Экономичный полный комплект, с которым Вы сможете готовить свои любимые домашние напитки. Ферментационная ёмкость с нанесённой шкалой объёма и полезными рекомендациями по приготовлению домашнего вина, пива и сырья для дистилляции.
Внимание! Товар в украинской версии — в нашем ассортименте также есть ёмкость с информацией на польском языке — 340434 .
- Прочная и эластичная — ферментационная ёмкость изготовлена из прозрачного материала, пригодного для контакта с пищевыми продуктами. Она не деформируется, устойчива к появлению пятен и подходит для ферментации пива, вина и других напитков.
- Универсальная конструкция — в широкой крышке ёмкости предусмотрено отверстие для гидрозатвора. Самостоятельная модификация ёмкости также позволяет установить угловой гидрозатвор и одновременно проводить ферментацию в нескольких ёмкостях, установленных одна на другую.
- Удобный слив напитков — входящий в комплект сливной кран позволяет полностью слить пиво или вино с осадка. Расположение крана не мешает устанавливать ёмкость на ровную поверхность.
- Пробка и гидрозатвор в комплекте — в комплект входит универсальная пробка с заглушкой: Вы сможете установить гидрозатвор или при необходимости герметично закрыть ёмкость.
- Удобная шкала — нанесённая на ёмкость шкала объёма позволяет контролировать количество залитого сырья. Полезные рекомендации по приготовлению домашнего вина, пива и сырья для дистилляции облегчат приготовление домашних напитков.
Экономичный полный комплект, с которым Вы сможете готовить свои любимые домашние напитки. Ёмкость изготовлена из прозрачного материала, пригодного для контакта с пищевыми продуктами, отличающегося высокой прочностью и эластичностью. Ёмкости имеют сертификат PZH, подтверждающий возможность их контакта с пищевыми продуктами.
Ёмкости устойчивы к появлению пятен в результате контакта с танинами, содержащимися во фруктах.
Крышка с отверстием и универсальная пробка с заглушкой, входящие в комплект, позволяют закрыть ёмкость или установить гидрозатвор. Самостоятельно просверлив дополнительное отверстие, Вы сможете установить угловой гидрозатвор и одновременно проводить ферментацию в нескольких ёмкостях, установленных одна на другую.
Поворотный сливной кран из комплекта позволяет удобно сливать пиво, вино и другое сырьё с осадка.
Пластиковый гидрозатвор MAXI, заполненный водой, используется в процессе ферментации для защиты содержимого ёмкости от окисления и одновременно позволяет регулярно выводить углекислый газ, образующийся в ходе процесса. По движению столба воды можно наблюдать за изменением интенсивности ферментации — от бурной стадии (интенсивное бульканье) до спокойной. Вода естественным образом испаряется, поэтому не забывайте доливать её в гидрозатвор. Кроме того, гидрозатвор защищает сырьё от проникновения плодовых мушек, которые могут занести уксуснокислые бактерии, превращающие этанол в уксусную кислоту.
Ёмкость и крышка изготовлены из полипропилена, изделие не содержит бисфенола А.
Использование:
Чтобы облегчить открывание ёмкости, приоткройте крышку, осторожно потянув за ручку, вставьте в образовавшуюся щель, например, ручку ложки, а затем проведите ею по краю ёмкости.
Не рекомендуется чистить ёмкости жёсткими губками, чтобы не поцарапать их поверхность: царапины могут стать местом скопления микроорганизмов.
При установке крана прокладку необходимо разместить с внешней стороны ёмкости. Это обеспечит полную герметичность.
ВНИМАНИЕ: Для дополнительной герметизации можно смазать края ёмкости вазелином или пищевым маслом. Перед приготовлением сырья ферментационную ёмкость необходимо тщательно продезинфицировать с помощью пиросульфита или Oxi Turbo.
Максимально допустимая температура содержимого: 85°C.
Температура ёмкостей перед наполнением должна быть не ниже 5°C.
Максимальная концентрация спирта в содержимом: 50%.
В комплект входят:
ферментационная ёмкость 30 L со шкалой и надписями на украинском языке
крышка с отверстием
универсальная пробка с заглушкой
поворотный сливной кран
пластиковый гидрозатвор MAXI
Размеры изделия:
объём 30 L
высота ёмкости 36,9 см
высота ёмкости с крышкой 37,1 см
длина с ручкой 40,3 см
ширина / наружный Ø 37,9 см
внутренний Ø ёмкости 35,5 см
отверстие расположено на высоте 2–3 см от дна ёмкости
Ø отверстия в ёмкости 2,8 см
длина крана после установки 8 см
высота крана 7,8 см
наружный Ø сливного отверстия крана 1,1/1,2 см
Крышка также доступна отдельно — в случае повреждения или утери крышки Вы можете приобрести её как запасную часть, без необходимости покупать новую ёмкость. Подходящая крышка: 340431.
Размеры гидрозатвора:
внутренний Ø верхнего отверстия 1,8 см
наружный Ø нижнего отверстия 1,0 см
Хранение с защитой от УФ-излучения
Чтобы предотвратить повреждения, вызванные УФ-излучением, пустые или заполненные ёмкости нельзя хранить на открытом воздухе. Если условия хранения не позволяют этого избежать, ёмкости и крышки необходимо размещать так, чтобы защитить их от УФ-излучения. Например, поддоны с ёмкостями и крышками можно дополнительно накрыть тентом из пластика, устойчивого к воздействию ультрафиолетовых лучей.
Хранение пустых ёмкостей
Поскольку ёмкости и крышки чувствительны к воздействию атмосферных факторов, их следует хранить в сухом месте при постоянной температуре. Это не только защищает изделия от влаги, но и эффективно предотвращает образование конденсата, который может повредить прежде всего упаковку, декорированную офсетной печатью, нанесением по технологии ИМЛ или цифровой печатью. Кроме того, несмотря на использование антистатического средства, нельзя исключить загрязнение пылью или грязью, поэтому необходимо обеспечить хранение в чистом помещении.
