Белковая колбасная оболочка Ø 55 мм, 10 м

Отличная белковая оболочка для вкуснейших домашних колбас и ветчин:

• Для варки и копчения - колбасная белковая оболочка подойдёт для приготовления колбас и мясных деликатесов — как варёных (ошпаренных), так и копчёных: тёплым, горячим или холодным дымом.
• Для разных видов колбас - оболочка позволит тебе сделать отменные колбасы, такие как живецкая, краковская и шинковая, а также колбасы длительного созревания.​
• Простота использования - оболочка крайне проста в работе: перед набивкой достаточно замочить её на 30 минут в соляном растворе, затем плотно заполнить фаршем, завязать и подвергнуть обработке (варке или копчению).
• Аттестат PZH - продукт протестирован и допущен к контакту с пищевыми продуктами, в том числе при термообработке при высоких температурах. Термостойкость оболочки позволяет варку при макс. темп. 75°C, копчение при 90°C, а также обработку холодным дымом при макс. темп. 40°C.
• Упаковка побольше - в комплекте оболочка цвета экрю, длиной ок. 10 м и диаметром 55 мм.

Эта высококачественная колбасная оболочка изготовлена из говяжьей двоины.

Домашние колбасы и ветчины вкуснее, полезнее и выгоднее магазинных. Если хочешь приготовить дома живецкую, краковскую или шинковую колбасу, эта белковая оболочка — отличный выбор.

Внимание!

Перед набивкой оболочку нужно мочить 30 мин при 20 ±5°C в 10-15% растворе соли (1/2 стакана на 1 л воды). Плотно набитую оболочку нужно завязать и обработать способом, подходящим для колбасы, которую ты готовишь.

Перед употреблением изделия оболочку необходимо снять. Она не предназначена для еды.

Белковая оболочка животного происхождения, имеет аттестат PZH.

В одной упаковке 10 пог. м ± 5%

Диаметр: 55 мм

Произведено в ЕС