Дубовые хлопья - небольшие кусочки древесины дуба, используемые для ароматизации алкогольных напитков. Если Вы готовите домашние вина, наливки или дистилляты, то прекрасно знаете, что алкогольные напитки, хранящиеся в дубовых бочках, приобретают неповторимый аромат и вкус. Подобный эффект Вы получите быстрее и дешевле, используя дубовые хлопья.
Дубовые хлопья являются лучшей альтернативой использованию дубовых бочек. Благодаря их использованию мы придаем спиртным напиткам (винам, настойкам, дистиллятам) как аромат, так и цвет. Это гораздо более простой и дешевый метод выдержки алкогольных напитков, чем традиционная выдержка в бочках. Дубовые хлопья можно дозировать во время ферментации или в добавлять в готовый напиток.
Благодаря добавлению дубовых хлопьев приготовленный спиртной напиток быстро приобретет заметные дубовые нотки, аромат ванили и темно-янтарный цвет. В винах и настойках сохраняются фруктовые ароматы. Представленные хлопья также идеально подходят для домашнего коньяка, бурбона, бренди.
Продаваемые в нашем магазине дубовые хлопья для ароматизации алкогольных напитков производятся из американского сорта дуба Алба.
Характеристики:
Сырье: американский сорт дуба Алба.
Тип: сильно обожженные
Аромат: ваниль
Дозировка: 4-10 г/л
Вес нетто: 20 г
Способ применения:
Дубовые хлопья добавьте в выбранный напиток в дозе 4-10 г на 1 л алкогольного напитка и оставьте на 3-6 недель. Точное время контакта хлопьев с алкогольным напитком следует подбирать индивидуально на основании дегустации.
Когда степень концентрации аромата в напитке будет соответствующей, удалите дубовые хлопья и наслаждайтесь его вкусом.
Также можно залить дубовые хлопья 70% спиртом, оставить для экстракции на несколько дней, а затем добавить полученную таким образом эссенцию в любимый напиток.
Вес нетто: 20 г
Размеры упаковки:
Во всех странах есть свои собственные правовые нормы, регулирующие производство этилового спирта, винодельческой продукции и спиртных напитков, вывод их на рынок, а также санкции за несоблюдение нормативных требований.