Благородные дрожжи - идеальны для белых и красных вин. Особенно рекомендуются для вин из крыжовника, груш, абрикосов, клубники, злаков, кишмиша, малины, красной смородины, шиповника, сливы.

Madeira - это специально отобранный штамм винных дрожжей Saccharomyces cerevisiae, взвешенных в защитной жидкости. Эти дрожжи обеспечивают быструю и стабильную ферментацию в широком диапазоне температур, хорошее ослабление сахаров, стойкий цвет вина и привлекательный букет. Их стоит использовать для приготовления крепких десертных вин.

Основные характеристики:

- жидкие дрожжи

- упаковка 20 мл для 5-25 л

- температура брожения: 18-30°C

- алкоголь: до 14%.

- полный потенциал с питательными растворами: с витамином B1 и Kombi Vita

Указания по применению:

Предварительно размножьте жидкие дрожжи, то есть приготовьте инокуляцию дрожжей - так называемую дрожжевую мать. Налейте 150 мл сока в бутылку емкостью 1 л или положите 200 г измельченных фруктов, 300 мл воды и добавьте 2 чайные ложки сахара. Закройте бутылку ватой и пастеризуйте в течение 30 минут. После охлаждения влейте в бутыль содержимое предварительно взболтанного пакетика дрожжей. Дайте постоять 1-2 дня при температуре 22-26°C, а затем перелейте в бродильную емкость или баллон (5-25 л).

Внимание!

На всех этапах подготовки дрожжей к инокуляции соблюдайте стерильные условия - обратите особое внимание на чистоту емкости, в которую вы будете инокулировать дрожжи.

Для оптимального процесса брожения рекомендуется добавить среду: Kombi (401020) или Kombi Vita (401030).

Лучший срок годности: срок годности и номер партии на пломбе. Хранить в сухом месте при комнатной температуре. Продукт только для энологии, не для прямого употребления.

Ингредиенты:

Солодовое сусло, вода, лимонная кислота, дрожжи Saccharomyces cerevisiae, гидрофосфат аммония (V).