Дрожжи Turbo X-Pure 21,3%, 10 x 25 л, 1,35 кг

Отныне лучшее станет еще лучше! Мы представляем Дрожжи Turbo X-Pure 21,3%, 48 ч, которые позволяют достичь целых 21,3% алкоголя в закваске – новая, улучшенная формула. Эти активные сухие дрожжи с питательной средой обеспечивают приятный запах, лучшее и более быстрое сбраживание! В мире винокурения появился игрок, о котором всегда мечтали – сильные и чрезвычайно эффективные дрожжи для сахарных заквасок.

Преимущества, которые дает вам новая формула Дрожжи Turbo X-Pure 21,3%, 48 ч, 10 х 25 л:

• Чистое брожение без неприятного запаха – отсутствие неприятного запаха во время брожения закваски – благодаря специально разработанной питательной среде количество побочных продуктов, влияющих на получаемый аромат, сведено к минимуму.
• Ускоренный темп и улучшенная динамика брожения – один пакетик дрожжей Turbo X-Pure позволит вам быстро и эффективно приготовить за 48 часов до 10 заквасок по 25 л.
• Большая сила – благодаря специально отобранным штаммам дрожжей с высокой спиртоустойчивостью и специально разработанной питательной среде, Turbo X-Pure обеспечивает брожение до 21,3%.
• Повышенная безопасность всего процесса – новая формула – это меньшая вероятность остановки брожения.
• Идеальная эффективность для сахарных заквасок – эта специально составленная улучшенная смесь дрожжей и питательной среды обеспечивает нормальное брожение и отличную производительность, что выражается в высоком качестве готового напитка.
• Лучшее осветление закваски после окончания брожения – благодаря новой формуле Turbo X-Pure более эффективно и быстро удаляются соединения, которые могут оказать негативное влияние на конечное качество напитка. Вам не придется использовать дополнительные осветляющие средства, что сэкономит ваше время и сократит расходы.

Внимание! Для достижения наилучших результатов следуйте инструкциям на упаковке.

Рекомендуемая температура брожения составляет 20-25⁰C – как оптимальная для работы дрожжей, обеспечивающая правильное брожение в течение заданного времени.

Дрожжи Turbo X-Pure 21,3%, 48 ч – одна из звезд известного семейства дрожжей Turbo X-Pure. Это идеально подобранное количество питательных веществ и винокуренных дрожжей, благодаря которым можно приготовить 10 х 25 л закваски с отличными вкусовыми и ароматическими показателями. Чистая крепость и превосходное качество конечного продукта. С Turbo X-Pure процесс ферментации становится быстрым, эффективным и без неприятного запаха. Благодаря высокой спиртоустойчивости, используемая смесь дрожжей и питательной среды сбраживается до 21,3% (при оптимальных условиях за 48 часов).

Дрожжи Turbo X-Pure – первые дрожжи на рынке, которые сбраживают до 21,3% спирта.

Теперь Turbo X-Pure представлены в еще более эффективной «версии 2.0» – улучшенной смеси двух активных штаммов винокуренных дрожжей с высоким конечным содержанием спирта и соответствующим образом подобранной питательной среды, поддерживающей их развитие.

Уменьшение до минимума количества побочных продуктов брожения позволило обеспечить еще более чистое брожение и положительно повлиять на запах, сопровождающий этот процесс. Вам больше не придется беспокоиться о том, что от настойки будет исходить неприятный запах. Новая формула – это также улучшенная динамика действия и эффективность, а также большая безопасность всего процесса – меньшая вероятность остановки брожения и более простой способ быстрого получения желаемых результатов при работе с сахарными заквасками.

Одного пакета дрожжей Turbo X-Pure весом 1,35 кг хватит на 10 заквасок по 25 л. Чтобы дрожжи раскрыли все свои возможности, важно действовать строго по инструкции, указанной на упаковке. 

Способ использования – рецепт на 50 л закваски:

Выберите вариант брожения (см. таблицу). В бродильную емкость всыпьте порцию I сахара и влейте воду при температуре 28⁰С. Затем тщательно перемешайте содержимое пакета X-Pure, отвесьте 135 г смеси и всыпьте эту порцию в бродильную емкость с водой и сахаром. Приготовленный раствор перемешайте и оставьте бродить в течение указанного в таблице количества дней (согласно выбранному варианту) при температуре 20-25⁰С.

Для вариантов (II и III) с количеством сахара более 7 кг вторую порцию сахара осторожно добавьте через *24 и *48 часов, когда концентрация сахара составит примерно 10-12⁰Blg.

Указание: лучше всего добавить около 100 г сахара и подождать, пока не спадет пена, затем добавить оставшийся сахар. Это предотвратит выливание закваски.

Примечание: Закваска будет пениться! 

Примечание: