Закваска для полбяного хлеба с дрожжами, 19 г.

• Хорошие пищевые ценности - спельтовая закваска на дрожжах и солоде — это гарантия качественных натуральных ингредиентов и всегда удачной домашней выпечки, которая дольше остается свежей, чем купленная в пекарнях!
• Легкость использования - закваска сразу готова к употреблению. Вы можете легко использовать ее, выпекая хлеб как в духовке, так и в хлебопечке.
• Восхитительный вкус домашнего хлеба - благодаря использованию закваски вы получите до 750 г домашнего хлеба с неповторимым сладким, слегка ореховым вкусом, восхитительным ароматом, сочным, светлым мякишем и хрустящей корочкой.
• Лучшая усвояемость хлеба - выпечка из спельты без добавок легко переваривается. Такой хлеб более полезен, лучше усваивается и может входить в рацион детей и пожилых людей.

Спельта — это сорт пшеницы, богатый микро- и макроэлементами, витаминами, пищевыми волокнами и аминокислотой, смягчающей стресс. Регулярное употребление хлеба из спельты положительно влияет на иммунную систему, способствует концентрации внимания и защищает организм от сердечно-сосудистых заболеваний. Если вы хотите позаботиться о своем здоровье и здоровье своих близких — приготовьте его просто и быстро в собственном доме! Одной упаковки закваски на дрожжах достаточно, чтобы испечь буханку до 750 г. В упаковке два пакетика - один с закваской, другой со специально подобранными дрожжами. Продукт подходит как для выпечки хлеба в духовке, так и в специальном автомате. Натуральный состав — гарантия здоровой выпечки, без искусственных веществ и усилителей вкуса. Хлеб на спельтовой закваске дольше остается свежим, имеет сладкий, слегка ореховый вкус, сочный мякиш и хрустящую корочку. Хлеб на спельтовой закваске легко усваивается - он легко переваривается и может входить в рацион детей и пожилых людей.

Натуральный продукт - подвержен изменениям.

Рецепт выпечки 750 г хлеба на спельтовой закваске

Состав:

320 мл теплой воды, 10 г соли, 500 г пшеничной муки сорта 500-750, 1 упаковка хлебной спельтовой закваски с дрожжами (закваска и дрожжи).

Опционально:

2 ложки семян, например, очищенных подсолнуха, тыквы, сои.

Духовка: Из перечисленных компонентов вымешать тесто до получения однородной массы эластичной консистенции, чтобы тесто легко отлипало от посуды. Оставить тесто в теплом помещении примерно на 1 час, накрыв посуду с тестом салфеткой. Далее вновь вымешать тесто (достаточно в течение короткого времени) и переложить тесто в форму. Вновь оставить тесто в теплом помещении до момента, когда оно поднимется, достигнув двойного объема. В это же время в разогретую духовку поместить миску с водой для того, чтобы хлеб имел хрустящую корочку, а мякиш был влажным. Выпекать в разогретой духовке около 1 часа. при темп. 200°С.

Автомат для выпечки хлеба: В миску автомата согласно указанной очередности добавить перечисленные компоненты и настроить основную программу (BASIC) для получения средне подрумяненной корочки. Хлеб будет готов примерно через 3 часа.

Состав: сухая закваска из цельного зерна спельты 57,9% (измельченные спельтовые продукты, стартерные культуры закваски), сухие дрожжи 42,1% (S. cerevisiae, эмульгатор: моностерат сорбитана).

Натуральный продукт, подвержен изменениям.

Внимание! Содержит глютен.

Хранить в сухом, прохладном и темном месте.

ПРИМЕЧАНИЕ: Полноценный продукт, продаваемый в упрощенной упаковке.