Новая, улучшенная формула! Спиртовые дрожжи Turbo Torpedo 72 ч, сбраживают до целых 21% спирта.
- Крепость до 21% спирта - новая формула дрожжей и питательного состава позволяет достичь крепости до 21%.
- Для закваски из различного сырья - дрожжи Turbo torpedo 72 ч идеально подходят для ферментации сахара, фруктов, кукурузы, ячменя, ржи, пшеницы, картофеля и патоки.
- Ферментация за 72 часа - дрожжам нужно всего 3 дня, чтобы сбродить 6 кг сахара.
- Порция на 6-9 кг сахара - количество сахара, добавляемого для ферментации, зависит от концентрации спирта, которую Вы хотите получить в сусле.
- На 25 л сусла - одной упаковки дрожжей Turbo Torpedo 72 ч хватит на 25 л сусла.
Способ применения:
Выберите вариант ферментации (см. таблицу). В сосуде, в зависимости от желаемого количества спирта, растворите соответствующую порцию сахара* в указанном количестве теплой воды с темп. 30°C.
Затем высыпьте все содержимое пакетика и тщательно перемешайте.
Приготовленный раствор ферментировать в течение указанного в таблице количества дней (согласно выбранному варианту) при температуре 20-25⁰С.
*для сусла с количеством сахара более 7 кг, вторую порцию осторожно добавьте через 48 часов.
Внимание: Сусло будет пениться, поэтому лучше всего добавить около 100 г сахара и подождать, пока не спадет пена - затем всыпать остаток сахара. Мы также рекомендуем скиммер для уменьшения пенообразования.
Для достижения наилучшего эффекта мы рекомендуем осветлить сусло после завершения ферментации.
| Вариант | I | II | III* | IV* | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Спирт [%] | 15 | 17 | 19 | 21 | ||
| Сахар [kg] | порция | I доза | 6 | 7 | 7 | 7 |
| II доза | - | - | 1 | 2 | ||
| Вода [L] | 22 | 21 | 20 | 19 | ||
| Дни | 3 | 4-5 | 6-8 | 9-14 | ||
Состав:
дрожжи, фосфат калия (V), сульфат магния (VI), карбонат кальция (IV), диаммонийфосфат (V), витамин B1.
Примечание:
упаковку используйте полностью для одной закваски.
