для пивоварения - кальций придает пиву мягкий, полный, стабильный вкус и способствует флокуляции белка.

• Легкое дозирование - жидкая формула и пипетка для легкого дозирования продукта.

Хлорид кальция то средство, используемое в сыроделии для повышения производительности производства сыра. Это необходимая добавка при использовании низкопастеризованного или свежего молока с низким содержанием кальция. Хлорид кальция улучшает консистенцию и свертываемость молока. Его применение снижает потерю казеина и жира.Благодаря хлориду кальция сырный сгусток более плотный и его легче обрабатывать, что упрощает постановку сырного зерна.​

Наш продукт имеет высокую концентрацию 33% и очень эффективен.

Упаковки хватает на 125-250 л молока.

Пищевое качество предлагаемого хлорида кальция делает его безопасным для здоровья при правильной дозировке. Кроме того, это средство, которое также будет использоваться в пивоварении, в частности, для придания полного, стабильного вкуса.

Дозировка:

40 капель (2 мл) на 10 л свежего молока

80 капель (4 мл) на 10 л непастеризованного молока

Способ применения:

Перед использованием встряхнуть. Добавьте хлорид кальция в подогретое молоко. Тщательно перемешайте. Продукт следует добавлять перед инокуляцией бактериальными культурами и сычужным ферментом. Использовать согласно дозировке производителя — избыток хлорида кальция может способствовать горькому вкусу продукта.

ПРИМЕЧАНИЕ:

Вызывает раздражение глаз. В случае попадания в глаза необходимо осторожно промыть их водой в течение нескольких минут.

Объем нетто: 50 мл