- Хорошие пищевые ценности — хлебная ржаная закваска на дрожжах и солоде — это гарантия качественных натуральных ингредиентов и всегда удачной домашней выпечки, которая дольше остается свежей, чем купленная в пекарнях!
- Легкость использования — закваска сразу готова к употреблению. Вы можете легко использовать ее, выпекая хлеб как в духовке, так и в хлебопечке.
- Восхитительный вкус домашнего хлеба — благодаря использованию закваски вы получите до 750 г домашнего хлеба с неповторимым слегка кисловатым вкусом, восхитительным ароматом, сочным, темным мякишем и хрустящей румяной корочкой.
- Лучшая усвояемость хлеба — домашняя выпечка без каких-либо добавок является отличным источником белка и клетчатки. Такой хлеб более полезен, лучше усваивается и может входить в рацион детей и пожилых людей!
Свежий, вкусный и хрустящий хлеб каждый день, не выходя из дома? Использовать ржаную закваску с дрожжами - это очень просто. Выпекайте домашний хлеб и радуйте своих близких! Натуральный состав ржаной закваски на дрожжах и солоде — гарантия здоровой выпечки, без искусственных веществ и усилителей вкуса. Хлеб на ржаной закваске имеет ярко выраженный, слегка кисловатый вкус, темный и сочный мякиш и хрустящую румяную корочку - всего этого можно добиться в домашних условиях всего за несколько часов! Одной упаковки хватает на выпечку буханки до 750 г, а пользоваться ею предельно просто. В упаковке два пакетика - в одном закваска, в другом специально подобранные дрожжи. Продукт подходит как для выпечки хлеба в духовке, так и в специальном автомате для выпечки.
Натуральный продукт — подвержен изменениям.
Хлеб на закваске с дрожжами является богатым источником клетчатки, поэтому он может быть частью рациона детей и пожилых людей. Отсутствие искусственных и химических добавок продлевает срок свежести приготовленного хлеба.
Преимущества применения закваски:
- лучшая усвояемость хлеба,
- нежный вкус,
- хрустящая корочка,
- приятный цвет выпечки,
- сочный мякиш,
- хлеб долго сохраняет свежесть.
Рецепт выпечки 750 г хлеба с пшеничной закваской
Состав:
- 350 мл воды комнатной температуры
- 10 г соли,
- 500 г пшеничной муки,
- 1 упак. Хлебной пшеничной закваски с дрожжами (закваска и дрожжи).
- Опционально: 4 ложки семян, например, подсолнуха, тыквы.
Духовка:
Из перечисленных компонентов вымешать тесто до получения однородной массы эластичной консистенции, чтобы тесто легко отлипало от посуды. Оставить тесто в теплом помещении примерно на 1 час, накрыв посуду с тестом салфеткой. Далее вновь вымешать тесто (достаточно в течение короткого времени) и переложить тесто в форму. Вновь оставить тесто в теплом помещении до момента, когда оно поднимется, достигнув двойного объема. Выпекать в разогретой духовке в течение примерно 1 часа при температуре 200оС - если поставить в духовку дополнительную миску с водой, у хлеба будет хрустящая корочка, а мякиш останется влажным. Вы также можете использовать одну из наших сковородок для запекания :)
Автомат для выпечки хлеба:
В миску автомата согласно указанной очередности добавить перечисленные компоненты и настроить основную программу (BASIC) для получения средне подрумяненной корочки. Хлеб будет готов спустя примерно 3 часа.
Состав: сухая пшеничная закваска 65,2% (измельченные пшеничные продукты, стартерные культуры закваски), сухие дрожжи 34,8% (S. cerevisiae, эмульгатор: моностерат сорбитана).
Натуральный продукт, подвержен изменениям. Информация об аллергенах: содержит глютен. Хранить в сухом, прохладном и темном месте.
Внимание! Содержит глютен.
ПРИМЕЧАНИЕ: Полноценный продукт, продаваемый в упрощенной упаковке.
