Свекольная закваска в порошке с яблоком — традиционный вкус свёклы с нежной фруктовой нотой. Приготовьте домашнюю закваску просто и легко!
Свекольная закваска в порошке с яблоком — это готовая стартовая смесь для приготовления домашней закваски с мягким, хорошо сбалансированным вкусом. Сочетание сушёной красной свёклы, яблока и чеснока придаёт напитку насыщенный аромат и лёгкую фруктовую ноту. Добавление сушёной ржаной закваски способствует правильному протеканию ферментации, поэтому приготовить закваску будет просто и удобно.
- Польская свёкла и яблоки — основу смеси составляют высококачественные местные сушёные красные свёкла и яблоки, которые создают натуральную вкусовую основу закваски и придают ей характерный цвет и аромат.
- Сладковато-терпкий вкус — сушёное яблоко мягко оттеняет насыщенный вкус свёклы, создавая гармоничное и приятное сочетание. Это хороший выбор для тех, кто предпочитает более мягкую и фруктовую версию традиционной закваски.
- Простое и лёгкое приготовление — тщательно подобранные пропорции ингредиентов в одном пакетике позволяют приготовить закваску без необходимости самостоятельно отмерять свёклу, яблоки, чеснок или закваску.
- Суперфуд с ацеролой — экстракт ацеролы обогащает состав природным источником витаминов.
Для приготовления закваски Вам понадобится:
- 1 пакетик смеси — 36 г
- 1 л кипячёной воды температурой 35–40 °C
- 1 столовая ложка соли без горки
- 4 лавровых листа
- 6 горошин душистого перца
- большая стеклянная банка или керамическая ёмкость
Приготовление пошагово:
- Подготовьте ёмкость. Тщательно вымойте и ошпарьте кипятком банку или керамическую посуду.
- Подготовьте специи. Обдайте кипятком лавровые листья и душистый перец.
- Высыпьте содержимое пакетика в подготовленную ёмкость, добавьте 1 столовую ложку соли без горки и 1 л тёплой кипячёной воды (температурой 35–40 °C). Тщательно перемешайте.
- Накройте ёмкость марлей и оставьте в тёмном месте при комнатной температуре на 5 дней.
Совет: если Вы хотите немного смягчить вкус закваски, добавьте примерно половину чайной ложки сахара или мёда.
Условия хранения: хранить в сухом месте. После приготовления готовую закваску хранить в холодильнике и употребить в течение 7 дней.
Состав: сушёная красная свёкла 72%, сушёное яблоко (содержит диоксид серы) 14%, сушёный чеснок, сушёная ржаная закваска (измельчённые ржаные продукты, экстракт ячменного солода, стартовые культуры), экстракт ацеролы 0,5%.
Продукт может содержать: другие злаки, содержащие глютен, семена кунжута, молоко, сельдерей, горчицу, орехи, арахис и сою.
Масса нетто: 36 г
Свекольная закваска в порошке с яблоком — отличный выбор для тех, кто ценит традиционный вкус ферментированной свёклы, но предпочитает более мягкую и сбалансированную версию. Нежная яблочная нота, ароматный чеснок и характерная кислинка закваски создают гармоничное сочетание, которое подойдёт как для питья, так и для приготовления домашних блюд.
Попробуйте также другие вкусовые варианты:
- классический
- с яблоком и чили
- с сельдереем и морковью
