Дрожжи Рестарт - это сочетание активных, высокоспиртовых дрожжей S. bayanus и специализированной питательной среды, благодаря которым можно возобновить брожение вин и сусла. Дрожжи возобновят остановленное брожение в настойках с уровнем алкоголя ниже 10% - таким образом, у продукта есть шанс сохранить высокую сладость настоек (мин. 10° Блг) невысокой мощности. Возобновление брожения должно состояться в течение 7 дней. Это время, необходимое для размножения дрожжей в сложных условиях, связанных, в том числе, с присутствием спирта в настойке. Продукт чрезвычайно прост в использовании - достаточно добавить его прямо в настойку. Упаковки 22 г достаточно на 25 л настойки!
Во всех странах есть свои собственные правовые нормы, регулирующие производство этилового спирта, винодельческой продукции и спиртных напитков, вывод их на рынок, а также санкции за несоблюдение нормативных требований.