Кларовин Turbo - профессиональный набор для осветления вина

• Обеспечивает очень хорошую эффективность осветления, 24
• Универсальный набор для осветления красных и белых вин
• Эффективный набор позволит осветлить до 50 литров вина.
• Покупая набор, вы можете выбрать наиболее оптимальное средство осветления.
• Содержит 35 мл кремнистого золя и 7 г кислотного желатина.

Домашнее вино не всегда бывает прозрачным, поэтому может потребоваться осветление. К сожалению, невозможно быть полностью уверенным в том, чем вызвано помутнение вина - либо частицами, заряженными положительно (например, белки), либо отрицательно (полифенолы), либо другими частицами органического происхождения. Перед применением определенного осветлителя стоит сделать тест на небольшом количестве вина (примерно 1 л). Это позволит нам подобрать соответствующее средство для осветления. Обычно процесс осветления длится около одной недели. Также не следует передозировать осветляющие вещества. В слишком высокой дозе может возникнуть вторичное помутнение или же цвет нашего вина может измениться.

Способ применения:
После ферментации и сливания из осадка дрожжей, вино следует осторожно смешать для удаления остаточного газа. К вину добавить кремнистый золь в количестве 7 мл на 10 л вина и тщательно перемешать. Затем добавить желатин, предварительно растворенный в 50 мл теплой воды. Доза желатина: 1,4 г (половина чайной ложки) на 10 л вина. Смешайте все. Осветляемое вино следует оставить при 15-20°С в течение 24 часов. После полного осветления вылить вино из осадка.

ВНИМАНИЕ: Золь всегда добавляется к вину перед желатином.
Состав: кремнистый золь, кислотный желатин.
Масса нетто: кремнистый золь 35 мл; кислотный желатин 7 г

ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ!

Во всех странах есть свои собственные правовые нормы, регулирующие производство этилового спирта, винодельческой продукции и спиртных напитков, вывод их на рынок, а также санкции за несоблюдение нормативных требований.