Использование дрожжей Turbo X-Pure 21,3% 100 л — лучший способ получить высокую крепость в большом объёме!
Дрожжи Turbo X-Pure 21,3% 100 л — единственные на рынке дрожжи, сбраживающие до 21,3% алкоголя, и первые на рынке, полностью перерабатывающие 36 кг сахара в 100 л. Чистая мощь и превосходное качество! С Turbo X-Pure процесс брожения протекает идеально — быстро и эффективно. Этот продукт — смесь двух высокоалкогольных, активных штаммов спиртовых дрожжей и тщательно подобранной питательной добавки, поддерживающей их развитие. Благодаря Turbo X-Pure вы с лёгкостью приготовите различные виды браги: сахарную, фруктовую и зерновую. Преимуществом смеси является также приятный аромат конечного продукта.
Одного пакетика дрожжей Turbo X-Pure этой фасовки хватает на 100 л браги, а в зависимости от желаемого содержания алкоголя достаточно добавить от 25 до 36 кг сахара. Чтобы дрожжи проявили весь свой потенциал, важно действовать строго по инструкции, указанной на упаковке.
Способ применения:
Выберите вариант брожения (см. таблицу). Внесите в ферментационную ёмкость I порцию сахара и растворите её в соответствующем количестве тёплой воды при темп. ок. 28⁰C. Затем всыпьте всё содержимое пакетика и тщательно перемешайте. Полученный раствор оставьте на брожение на указанное в таблице количество дней (в соответствии с выбранным вариантом), при темп. 23⁰C.
Для вариантов II-IV следующие порции сахара добавляйте осторожно через *24 и **48 часов, когда концентрация сахара составит ок. 10–12⁰Blg.
Внимание: Брага будет пениться! Рекомендуется использовать пеногаситель, доступный в ассортименте BROWIN.
| Вариант | I | II | III | IV | |
|---|---|---|---|---|---|
| Алкоголь [%] | 15 | 17 | 19 | 21,3 | |
| Сахар [кг] | Порция (I) | 25 | 20 | 20 | 20 |
| Порция (II)* | - | 8 | 12 | 10 | |
| Порция (III)** | - | - | - | 6 | |
| Вода [л] | 85 | 83 | 81 | 78 | |
| Дни | 5-6 | 8-10 | 10-12 | 12-14 |
После завершения брожения брага осветляется самопроизвольно. Низкая температура способствует осветлению. Чтобы быстрее осветлить брагу, применяйте Klarowin Turbo Spirit. Состав:
дрожжи, фосфат калия, сульфат магния, оксид магния, карбонат кальция, витамин B1.
Внимание:
упаковку используйте полностью для одной браги.
После завершения брожения брага имеет сладковатый привкус, связанный с образующимся дрожжами глицерином.
Размеры упаковки:
длина 13 см
ширина ок. 4,5 см
высота 17 см.
Во всех странах есть свои собственные правовые нормы, регулирующие производство этилового спирта, винодельческой продукции и спиртных напитков, вывод их на рынок, а также санкции за несоблюдение нормативных требований.